Озадачилась покупкой гранитной ступки для растирания специй.
На ней видно, что полировка есть только на верхней чатси пестика, на той, которую держат в руках. А на нижней, рабочей поверхности, полировки нет. И полировка отстуствует также и на внутренней поверхности ступки. То есть, рабочая поверхность, соприкасающаяся с продуктами, специями и тп, необработанная. При растирании образовывается гранитная пыль, кто знает, это потому что, ступка новая и со временем зашлифуется или такую ступку не стоит покупать?
В деревянной очень долго, есть фарфоровая, но там объем 50 мл, особо не разгуляешься…
…всегда хотела иметь ступку из гранита как у Юлии Высоцкой, раз два и растерла специи в порошок
Не знаю, как гранитная, но от моей никакой пыли нет и не было.
Я тоже не покупаю молотые специи и тем более смеси. В моей ступке все быстро перемалывается: раз-два и готово! Какой же обалденный запах от свежемолотых специй, ааах!!! :whistle3:
Насчет деревянной соглашусь, что дольше толочь (молоть) надо и невозможно полностью очистить ее потом. Дерево, к тому же, перенимает запахи и часто ступка еще и раскалывается. В общем, совсем она непрактичная!
Юлия Высоцкая, уж извините, но очень раздражает. Я ее только в самом начале, как только появилась передача, смотрела. Потом, как наелась ее ляпами, перестала вообще смотреть. К тому же, она очень неопрятно и суматошно готовила!!! Ну, это уже другая тема!!!
Свою гранитную ступку я почистила сырым рисом, пару раз перемолола, и больше пыли нет. Тоже люблю немолотые специи, чтобы аромат раскрывался при измельчении.
Юлия Высоцкая, уж извините, но очень раздражает. Я ее только в самом начале, как только появилась передача, смотрела. Потом, как наелась ее ляпами, перестала вообще смотреть. К тому же, она очень неопрятно и суматошно готовила!!! Ну, это уже другая тема!!!
вот уж точно… меня тоже раздражает, что она какая-то шубутная…
Даже не знала всех этих “ступочных” нюансов:) теперь буду знать, спасибо!
