Ну если девочке 7 лет, то ей наверное будет интересен парад принцесс в Magic Kingdom, а если для себя то я бы посоветовал “Lights, Motors, Action! Extreme Stunt Show” в Disney’s Hollywood Studios. Еще если лететь в Орландо то обязательно надо сходить в Sea World, тем более с ребенком. 
Так же можно в Aquatica это если хочется на водных горках покататься и Universal Studio для катания на американских горках.