если в полученном пакете указан пост Варшава, могу я заполняя форму 122 указать Москву, перенесут ли туда собеседование? где лучше его проходить в Варшаве или в Москве?
Если вы постоянно проживаете в России, то можете.
Или если вам отказано в Шенгенской визе для поездки в Варшаву то тоже можете просить о переносе в Москву.
Иначе нельзя - собеседования проходят в консульстве, к которому прикреплено постоянное место жительства.
Если вы живёте в стране, жители которой проходят в Варшаве, то лучше в Варшаве - консульские работники знают специфику прикреплённых к ним стран, что очень важно.