Страница 33 из 40 Первая ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 Последняя
Показано с 321 по 330 из 399

Тема: Навстречу Мечте с $330 в кармане

  1. #321
    Постоянный резидент Аватар для genakir
    Регистрация
    21.06.2013
    Адрес
    Round Rock, TX
    Возраст
    35
    Сообщений
    294
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    219
    Сказали 664 раз в 167 постах

    re: Навстречу Мечте с $330 в кармане




    Цитата Сообщение от MishkaMishka Посмотреть сообщение
    Такими темпами вы через пару лет будете жить в Оклахоме правда теперь вы вообще на расстоянии пешком от нам
    Севернее McKinney пока не тянет.
    Мечтайте и никогда не сдавайтесь.

  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Возраст
    2010
    Сообщений
    Many




     

  3. #322
    Постоянный резидент Аватар для genakir
    Регистрация
    21.06.2013
    Адрес
    Round Rock, TX
    Возраст
    35
    Сообщений
    294
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    219
    Сказали 664 раз в 167 постах

    re: Навстречу Мечте с $330 в кармане

    Papa John's inside.
    Думаю, что кому-то будет интересно что происходит внутри. Начнём-качнём.
    Пиццерия разделена на условные 3 зоны: вход (заходят клиенты для получения своих заказов), зона приготовления (make line, печь), зона приготовки всего (комната-холодильник, мойка).
    Начнём с первой и второй зон.
    POS терминалы. За ними стоят сотрудники и принимают телефонные звонки, сразу же оформляют заказы.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	01 pos stations.jpg 
Просмотров:	529 
Размер:	203.5 Кб 
ID:	70577

    Чуть правее от них начинается make line. Первый пункт - тесто. Тесто раскатывают в заготовки, которые складывают на "этажи". Когда поступает заказ, то заготовка нужного размера снимается с "этажа" и начинается приготовление пиццы.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	02 testo plus zagotovki pizzy.jpg 
Просмотров:	321 
Размер:	193.8 Кб 
ID:	70578

    После этого второй пункт - make line. Холодильники-шкафы. У них открываются дверцы и "верхушки". Там находятся все ингридиенты, которые могут понадобиться для пиццы (sausage, chicken, tomatoes, cheese, etc.). На стене висят плакаты с инструкциями как готовить разные типы пиццы. Если забыл - можно всегда посмотреть что и сколько "накидывать" в ту или иную пиццу.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	03 make line.jpg 
Просмотров:	326 
Размер:	377.7 Кб 
ID:	70579 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	04 make line2.jpg 
Просмотров:	198 
Размер:	198.2 Кб 
ID:	70580
    Последний раз редактировалось genakir; 20.10.2015 в 00:59.
    Мечтайте и никогда не сдавайтесь.

  4. Эти 4 пользователи сказали Спасибо genakir за это сообщение::

    bigtasty (14.08.2016), hamiak (18.01.2016), igor1707 (20.10.2015), nimble (20.10.2015)

  5. #323
    Постоянный резидент Аватар для genakir
    Регистрация
    21.06.2013
    Адрес
    Round Rock, TX
    Возраст
    35
    Сообщений
    294
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    219
    Сказали 664 раз в 167 постах

    re: Навстречу Мечте с $330 в кармане

    После того, как на заготовку "накидали" все нужные ингридиенты и "посыпали" сыром, она отправляется в печь.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	02 pizza v pechi.jpg 
Просмотров:	232 
Размер:	260.5 Кб 
ID:	70582 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	03 pizza v pechi2.jpg 
Просмотров:	226 
Размер:	232.2 Кб 
ID:	70583

    Печь имеет два конвеера: верхний и нижний. Если много заказов, то пиццы кладут на оба "этажа".
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	01 pech zad.jpg 
Просмотров:	179 
Размер:	217.8 Кб 
ID:	70581

    Когда пицца "прокатилась" по печи, то её снимают и кладут на стол.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	04 stol porezki pizzy.jpg 
Просмотров:	210 
Размер:	181.6 Кб 
ID:	70584

    После этого кладут в коробку, режут, добавляют чего положено (соус, присыпка и т.д.).
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	05 pizza v korobke.jpg 
Просмотров:	513 
Размер:	209.8 Кб 
ID:	70585
    Мечтайте и никогда не сдавайтесь.

  6. Эти 3 пользователи сказали Спасибо genakir за это сообщение::

    hamiak (18.01.2016), igor1707 (20.10.2015), nimble (20.10.2015)

  7. #324
    Постоянный резидент Аватар для genakir
    Регистрация
    21.06.2013
    Адрес
    Round Rock, TX
    Возраст
    35
    Сообщений
    294
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    219
    Сказали 664 раз в 167 постах

    re: Навстречу Мечте с $330 в кармане

    Дальше пицца в коробке кладётся на полки с подогревом. Чтобы она не остыла до формирования полного заказа (в заказе может быть несколько пицц/других изделий) или до прихода клиента.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	01 grill dlya pizzy.jpg 
Просмотров:	167 
Размер:	203.1 Кб 
ID:	70586

    Доставка пиццы. Водитель распечатывает чек с информацией о своём заказе на drivers dispatch.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	03 drivers station.jpg 
Просмотров:	288 
Размер:	237.8 Кб 
ID:	70587

    Берёт термочехол (чтобы пицца/другие изделия не остыли по дороге к клиенту), упаковывает пиццу.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	02 stol upakovki pizzy.jpg 
Просмотров:	285 
Размер:	166.5 Кб 
ID:	70588

    И вперёд на доставку.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	04 pizza v mashine.jpg 
Просмотров:	251 
Размер:	187.1 Кб 
ID:	70589
    Мечтайте и никогда не сдавайтесь.

  8. Эти 3 пользователи сказали Спасибо genakir за это сообщение::

    hamiak (18.01.2016), igor1707 (20.10.2015), nimble (20.10.2015)

  9. #325
    Постоянный резидент Аватар для genakir
    Регистрация
    21.06.2013
    Адрес
    Round Rock, TX
    Возраст
    35
    Сообщений
    294
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    219
    Сказали 664 раз в 167 постах

    re: Навстречу Мечте с $330 в кармане

    Теперь перейдём к третьей зоне - зона приготовки всего (комната-холодильник, мойка).
    Конечно же начинается она с "проходного кабинета" менеджера.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	01 manager.jpg 
Просмотров:	274 
Размер:	399.5 Кб 
ID:	70590

    Дальше идёт мойка.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	02 moika.jpg 
Просмотров:	164 
Размер:	215.6 Кб 
ID:	70591

    Потом идёт стелаж со всеми item'ами, которые можно хранить не в холодильнике.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	03 sklad sousy.jpg 
Просмотров:	179 
Размер:	189.5 Кб 
ID:	70592

    Вода, которой регулярно наполняется холодильник при входе. Оттуда клиент может покупать воду или водитель берёт воду на доставку.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	04 voda.jpg 
Просмотров:	187 
Размер:	241.6 Кб 
ID:	70593

    И разделочный стол, на котором большинство ингридиентов рассыпается/разливается из коробок/банок/пакетов по стандартным ёмкостям, которые можно видеть на фото с мойкой. Этот же стол используется как хранилище для банок с томатным соусом.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	05 stol razdelki.jpg 
Просмотров:	174 
Размер:	180.3 Кб 
ID:	70594
    Мечтайте и никогда не сдавайтесь.

  10. Эти 3 пользователи сказали Спасибо genakir за это сообщение::

    hamiak (18.01.2016), igor1707 (20.10.2015), nimble (20.10.2015)

  11. #326
    Постоянный резидент Аватар для genakir
    Регистрация
    21.06.2013
    Адрес
    Round Rock, TX
    Возраст
    35
    Сообщений
    294
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    219
    Сказали 664 раз в 167 постах

    re: Навстречу Мечте с $330 в кармане

    А теперь комната-холодильник. Вход.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	01 cooler vhod.jpg 
Просмотров:	159 
Размер:	181.3 Кб 
ID:	70595

    Стелаж со всеми ингридиентами.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	02 cooler sklad.jpg 
Просмотров:	179 
Размер:	217.9 Кб 
ID:	70596

    Тесто. Хранится в таких поддонах.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	03 cooler testo.jpg 
Просмотров:	179 
Размер:	397.3 Кб 
ID:	70597
    Мечтайте и никогда не сдавайтесь.

  12. Эти 3 пользователи сказали Спасибо genakir за это сообщение::

    hamiak (18.01.2016), igor1707 (20.10.2015), nimble (20.10.2015)

  13. #327
    Постоянный резидент Аватар для genakir
    Регистрация
    21.06.2013
    Адрес
    Round Rock, TX
    Возраст
    35
    Сообщений
    294
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    219
    Сказали 664 раз в 167 постах

    re: Навстречу Мечте с $330 в кармане

    И коробочки. Без них пиццу трудно представить.
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	04 korobki.jpg 
Просмотров:	261 
Размер:	282.8 Кб 
ID:	70598
    Мечтайте и никогда не сдавайтесь.

  14. Эти 6 пользователи сказали Спасибо genakir за это сообщение::

    bigtasty (14.08.2016), hamiak (18.01.2016), igor1707 (20.10.2015), MarinaYu (20.10.2015), nimble (20.10.2015), TetianaS (22.10.2015)

  15. #328
    Гражданин Аватар для MarinaYu
    Регистрация
    02.04.2015
    Адрес
    Milford OH-N-Tagil-Mnpls MN 2017
    Сообщений
    785
    Спасибо
    165
    Сказали 88 раз в 78 постах

    re: Навстречу Мечте с $330 в кармане

    класс! вот так бы каждый про свою работу рассказал.. клад для будущих чумаданщиков....Вопрос. А сколько, допустим, сыра положить на пиццу этого или другого радиуса? надо работнику самому взвешивать или готовые фасовки есть?
    Последний раз редактировалось MarinaYu; 20.10.2015 в 01:17.

  16. #329
    Гражданин Аватар для RS332
    Регистрация
    27.10.2012
    Адрес
    Austin, TX
    Сообщений
    728
    Спасибо
    527
    Сказали 242 раз в 168 постах

    re: Навстречу Мечте с $330 в кармане

    специальные чашечки- в зависимости от размера пиццы и заказанных ингредиентов. Все строго по порции.

  17. Эти пользователи сказали Спасибо RS332 за этот пост:

    MarinaYu (21.10.2015)

  18. #330
    Постоянный резидент Аватар для JazzKvass
    Регистрация
    09.01.2013
    Адрес
    Там, где клён шумит
    Сообщений
    276
    Спасибо
    280
    Сказали 97 раз в 75 постах

    re: Навстречу Мечте с $330 в кармане

    Booking.com
    Гена, это настоящее фотопособие по организации и производству пиццц ! Сколько одна такая папа джонс стоит (без доставки) и сколько человек работает в пиццерии (всего) ?
    Винни-Пух не хотел жениться, но мысль о МЕДовом месяце сводила его с ума.

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

plano

Плано

КьюбиклGenakirмы planogarlandPlano TXPlano Texasне взяли таможенную декларациюзубные имплантыЗаполнение таможенной декларациизаполнение декларации в аэропорту в РФzzON AlenaHope = USAдельтаплан лшф ащкеумашина в кредит

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook