Получил b1/b2 визу в феврале 2013, съездил на 3 месяца, потом жена с тещей вместе получили в декабре 2013. Мы с женой ездили на 4 месяца рожать (она впрямую говорила об этом на собеседовании), потом я ездил еще на месяц осенью 2014.
У меня срок действия визы закончился, у жены - еще нет. Что лучше, подавать с женой вместе сейчас или подать только мне, а жене подавать с тещей в декабре? В каком случае вероятность собеседование выше?
Да без разницы, вас в любом случае могут вызвать, а могут и нет. Подавайте, когда у Вас будут конкретные планы на поездку. Жене при этом ждать окончания ее визы не обязательно.
Спасибо! А если пойдем вместе, могут одного вызвать, а второго - нет? И если обоих вызовут, одному отказать, а другому - одобрить?
Могут вызвать и одного, и обоих, могут отказать только одному. Могут вообще все. 
Хотя конечно, если пойдете вместе, то скорее всего и результат будет один - либо отказ, либо виза.
Но в теории возможно всё, что угодно. Этого не надо бояться, просто если возникнут какие-то вопросы, то у Вас должны быть простые и логичные ответы, вот и все. Вы же, как я понял, ничего плохого там изначально не делали и с самого начала про цель визита (роды) не обманывали. Значит, Вам и бояться нечего, спросят - ответите все, как есть.