Хлеб всему голова!

Всем домохозяйкам, а также домохозяинам привет!
Приехали мы пару недель назад, осмотрелись, всё хорошо; к еде постепенно привыкаем, тока хлеб никак не лезет в горло… его и хлебом то назвать трудно, а цена $2+ бакса. Жена иногда делает каттама- это такая слоёная лепёшка, но жалуется- тесто, как резиновое - его раскатываешь, а оно опять в кучу стягивается…
А кто какой хлеб ест, где покупает, почём? Может кто сам печёт, как, каким приборчиком?

1 лайк

Привет и поздравления с прибытием! Тот хлеб который вы описываете преднозначен для тостера, поджарьте и будет вам счастье. :slight_smile: Я например беру хлеб в русских магазинах, высшего качества и бесподобного вкуса, по цене от 2 до 4 баксов, а также тандырные лепешки производства кафе Узбекистан по цене 2 бакса за штуку. :wink:

У меня муж много лет печет хлеб в хлебопечке. Использует разную муку и закваску. Очень рекомендую попробовать этот вариант.

а я хлеб не ем вовсе не здесь ни в штатах, вообще не понимаю проблеммы, зачем он вам?=0

привет! а вы где? :slight_smile:

мы покупаем в русском магазе хлеб, жена печет дома также (ей подарили на др мини пекарню). когда выбираемся в чикаго, то в иракской пекарне покупаем хлеб.
а вообще, уверен, вы привыкнете к хлебу. мы тоже не могли его есть, но где-то через полгода привыкли :slight_smile:

если вы каттама делаете, это класс! я думаю, на каттама вы можете муку присмотреть в мексиканских магазинах - мы там нашли муку, из которой хлеб печем.

:letmein: млин, как неловко, а я его так ел, ещё думаю- и зачем они его тонко нарезали…, колхозник одним словом!

Нормальный хлеб стоит $3-$4

Вкусный хлеб в Америке есть, но цена за него высокая. Мы покупаем за 4,5 -5 баксов в Ральфсе, Джонсе очень хороший хлеб, в русских тоже большой выбор. Еще сделали для себя вывод -лучше купить за 5 и весь съесть с удовольствием, чем давиться за 2 и половину выбросить.:!

мы так и не привыкли к такому хлебу…даже хлеб за 3-5 $-все равно безвкусный.:!:!
а так хочется Бородинского:blush:

Вот эта сеть печет самый лучший хлеб в США из всех, которые я перепробовала:
http://www.panerabread.com/about/
Их пекарни-кафе есть по всей стране, по этойссылке можно ввести свой зип-код и узнать, где находятся ближайшие к вам.
А Бородинский - в русских магазинах, но это не настоящий Бородинский, это просто сильно подкрашенный белый.

5 лайков

Беларусы избалованы хорошим хлебом. с нашим заводом в Минске, который выпекает и Нарочанчкий, и Юбилярный, и Радзивиловский… вкуснее хлебов я не ела… здесь тоже пока нашли нормальный черный (не серый) хлеб…
сейчас берем в польских или русских магазинах литовский хлеб. в Минске, конечно, вкуснее, но “для сельской местности” сойдет

Найдите на местности German Bakery. Там и бородинский и рижский, и много чего еще найдете.

2 лайка

подскажите,пожалуйста,а где берете закваски и какие7

Отвечу я. Проверьте мне, хлеб получается хороший.
Сначала закваска, растолочь проростки ржи или пшеницы, залить немного водой, затем оставить в тепле на 2 дня.если прошла плесень, повторить всё сначала. Потом добавить стакан ржаной муки и стакан воды .оставить еще на 3 дня.
Сам хлеб-300гр закваски, 400ржаной муки ,масло растит 30мл, мед или сахар 1ст.л. ,соль 2ч л. , можно добавить отруби 50гр и воды 200-250 в зависимости от консистенции закваски.
Всё мешать в печке, потом дать постоять 4 часа и печь в программе просто запекание 1ч 20.
Вот результат:
Р s в остатки закваски муку и воду 1:1 и в холодильник.

5 лайков

Хлеб покупаем в Whole Foods, Trader Joes и в маркете рядом свой пекут. Да, дорого. Жена по большей части хлеб сама выпекает. Приборчик для выпекания хлеба называется духовка :slight_smile:

Они также продают слегка недопеченный хлеб, полуфабрикат. Дома засунуть на 10 мин в духовку - и свежеиспеченный, ароматный хлеб готов.

Ой а я недавно такой вкусный хлеб купила в одном магазине. Давно такого не ела. Они сами пекут. Горячий еще взяла. Хотела тут ссылку дать но вдруг за рекламу посчитают. Хотя к ним отношения не имею. Только как покупатель.

Плиз, скиньте ссылку. Я тоже давно ищу ароматный вкусный хлеб.
Зы посмотрите на число сколько раз вам сказали спасибо))

Гы, прикольно. Вобщем Pacific Food Distribution - New вот ссылка. Ежели нельзя, тогда модераторы удалят. О хлебе на сайте почему то не говорится, но он есть и тортики и прочие сладости привычные нашему вкусу, тоже. Правда магазин в ЛА.

1 лайк

Приличный хлеб в СД начинается от $5, вкусный от $9 :whats_up:

Вкусный покупается в мини пекарнях, где вкусно пахнет :slight_smile:
В магазинах не находили. Хотя вру, в русском магазине вкусный темный хлебушек.

В итоге купили хлебопечку, нашли рецепты адаптированного к ХП советского хлеба по ГОСТу, его и печем. Правда для темного приходится с заквасками повозиться.