Креветки на гриле

Ребята, заранее извиняюсь если такая тема уже была. Подскажите, вкусный рецепт креветок на гриле(и какие креветки вы для гриля предпочитаете покупать). Спасибо:flo:

мы берем jumbo и просто на палачки их бамбуковые нанизываем, поливаем немного оливковым маслом до этого в судочке, немного перца и все…постоят минут 10 - потом на угли. Гриль делаем исключительно на углях, не понимаю я газовые грили. Главное не передержать, а то резиновые получаются…как только покраснеют - все, снимать и на стол! Приятного аппетита.

1 лайк

Только не замороженные!
Я в фольгу заворачиваю все сразу. Туда немного специй для вкуса, лимон, немного сливочного масла и воды.
А лучше то же самое на сковородке.

Хочу уточнить, просто креветки заворачиваете в фольгу и на гриль?? Я правильно поняла? На шпажки не нанизываете?

вот примерно так…

А палочки на гриле не пригорают? Или их нужно предварительно замочить в воде? (слышала такое)

еще можете попробовать на кедровых досточках, хотя там лучше семгу делать, но креветки тоже получаются…запах невероятный! В Костко можно купить штук 8 или 9 что-то около 10 долл.

обугливаются слегка на концах, там, где креветок нет, но не успевают пригореть…креветки очень быстро готовятся. Мы не замачиваем.

Просто завернул и псе. Минут 10, не более, при 400F

321 Anastasia – отпиши, как получились в итоге:)

Я очень советую покупать большие креветки в панцире. Так они намного сочнее будут.
Если все же не хочется возиться с панцирем, то нанизывайте креветки близко-близко друг к другу. Вот в этом видео показан хороший способ нанизывания:
[video=youtube_share;ek-O7PN-Jqo]The Best Way to Grill Shrimp - YouTube

Если часто пользуетесь грилем, то вместо бамбуковых палочек можете купить шпажки. У меня вот такие, очень довольна ими, симпатичные, детям нравятся и прослужат долго:

2 лайка

Вау, очень аппетитно выглядят. Спасибо.

Они мертвые что ли?

Если креветки охлажденные (на льду), то в масло (можно оливковое) чуть сока лимона, соевого соуса и лука (репчатого, мелко порезанного) в пропорции на 50 гр. масла столовая ложка соевого соуса, сока лимона, лука. Все это в блендере перемешать, или при отсутствии блендера перемешать и просто дать настояться минут 10-15. Затем всем этим залить креветки и в холодильник на 20 минут. потом на гриль можно без шпажек если мелкая решетка. Подавать посыпав зеленью, и с ломтиком лимона.:bayan:

2 лайка

Вот кстати неплохие рецепты: http://mondaydelights.ru/en/node/160

Рецепты я и сама нагуглить могу. Хотелось бы проверенных, тех что форумчане предпочитают.

Когда была в Калифорнии, морепродукты покупала в больших китайских супермаркетах (там всегда свежие). Креветкам оторвать головы, посолить, полить оливковым маслом, лимоном, выдавить зубчик чеснока добавить веточку свежего розмарина. Оставить для мариновки на 5-10 мин. Жарить на шпажках или просто на решетке. Объедение (проверено).