Для тех кому мучное не повредит и кто хочит вспомнить вкус советских баранок с изюмом.
Рецепт адаптирован так же и на американские меры веса для удобства.
- Мука пшеничная - 450гр. (16oz)
- Теплое мололко - 150гр. (2/3 стакана в который влазит банка пива 0.33)
- Сухие дрожжи - 1.5 ч.л. (анг. “yeast” в Walmart полно).
- Яйца - 2 шт.
- Масло (растопить) 75 гр. (если америк. пачка отрезать пять делений)
- Сахар - 75гр. (1/3 того же стакана )
- Соль - 1/2 ч.л.
Дрожжи развести в теплом молоке. Добавить яйца, масло, сахар, соль.
Все хорошо перемешать. Высыпать муку и замесить тесто. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 2 ч. ( я включал духовку на 170 F (min) и засовывал туда кастрюльку с тестом) через 20-30 мин духовку выкл. и этого тепла хвататает что бы тесто поднялось.).
Когда тесто поднялось сделайте из него бублики. выложите на лист, смажте молоком или яйцом, посыпте орехами или маком. В тесто можно сыпнуть изюма. Выпекать на 180С или 360F. около 15 мин.
Тесто может быть слегка липкое поэтому испольуйте растительное масло смазывать руки когда будете месить его и делать баранки.
Картинка с гугла, просто свои не сфоткал.