Повар (шеф-повар) США

Здрасти дорогие емигрировавшие…

Интересует вот какая тема - кулинария, точнее проффесия повар в штатах.

У меня брат вииграл грин-карт на семью и собирается до конца года виехать в штати, сам он по проффеси повар, работал и до сих пор работает в поваром в премиум ресторанах Украины.

Сам я просмотрел много тем на америкоских сайтах по поводу такой работи мног очего нашел на счет учебы, но нигде н евстричал - сколько плотят за такую работенку здесь.

Кто имел дело с таким, или же знакомие, друзья - подскажите пожалуйста, может у кого то есть опыт в даном деле.

Буду ждать ответов.

PS. Брату нужно помочь, а то он от меня прост отак не отстанет, и желание помочь есть - но нужен совет бивалих.

Спасибо за внимание!