Поиск работы в Америке
Должность Город, Штат
job title, keywords or company
city, state or zip jobs by job search
Страница 4 из 6 Первая 1 2 3 4 5 6 Последняя
Показано с 31 по 40 из 57

Тема: Пиццерия

  1. #31
    Гражданин Аватар для iRun
    Регистрация
    25.04.2008
    Адрес
    Говорим про ус
    Возраст
    43
    Сообщений
    727
    Спасибо
    86
    Сказали 533 раз в 177 постах

    Re: Пиццерия

    Цитата Сообщение от ziv Посмотреть сообщение
    "тысяч 50 в год чистыми" это совсем маленькая зарплата.
    Допустим пицерия работает 320дней в году. Хозяин работает 24часа, но мы дадим ему на сон и пр. 12часов.
    Считаем 12 х 320= 3,840 часов
    50,000:3,840 = 13.0278 доллара в час
    За такие деньги иметь головную боль, врядли имеет смысл.
    не, вы не поняли,



    Я возможно не указал, что имеется ввиду что владелец не работает. Иначе это действительно не имеет смысла.
    Служу Советскому Союзу!

  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Возраст
    2010
    Сообщений
    Many




     

  3. #32
    Гражданин Аватар для Yakov
    Регистрация
    21.05.2006
    Сообщений
    1,018
    Спасибо
    175
    Сказали 328 раз в 190 постах

    Re: Пиццерия

    Цитата Сообщение от iRun Посмотреть сообщение
    владелец не работает.
    А вот такое редко бывает. Хозяйский глаз нужен.
    Я не уверен в достоверности любой информации, которую я размещаю. А в Википедии вообще может быть любая чушь написана.

  4. #33
    Гражданин Аватар для MOBY
    Регистрация
    30.09.2008
    Адрес
    Russia
    Возраст
    35
    Сообщений
    737
    Спасибо
    1,652
    Сказали 310 раз в 208 постах

    Re: Пиццерия

    Цитата Сообщение от Yakov Посмотреть сообщение
    А вот такое редко бывает. Хозяйский глаз нужен.
    И особенно во время становления бизнеса
    DV-2010... DV-2011... DV-2012... DV-2013... DV-2014... DV-2015... DV-2016... DV-2017... DV-2018 ???

  5. #34
    Постоянный резидент
    Регистрация
    16.03.2009
    Адрес
    Bay Area
    Сообщений
    443
    Спасибо
    30
    Сказали 164 раз в 56 постах

    Re: Пиццерия

    Цитата Сообщение от iRun Посмотреть сообщение
    не, вы не поняли,

    Я возможно не указал, что имеется ввиду что владелец не работает. Иначе это действительно не имеет смысла.

    Илья - тогда это как пассивный доход - я что то сомневаюсь что в штатах пассивныйдоход может приносить больше 5% от вложенного. Иначе бы все это делали, ведь верно?

  6. #35
    Гражданин Аватар для iRun
    Регистрация
    25.04.2008
    Адрес
    Говорим про ус
    Возраст
    43
    Сообщений
    727
    Спасибо
    86
    Сказали 533 раз в 177 постах

    Re: Пиццерия

    Цитата Сообщение от dimbmw Посмотреть сообщение
    Илья - тогда это как пассивный доход - я что то сомневаюсь что в штатах пассивныйдоход может приносить больше 5% от вложенного. Иначе бы все это делали, ведь верно?
    Вы правы но не совсем

    Пассивный доход будет у того у кого я буду брать деньги в долг на открытие этой пиццерии. Тоесть я беру 100К и с удовольствием буду обслуживать этот долг за 5%.

    А у меня совсем другой доход, давайте называть его доходом от бизнеса, а он намного больше. Иначе зачем делать бизнес правда?
    Служу Советскому Союзу!

  7. #36
    Гражданин Аватар для KoLoB
    Регистрация
    19.12.2008
    Адрес
    Prague, Czech Republic
    Возраст
    29
    Сообщений
    7,377
    Записей в дневнике
    60
    Спасибо
    2,980
    Сказали 3,574 раз в 1,735 постах

    Re: Пиццерия

    Цитата Сообщение от MOBY Посмотреть сообщение
    KoLoB, а из чего делали соус, если не секрет?
    Соус=2 белых банки (итальянская паста для пиццы)+одна желтая (томатная паста)+масло оливковое+сыр пармезан (растертый до порошка)+специи (состав не знаю - их делали специально на заказ и фасовали по пакетикам).
    Радость измеряется в улыбайтах, мегасмайлах или гигалыбах.

  8. #37
    Гражданин Аватар для MOBY
    Регистрация
    30.09.2008
    Адрес
    Russia
    Возраст
    35
    Сообщений
    737
    Спасибо
    1,652
    Сказали 310 раз в 208 постах

    Re: Пиццерия

    Цитата Сообщение от KoLoB Посмотреть сообщение
    Соус=2 белых банки (итальянская паста для пиццы)+одна желтая (томатная паста)+масло оливковое+сыр пармезан (растертый до порошка)+специи (состав не знаю - их делали специально на заказ и фасовали по пакетикам).
    Вот специи-то как раз самое интересное
    DV-2010... DV-2011... DV-2012... DV-2013... DV-2014... DV-2015... DV-2016... DV-2017... DV-2018 ???

  9. #38
    Гражданин Аватар для KoLoB
    Регистрация
    19.12.2008
    Адрес
    Prague, Czech Republic
    Возраст
    29
    Сообщений
    7,377
    Записей в дневнике
    60
    Спасибо
    2,980
    Сказали 3,574 раз в 1,735 постах

    Re: Пиццерия

    Цитата Сообщение от iRun Посмотреть сообщение
    Судя по печке, наверно вы работали в сетевой пиццерии, обычно именно они используют конвейерные печи. Кстати не помните при какой температуре у вас там пиццы выпекались? Я пока думаю остановился на газовой с 2 отсеками, стоит такая вроде не дорого.

    Продукты вроде есть где покупать.

    Расскажите про жизнь пиццерии где вы работали, какие там были порядки, кто за что отвечал? Какие деньги в час платят работникам? Тесто сами делали и тоже закупали? Ну и может еще чего вспомните, мне на данном этапе все про это интересно.
    Пиццерия не сетевая. Но довольно большая и посещаемая в туристические периоды. Просто она стояла на трассе при вьезде в Гардинер (3 мили от Еловстоуна).
    Температуру, к сожалению, не помню.

    Продукту приходили 2 раза в неделю: вторник и пятницу. Заказ делали соответственно в четверг с утра и четверг с утра.

    Открывалась в 11 часов утра.
    Графики работы сотрудников:
    в 8-9 приходит первый человек по кухне, который начинает готовить тесто и лазанью.
    в 8-9 приходит клинер, который чистит туалет и пылесосит помещение.
    Уходит до 11.
    В 10 приходит второй человек, который начинает варить спагетти, и делать другие приготовления (в нашем случае это был менеджер).
    В 10 приходит официантка, которая "разворачивает" салат бар.
    В час-два первый человек заканчивает с тестом и уходит.
    Официантка является так же бассером и хостесс в одном лице.
    Второй работник является всем на кухне.

    Вечер - самая напряженная пора.
    В 4 часа приходят:
    дишвошер, 2 кука на кухню.
    В итоге на кухне работает 4 человека.
    Дишвошер моет посуду.
    1 кук+чел с утра готовят пиццу.
    2 кук стоит с другой стороны печки и вынимает её+режет (+пакует если заказ 2go). Он же разогревает лазанью+спагетти.

    В это время в зале.
    В 3 часа уходит утренняя официантка. Приходит другая.
    В 4 часа приходит 1 бассер. В 5 приходит второй.
    В 4 часа приходит 2 официантка. В 5 часов - третья.
    В 5 приходит хостесс.

    Т.е. п вечеру расклад персонала такой:
    4 человека - на кухне, 3 бассера, 3 официантки и хостесс.

    Зарплата:
    кухня (все) - 8 баксов + чаевые (от 1 до 6 баксов)
    Хостесс 6,25 + чаевые (до 30)
    Бассер 6,75 + чаевые (до 20)
    Официант 5,5 + чаевые (до 100)

    Тесто как видно выше делали сами.
    Стояла машина, которая месила тесто.
    Потом тесто режется на разные части по весу (пицца была маленькая, средняя, большая). Катается в кружочки. Потом в другой машине раскатывается в виде листа и ложится в форму.
    Потом ждем чтобы подошло и в холодильник.
    Радость измеряется в улыбайтах, мегасмайлах или гигалыбах.

  10. #39
    Гражданин Аватар для KoLoB
    Регистрация
    19.12.2008
    Адрес
    Prague, Czech Republic
    Возраст
    29
    Сообщений
    7,377
    Записей в дневнике
    60
    Спасибо
    2,980
    Сказали 3,574 раз в 1,735 постах

    Re: Пиццерия

    Цитата Сообщение от MOBY Посмотреть сообщение
    Вот специи-то как раз самое интересное
    То что я могу подтвердить (по запаху и вкусу):
    соль, тмин, перец.
    Дальше извините.

    Правда где-то остался рецепт соуса на лазанью.
    Если надо - могу поискать.
    Радость измеряется в улыбайтах, мегасмайлах или гигалыбах.

  11. #40
    Гражданин Аватар для KoLoB
    Регистрация
    19.12.2008
    Адрес
    Prague, Czech Republic
    Возраст
    29
    Сообщений
    7,377
    Записей в дневнике
    60
    Спасибо
    2,980
    Сказали 3,574 раз в 1,735 постах

    Re: Пиццерия

    Booking.com
    + немного фоток с коментариями.

    1 - Кукинг плейс (я был человеком, который готовил 4 дня тесто с утра + вечером готовил пиццу).
    Видно холодильники с инградиентами (нарезать их - моя обязанность)
    Сыр сыпеться на вес - для каждого размера пиццы. Слева немного видно решетку весов.
    Сверху видно коробки. Их использует ресивер (тот чел, который ловит).
    Делает тоже их он.
    2 - справа видно немного вытяжку. Она должна быть очень мощной.
    3 - ресивер. На плите видно катсрюли с супом для салат бара+ кастрюли для спагетти.
    4 - сырная смесь уже упакована в таком пакете. Справа видно как пицца уползает в печку.
    5 - ресивер с пиццей. На фото видно сверху - вытяжку.
    Слева видно печку. У ресивера видно нож для порезки пиццы.
    Миниатюры Миниатюры Пиццерия-dscn2124.jpg   Пиццерия-dscn2125.jpg   Пиццерия-dscn2126.jpg   Пиццерия-dscn2127.jpg   Пиццерия-p6180110.jpg  

    Последний раз редактировалось KoLoB; 04.05.2010 в 03:50.
    Радость измеряется в улыбайтах, мегасмайлах или гигалыбах.

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook