Страница 3 из 13 Первая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... Последняя
Показано с 21 по 30 из 121
Like Tree23Likes

Тема: BBQ grill - какой выбрать?

  1. #21
    Гражданин Аватар для MikeS
    Регистрация
    31.05.2009
    Возраст
    50
    Сообщений
    8,773
    Спасибо
    1,571
    Сказали 4,790 раз в 2,525 постах

    Re: BBQ grill - какой выбрать?

    Цитата Сообщение от Tatana Посмотреть сообщение
    У друзей Big Green Egg . Стационарный гриль забросили совсем.
    Ну, это уже не столько "гриль" сколько "печь". Интересно было бы пощупать, но если уж решусь на что-то подобное, то наверное просто сложу кирпичную печь во дворе...

    Чем коварны вежливость и тактичность — хрен поймёшь, что о тебе думают на самом деле.

  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Возраст
    2010
    Сообщений
    Many




     

  3. #22
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    22,939
    Спасибо
    4,322
    Сказали 8,252 раз в 4,631 постах

    Re: BBQ grill - какой выбрать?

    я вот на такой засмотелась... http://www.costco.com/DynaGlo-Duel-F...100120132.html и газ и угли. да, максимальный бюджет на грилль. но я ж себя знаю. если куплю за 80 долларов, мне жалко потом поменять будет.... зачем еще один покупать, когда уже один вроде как есть
    "Небольшой совет. Иногда лучше промолчать, чтобы не выглядеть идиотом." (с)MikeS

  4. #23
    Гражданин
    Регистрация
    15.01.2010
    Сообщений
    733
    Спасибо
    44
    Сказали 381 раз в 234 постах

    Re: BBQ grill - какой выбрать?

    Цитата Сообщение от Markizon Посмотреть сообщение
    На углях мясо мне больше нравится, вкус отличается.
    Цитата Сообщение от ProstoMaria Посмотреть сообщение
    вот и муж сказал, что на углях хочет
    Цитата Сообщение от Сашок PD Посмотреть сообщение
    бери на углях. ... Мясо вкуснее обычно.
    В Хом Дипо продаются пакеты со щепками от фруктовых деревьев. Выбор большой - Hickory, яблоня, вишня и т.д. Там же можно купить специальный чугунный контейнер для них. Кладешь горсть щепок в контейнер, и ставишь в пропановый гриль минут за 5 до того, как положить мясо. Контейнер нагревается, щепки дымят. Закончил готовить - подождал, пока щепки в контейнере не остынут, и просто высыпаешь в мусорное ведро. Никакого mess, и все очень быстро.

    Ооочень редкий гурман отличит такое от мяса на углях. К тому же, редко гриль на углях топят фруктовыми дровами, от которых такой вкусный дым. Обычно топят прессоваными какашками из ДСП.

    Цитата Сообщение от mealal Посмотреть сообщение
    Я голосую за уголь. Жарить на угле это свой отдельный фан, чувство пикника.
    Тут не поспоришь. Но мы, например, как-то уже привыкли несколько раз в неделю просто готовить ужин на гриле - стейки, бургеры, сосиски, креветки. От момента зажигания гриля до момента (полу)готовности стейка уходит не больше 15 минут. Для такого угли не годятся.

    Цитата Сообщение от Сашок PD Посмотреть сообщение
    ... на пропане. ... баллон становится пустым когда? Когда жаришь!
    В Хом Дипо продаются датчики давления в стандартных баллонах, баксов 10-20. Просто дополнительный кусок шланга со шкалой. Как подошло давление к красной черте - значит, газа хватит только на 1-2 раза еще. Пора менять.


    Цитата Сообщение от pahan1 Посмотреть сообщение
    быстрое и чёткое прожаривание, мясо получается более сочное , уменьшается время приготовления и объём газа .
    Я вообще на любом газовом гриле жарю все и всегда на максимальной мощности, а в зависимости от типа еды прикидываю время жарки. Так, действительно, лучше получается. Время всегда засекаю на телефоне. Тут нужна точность. Секунд на 30 пережарил - и стейк уже не medium rare, а medium well. Не понимаю людей, которые жарят "на глаз". Свинину и креветки так еще можно пожарить, но говядину - в большинстве случаев не угадаешь. Особенно когда темно.

    У меня самый дешевый пропановый гриль. Через несколько готовок к любому грилю привыкаешь, и можно достичь совершенства технологии приготовления. А все фишки типа конфорки сбоку - баловство.
    Последний раз редактировалось Sabut; 26.02.2015 в 12:31.
    finance_analyst likes this.

  5. Эти 4 пользователи сказали Спасибо Sabut за это сообщение::

    art_357 (26.02.2015), Dredd (07.03.2016), finance_analyst (15.06.2015), ProstoMaria (26.02.2015)

  6. #24
    Постоянный резидент Аватар для Ilyasfx
    Регистрация
    16.03.2009
    Возраст
    35
    Сообщений
    338
    Спасибо
    3
    Сказали 86 раз в 54 постах

    Re: BBQ grill - какой выбрать?

    Цитата Сообщение от Сашок PD Посмотреть сообщение
    Weber стоит копейки? Меньше тысячи нет. Я не про мелюзгу карманную, как выше привели, а о нормального размера грилах.
    Я про круглый таз. Просто у вебера эмаль оч хорошая и живут долго! А если про класический говорить то конечно совсем другие деньги да и вебер далеко не самый хороший!

  7. #25
    Постоянный резидент Аватар для Ilyasfx
    Регистрация
    16.03.2009
    Возраст
    35
    Сообщений
    338
    Спасибо
    3
    Сказали 86 раз в 54 постах

    Re: BBQ grill - какой выбрать?

    Вобще по хорошему если говорить то надо иметь и хороший стационарный гриль на газу и поменьше на углях. Причем реально угольный скорее всего будет реже использываться чем газовый. А дальше все от бобла которое на это есть и так сказать на сколько талантлив повор!

  8. #26
    Гражданин
    Регистрация
    15.07.2013
    Адрес
    rd 66
    Сообщений
    3,603
    Спасибо
    11
    Сказали 1,532 раз в 1,168 постах

    Re: BBQ grill - какой выбрать?

    Цитата Сообщение от Sabut Посмотреть сообщение
    У меня самый дешевый пропановый гриль. Через несколько готовок к любому грилю привыкаешь, и можно достичь совершенства технологии приготовления. А все фишки типа конфорки сбоку - баловство.
    Поддержу.
    У меня третий, но лучше всех был самый первый и дешевый, за $149 кажется.
    Потому что в него можно было насыпать солидно камней между горелкой и решеткой. как MikeS выше уже написал. А без этого, т.е. без тепловой инерции, все грили в общем-то фигня, и дешевые и дорогие.

  9. Эти пользователи сказали Спасибо Backwoodsman за этот пост:

    ProstoMaria (26.02.2015)

  10. #27
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    22,939
    Спасибо
    4,322
    Сказали 8,252 раз в 4,631 постах

    Re: BBQ grill - какой выбрать?

    у меня очередной вопрос от блондинки.... а не опасно летом этот баллон пропановый под грилем держать? или его снимать надо? у нас, конечно, не аризона, но 35С летом бывает.....
    "Небольшой совет. Иногда лучше промолчать, чтобы не выглядеть идиотом." (с)MikeS

  11. #28
    Гражданин
    Регистрация
    15.07.2013
    Адрес
    rd 66
    Сообщений
    3,603
    Спасибо
    11
    Сказали 1,532 раз в 1,168 постах

    Re: BBQ grill - какой выбрать?

    Цитата Сообщение от ProstoMaria Посмотреть сообщение
    у меня очередной вопрос от блондинки.... а не опасно летом этот баллон пропановый под грилем держать? или его снимать надо? у нас, конечно, не аризона, но 35С летом бывает.....
    У меня Оклахома. Держу на солнце без проблем.

  12. Эти пользователи сказали Спасибо Backwoodsman за этот пост:

    ProstoMaria (26.02.2015)

  13. #29
    Постоянный резидент Аватар для Ilyasfx
    Регистрация
    16.03.2009
    Возраст
    35
    Сообщений
    338
    Спасибо
    3
    Сказали 86 раз в 54 постах

    Re: BBQ grill - какой выбрать?

    Привыкнуть можно ко всему но еще вопрос что вы будите делать на нем! Газ хорош тем что долго и ровно держит температуру а это удобно для долгих блюд. Зоннасть тоже вещь нужная для приготовления и даводки. Решотка тоже отдельный разговор. А еще ну меня например раздражает когда гриль сделан из фольги и даже опереца на него страшно! Поэтому ну фиг знает не видел я хороших грилей дешевле $700-800.

  14. #30
    Гражданин Аватар для art_357
    Регистрация
    05.05.2012
    Адрес
    The Spirit of America
    Возраст
    37
    Сообщений
    3,005
    Спасибо
    2,297
    Сказали 3,089 раз в 963 постах

    Re: BBQ grill - какой выбрать?

    Booking.com
    Присоединюсь к теме - мучался выбором в прошлый сезон, так и не купил (повезло с соседями )
    вывел для себя следующее - угли это правильно и вкусно но долго и геморойно. Выскочить на улицу поджарить овощи за 5 минут не получится.
    Газ - все не по "религии", зато быстро и удобно. Для тех у кого есть бюджет на это дело - есть комбайны (угли + газ), радость в том что насыпав углей и включив газ ты получаешь те же угли через 5 минут. Но - дорого.

    Для себя буду брать газ (бюджет), за подсказку про щепки и дым - отдельное спасибо. Еще отличный совет про чугунную решетку, но поди недешево тоже.

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

на гриле

доски для лосося

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook