Страница 8 из 12 Первая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Последняя
Показано с 71 по 80 из 112
Like Tree30Likes

Тема: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

  1. #71
    Модератор Аватар для Юлик
    Регистрация
    14.01.2007
    Адрес
    Garden State
    Сообщений
    22,353
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо
    6,065
    Сказали 10,338 раз в 4,925 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Mediterranean шапка точно гораздо лучше любого более специфического этнического обозначения, тк Средиземноморская диета продвигается как самая здоровая и больше на слуху.

    ProstoMaria likes this.
    "Мы все плод больной фантазии... Лечить нас надо:-). Пошла помою туалет:-)" (c)uienifer
    Доктор пилЮлькин

  2. Эти пользователи сказали Спасибо Юлик за этот пост:

    o'генри1 (22.02.2017)

  3. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Сообщений
    Many




     

  4. #72
    Гражданин Аватар для Kerrr
    Регистрация
    03.08.2011
    Адрес
    Phoenix, Arizona
    Возраст
    45
    Сообщений
    5,773
    Спасибо
    1,699
    Сказали 2,314 раз в 1,061 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Я бы посоветовал делать обычную шаурму. Вот где будет успех!

    Здесь есть аналог - мексиканское буррито, но его есть невозможно.
    ProstoMaria likes this.

  5. #73
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    22,134
    Спасибо
    4,291
    Сказали 8,154 раз в 4,566 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от o'генри1 Посмотреть сообщение
    если честно . то всегда знал . что" бинз " это фасоль . посмотрел , что это за" гарьанзо бинз" не имел понятия об этом названии.

    спасибо за ликбез по горохам)))
    Я не знаю, как на русском фава бинз, но это тоже не фасоль. Зеленые такие.... Не сказать, что горох. Благодаря им фалафулз зеленого цвета внутри.
    "Небольшой совет. Иногда лучше промолчать, чтобы не выглядеть идиотом." (с)MikeS

  6. #74
    Гражданин Аватар для o'генри1
    Регистрация
    14.07.2012
    Адрес
    техас
    Возраст
    48
    Сообщений
    2,434
    Спасибо
    359
    Сказали 443 раз в 358 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от ProstoMaria Посмотреть сообщение
    Я не знаю, как на русском фава бинз, но это тоже не фасоль. Зеленые такие.... Не сказать, что горох. Благодаря им фалафулз зеленого цвета внутри.

    ух ты меня загоняла))) но фава бинз это бобы(гугл так говорит)

    бобы в фалафеле это больше похоже на египтян. у нас добавляли зелень и они были сочно зеленого цвета и их часто называли йеменский фалафель и он был очень острый.

  7. #75
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    22,134
    Спасибо
    4,291
    Сказали 8,154 раз в 4,566 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от o'генри1 Посмотреть сообщение
    ух ты меня загоняла))) но фава бинз это бобы(гугл так говорит)

    бобы в фалафеле это больше похоже на египтян. у нас добавляли зелень и они были сочно зеленого цвета и их часто называли йеменский фалафель и он был очень острый.
    Они все (что я пробовала) зеленые внутри были, ливанские 100% гарбанзо и фава бинз, соотношение не знаю.

    П.с. По моему фава бинз можно есть сырыми, что нельзя делать с бобами
    "Небольшой совет. Иногда лучше промолчать, чтобы не выглядеть идиотом." (с)MikeS

  8. #76
    Гражданин Аватар для o'генри1
    Регистрация
    14.07.2012
    Адрес
    техас
    Возраст
    48
    Сообщений
    2,434
    Спасибо
    359
    Сказали 443 раз в 358 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от ProstoMaria Посмотреть сообщение
    Они все (что я пробовала) зеленые внутри были, ливанские 100% гарбанзо и фава бинз, соотношение не знаю.

    П.с. По моему фава бинз можно есть сырыми, что нельзя делать с бобами

    надо поузнавать и попробовать, эти фава бинз...
    обычно я фалафель ем дома с домашними питами.

    от всех этих бинз на ночь , начинает пучить)))

  9. #77
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    22,134
    Спасибо
    4,291
    Сказали 8,154 раз в 4,566 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от o'генри1 Посмотреть сообщение
    надо поузнавать и попробовать, эти фава бинз...
    обычно я фалафель ем дома с домашними питами.

    от всех этих бинз на ночь , начинает пучить)))
    да по-моему их в любом магазине продают всегда в овощном отделе. я не любитель. сама не покупала ни разу.
    "Небольшой совет. Иногда лучше промолчать, чтобы не выглядеть идиотом." (с)MikeS

  10. #78
    Резидент Аватар для kestane
    Регистрация
    27.01.2017
    Сообщений
    63
    Спасибо
    16
    Сказали 2 раз в 2 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от WildHamster Посмотреть сообщение
    У меня возникает ощущение что вы образно говоря сейчас пробуете ловить рыбу не нам где она водится, а там где вам это делать удобно. Мне кажется умение готовить еду является явно не первым фактором в успешности торговой точки. Для ЮК я бы посоветовал открыть банальную кофейню с сэндвичами/снеками, минимальной горячей едой - минимальная площадь кухни, максимально количество столиков где можно присесть между утомительными посещениями магазинов и немного перекусить. На фудкорте вы не сможете конкурировать с известными франкшизами, они не отдадут вам своих кастомеров, обедать люди все равно будут либо там либо в ресторанах. А так будет у вас постоянно поток посетителей, кофе да горячие бутеры готовить сильно навыков не надо - дальше только от вас будет зависеть, насколько вы сможете вашего кастомера удовлетворить, какое качество будет. А если хотите национального колорита - думаю турецкие сладости будут пользоваться спросом
    Для начала, ЮК- это Южная Каролина?
    Я с вами полностью согласна, я сейчас анализирую то меню, которое будет интересно американцам, и что можно из турецкой кухни предложить им. Кофе- вообще супер.замечательно, это самый прибыльный продукт, а если разнообразить его приготовление специфичными джезве в песке-будет супер. Горячие бутерброды? Ну должны, наверно, отличаться от сабвеевских, и вот тут-то как раз шаурма будет интересна. Плюс те самые сладости, о которых вы пишите, плюс бореки и другие полуфабрикаты..., сейчас немного занята, позже хочу поделиться со всеми списком тем, что может быть в таком молловском ресторанчике..

  11. #79
    Резидент Аватар для kestane
    Регистрация
    27.01.2017
    Сообщений
    63
    Спасибо
    16
    Сказали 2 раз в 2 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от o'генри1 Посмотреть сообщение
    самое милое дело называть весь этот общепит mediterranean именно под этим названием большинство его и узнают.

    Empire Turkish Grill, ,Ephesus Mediterranean Grill с начала года я был в обоих. посмотрите на их меню . сами ресторанчики небольшие . но все было очень вкусно и чисто (самое главное).
    здесь , сейчас открылась сеть шуармы vertskebap , вроде все чисто и красиво и все их отделения в новых помещениях . но вкус и сама подача мне не понравилась. но, хьюстончане ее также жуют без остановки..)))



    Sultan Pepper (это тот , что в молле) но я там ни разу не ел.





    https://www.tripadvisor.com/Restaura...Y_OVERVIEW_BOX - а это может вам пригодится . сравните чем они кормят клиентов . в списке есть и иранские рестораны , хотя это не совсем средиземноморье.)))

    удачи во всех начинаниях.
    Спасибо за пожелание, буду изучать ваши ссылки

  12. #80
    Резидент Аватар для kestane
    Регистрация
    27.01.2017
    Сообщений
    63
    Спасибо
    16
    Сказали 2 раз в 2 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Booking.com
    И еще раз по поводу названия. Возможно, меня не все правильно поняли, но суть не в названии, можно назвать турецкая, среднеземноморская, мексиканская, марсианская, да хоть какая, но все же я считаю, что готовить нужно уметь, а то придется быстро закрыться. И основу блюд все же думаю брать из турецкой кухни, благо она очень разнообразная и достаточно здоровая, и эта торговая точка все же должна отличаться от крупных продавцов еды, которых уже знают и любят американцы..

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook