Страница 2 из 2 Первая 1 2
Показано с 11 по 14 из 14
Like Tree13Likes

Тема: Магазинная еда.

  1. #11
    Гражданин Аватар для Gladias
    Регистрация
    14.05.2011
    Адрес
    Hordaland
    Возраст
    46
    Сообщений
    765
    Спасибо
    50
    Сказали 178 раз в 103 постах

    Re: Магазинная еда.




    Цитата Сообщение от MikeS Посмотреть сообщение

    PS. Кстати, когда-то давно видел видек, где люди собирали отработанное масло во всяких "бургерных", потом проделывали с ними определенные манипуляции (типа фильтрования и обезвоживания), и использовали для отопления или для работы тракторов.
    Биодизель, слыхали?

  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Возраст
    2010
    Сообщений
    Many




     

  3. #12
    Гражданин Аватар для Corund
    Регистрация
    31.05.2013
    Адрес
    Garden State
    Возраст
    47
    Сообщений
    846
    Спасибо
    118
    Сказали 459 раз в 205 постах

    Re: Магазинная еда.

    Это был мой самый сильный шок в первый приезд в США лет 15 назад - зашли в недорогой стейк-ресторанчик - а там все просто, выбираешь и платишь за стейк, а все остально типа шведского стола входит в стоимость - вдоль стены длинный стол с невероятно огромной кучей еды - хлеб, овощи, салаты, соусы, сладости и т.д и т.п.
    Было уже поздно, они закрывались - и вот подходят к этому столу сотрудники с пластиковыми мусорными мешками и начинают методично все еду с этого стола сгребать в мусорные мешки - мы даже рты раскрыли и молча наблюдали за ними. Кто-то даже не выдержал - "Блин, там же даже булки нетронутые!" (Хлеба было много и разного - часть порезана, часть еще (скорее уже ) нет - от небольших буханок до здорового круглого каравая - все ушло в мусор.
    "Мечты сбываются!" © Зелибоба

  4. #13
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    26,158
    Спасибо
    4,537
    Сказали 8,767 раз в 5,003 постах

    Re: Магазинная еда.

    а пару дней назад у нас в магазине случилось проиществие - вышел из строя big freezer - огромный морозильник, размером примерно 10 на 20 метров, где хранится весь доставленный замороженный товар (мясо/морепродукты, старбакс, дели, пекарня) до того момента, как отделы утащат в свои маленькие морозильники (в разных отделах разные размеры, у нас примерно три на пять), а также излишки, которые либо не лезут в маленькие морозилки, либо в данный момент не нужны (например, со складов по умолчанию доставляется хренова туча разных сезонных товаров - печеньки, мини капкейки и пр, в данный момент на патриотическую тематику, и выставляется на полки по необходимости, по мере продаж)
    температура в магазинных морозилках не должна превышать нолб градусов. по фаренгейту. измерения производятся 4 раза в течение дня, результаты записываются в специальный журнал, который потом проверяет хэлс инспектор при визитах.
    так вот. во время второй за день проверки было отмечено некоторе повышение температуры. но до 33Ф было еще далеко, да и бывает такое, когда дверб открыта минут 10-15. во время третьей проверки цифра перевалила за 38Ф, о чем было доложено начальству (кстати, вовремя, потому что очередная доставка замороженных товаров была практически на пороге, но ее еще было время отменить, и вызвали ремонтника). кстати, никого из реального магазинного начальства у магазине уже не было, со всей этой ситуацией справился обычный персон ин чардж - главный по смене кассир и по совместительству кастомер сервис и все-все-все на время пока директора, заместителя и гросери менеджера нет. всех оповестили, что если есть место в морозилках по отделам, все срочно тащить туда. холодильники в зале набили мороженным, замороженными пиццами и прочим до отказа, причем делалосб это не силами night crew, которая приходит после закрытия магазина и заполняет полки, а мобилизовали всех более-менее свободных имеющихся в наличии работников, понадергали по человеку из каждого отдела и получиласб команда но все равно, в умирающем морозильнике оставалось еще много чего........ после заполнения всех морозилок в отделах и в заоах, на дверб уже мертвого морозильника повесили табличку, что вход воспрещен и товары оттуда брать нельзя. совсем и никакие. к утру температура в уже мертвой морозилке достигла 75Ф. к тому времени на работу пришел директор, а там и ремонтник, морозилку починили, но запашок от морепродуктов, лужи мороженного и подтеки крови на полу от размроженного мяса настроения не прибавляли. была объявлена инвентаризация. все, что испортилосб в морозилке, немедленно (после сканирования кодов коробок) выбрасывалосб в compost box, набралось на 36 с лищним тысяч. магазин завален праздничным печением и прочими щелф стейбл вкуснящками, на них даже цену не стали снижать, все равно продается, хоть и выставлено больше, чем обычно, но щелф лайф 28 дней, до 4 июня раскупят. дели все свои товары разместило в своем пустующем морозильнике еще до поломки, они вообще не заметили проблем. старбакс устроил распродажу избытков "все по два доллара" и тоже отделался малой кровью. в основном не повезло мороженному и мясу/морепродуктам. пекарня выбросила только несколько коробок теста для пончиков и одну коробку тортов-мороженного, вообще можно сказать ничего. после инвентаризации ,уже на третий день после поломки, опустевший морозилбник тщательно вымыли, продезинфицировали и к вечеру были готовы принять сразу две поставки - отмененную ранее и новую, плановую.
    радует, что никому в голову не пришло продавать размороженные и полежавшие в тепле продукты (за исключение, конечно, shelf-stable продукции).
    Geraldin likes this.
    "Небольшой совет. Иногда лучше промолчать, чтобы не выглядеть идиотом." (с)MikeS

  5. #14
    Гражданин Аватар для Partner
    Регистрация
    15.01.2007
    Адрес
    California
    Сообщений
    21,554
    Спасибо
    664
    Сказали 8,235 раз в 4,898 постах

    Re: Магазинная еда.

    Booking.com
    Цитата Сообщение от ProstoMaria Посмотреть сообщение
    радует, что никому в голову не пришло продавать размороженные и полежавшие в тепле продукты (за исключение, конечно, shelf-stable продукции).
    Смысла нет. Шила в мешке не утаишь.
    В этом участвовал десяток людей. Обязательно кто-проболтается.

    Репутационные потери будут выше чем $36К.

Страница 2 из 2 Первая 1 2

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook