Пастеризованные яйца

Где их можно купить и как они вообще выглядят?
А перепелиные яйца кто нибудь видел в Чикаго?

тут написано как самому это сделать http://www.georgiaeggs.org/pages/pasteurization.html
а тут Why and How Are Egg Products Pasteurized и Are All Egg Products Pasteurized?
http://www.fsis.usda.gov/factsheets/Egg_Products_and_Food_Safety/index.asp
В Чикаго продаются Davidson’s pasteurized eggs,вот тут конкретные магазины Safest Choice™ Pasteurized Eggs

Оленька, браво!!!
Спасибо!
Только вот сырыми их тоже употреблять рисковано что ли? Я на гоголь моголь намылилась, но что то страшновато.

В любом корейском или китайском супермаркете.

Я знаю один в Schaumburg, но думаю и в ваших районах они есть.
Лежат они у них там же где и куриные, упакованы в прозрачные коробки.

1 лайк

Сегодня ради интереса посмотрела в Mitsuwa Marketplace 100 E. Algonquin Rd, Arlington Heights IL 12 штук перепелиных яиц $1.89