Страница 7 из 12 Первая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Последняя
Показано с 61 по 70 из 112
Like Tree30Likes

Тема: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

  1. #61
    Гражданин Аватар для Кристина Сатро
    Регистрация
    14.05.2013
    Адрес
    СПб, Россия => Austin, TX
    Сообщений
    7,838
    Записей в дневнике
    18
    Спасибо
    593
    Сказали 2,094 раз в 1,294 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от ProstoMaria Посмотреть сообщение
    С Кристиной сатро, отвечала на это
    это Майк намекал, чтобы ты не ругалась незнакомыми словами )))))
    насколько я знаю, фалафели делаются из нута, это бобы, но не бинс, бинс это фасоли.
    а тесто, про которое я писала - это был порошок, как для блинов, сухая смесь.
    Цитата Сообщение от kestane Посмотреть сообщение
    фалафель... даже не знала, что у турков тоже есть такое блюдо, три года живу в Турции, ни разу ни у кого в гостях его не ела, а ела другие вкусности... позже сделаю подборку блюд, которые можно будет продавать в фэстфуде, а вы мне посоветуете-отсоветуете)))



    Все равно считаю, что турецкая кухня отличается от арабской. Вот с греческой, балканской, азербайджанской- да, очень похожа, а с арабской.... ну может быть на юго-востоке... не знаю, там не была..
    фалафели есть во всем арабском мире или ближнем востоке, если так удобней - от Африки до Индии. и даже у евреев тоже есть. возможно, способы приготовления разные.
    что продавать в фастфуде - проедьтесь по арабским странам и посмотрите, что там продают в фастфуде.
    ☑ DV-2014

  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Сообщений
    Many




     

  3. #62
    Резидент Аватар для kestane
    Регистрация
    27.01.2017
    Сообщений
    63
    Спасибо
    16
    Сказали 2 раз в 2 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от Кристина Сатро Посмотреть сообщение
    что продавать в фастфуде - проедьтесь по арабским странам и посмотрите, что там продают в фастфуде.

    Вы это серьезно? Вроде адекватно выглядите, а оказывается(((

    Я не интересуюсь арабской кухней, я знаю турецкую и спрашиваю о ней.

  4. #63
    Гражданин Аватар для Кристина Сатро
    Регистрация
    14.05.2013
    Адрес
    СПб, Россия => Austin, TX
    Сообщений
    7,838
    Записей в дневнике
    18
    Спасибо
    593
    Сказали 2,094 раз в 1,294 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    так что спрашивать, если знаете?
    ☑ DV-2014

  5. #64
    Новичок
    Регистрация
    21.02.2017
    Сообщений
    3
    Спасибо
    0

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от kestane Посмотреть сообщение
    фалафель... даже не знала, что у турков тоже есть такое блюдо, три года живу в Турции, ни разу ни у кого в гостях его не ела, а ела другие вкусности... позже сделаю подборку блюд, которые можно будет продавать в фэстфуде, а вы мне посоветуете-отсоветуете)))

    Все равно считаю, что турецкая кухня отличается от арабской. Вот с греческой, балканской, азербайджанской- да, очень похожа, а с арабской.... ну может быть на юго-востоке... не знаю, там не была..
    Есть такая фастфудная ближневосточная сеть Saj. Они и в моллах сидят в фуд кортах, и отдельными зданиями есть по городу. Набор блюд стандартный арабский - фалафели эти, шашлычки с рисом, всякие wraps и специи, специи, специи)
    Турецкая кухня от всего этого отличается в первую очередь отсутствием такого дикого количества специй.
    Донеры - прекрасно, для фастфуда как раз удобное блюдо. Но изюминка здесь именно в вертушке, чтобы на глазах у покупателей срезать свежее мясо. Такого здесь (в Колорадо) я не видела нигде.
    Турецкая кухня отличается не только от арабской, но и от азербайджанской (языки похожи, а кухни совершенно разные) В азерб. кухне сливочное (топленое) масло течет рекой, она ближе к иранской кухне. Турецкая кухня намного легче в плане калорий, блюда готовятся на оливковом масле, и она острее.
    o'генри1 likes this.

  6. Эти пользователи сказали Спасибо Arapahoe за этот пост:

    kestane (22.02.2017)

  7. #65
    Гражданин Аватар для briv
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    NY
    Возраст
    46
    Сообщений
    4,980
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    2,751
    Сказали 1,539 раз в 935 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    OMG!
    Вы реально чтоль думаете, что среднестатистический посетитель американской турецко-фастфуд забегаловки хоть капельку задумывается о разницах между греческой, турецкой, арабской, азербайджанской, и etc. кухней?

    Если собрались открываться, то надо думать о том, если вообще в округе потенциальный покупатель ваших кулинарных изысков, и какой ассортимент будет покупать этот самый потребитель.

    А как этот самый потребитель будет называть ваше заведение: турецким, арабским, средиземноморским, .... -- да не все ли равно, если вы обеспечите потребителя ожидаемым ассортиментом и бизнес пойдет.

    Возвращаясь к основному посылу темы.

    Видел как-то турецкий фастфуд в каком-то молле где-то в Кали.

    Достаточно часто "путешествуя" по стране, я бы не сказал, что моллы прям так поголовно умирают, скорее наоборот. Так что если звезды сойдутся (будет выбрано правильное со всех точек зрения место и правильный ассортимент, пусть он будет даже не совсем турецкий или совсем не турецкий) то - почему бы и нет.

  8. #66
    Резидент Аватар для kestane
    Регистрация
    27.01.2017
    Сообщений
    63
    Спасибо
    16
    Сказали 2 раз в 2 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от briv Посмотреть сообщение
    OMG!
    Вы реально чтоль думаете, что среднестатистический посетитель американской турецко-фастфуд забегаловки хоть капельку задумывается о разницах между греческой, турецкой, арабской, азербайджанской, и etc. кухней?

    Если собрались открываться, то надо думать о том, если вообще в округе потенциальный покупатель ваших кулинарных изысков, и какой ассортимент будет покупать этот самый потребитель.

    А как этот самый потребитель будет называть ваше заведение: турецким, арабским, средиземноморским, .... -- да не все ли равно, если вы обеспечите потребителя ожидаемым ассортиментом и бизнес пойдет.

    Возвращаясь к основному посылу темы.

    Видел как-то турецкий фастфуд в каком-то молле где-то в Кали.

    Достаточно часто "путешествуя" по стране, я бы не сказал, что моллы прям так поголовно умирают, скорее наоборот. Так что если звезды сойдутся (будет выбрано правильное со всех точек зрения место и правильный ассортимент, пусть он будет даже не совсем турецкий или совсем не турецкий) то - почему бы и нет.

    Я совершенно не занята мыслями о том, как назвать ту кухню, которая была бы интересна американцам в моллах, к примеру. Но я открыла тему о турецкой кухне, потому что она все же отличается от других кухонь и хотела бы услышать мнения именно о ней, а не об арабской или какой-то другой. Дело ведь не в названии, а в том, что моя семья лучше всего знает и умеет готовить.

    Я рада, что у вас сложилось мнение, что моллы не умирают, если можно, напишите названия моллов, которые вам больше всего понравились.

  9. #67
    Гражданин Аватар для briv
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    NY
    Возраст
    46
    Сообщений
    4,980
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    2,751
    Сказали 1,539 раз в 935 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от kestane Посмотреть сообщение
    Я совершенно не занята мыслями о том, как назвать ту кухню, которая была бы интересна американцам в моллах, к примеру. Но я открыла тему о турецкой кухне, потому что она все же отличается от других кухонь и хотела бы услышать мнения именно о ней, а не об арабской или какой-то другой. Дело ведь не в названии, а в том, что моя семья лучше всего знает и умеет готовить.
    вот именно, дело - не в названии. Надо озаботиться не о том, что вы лучше всего знаете, а о том, что будут покупать, а что не будут покупать потребители.

    Т.е. если американский потребитель привык покупать что-то "арабское" в "турецких" местах, то как бы это вас не возмущало/корежило/обижало/etc. и/или приводило в недоумение/уныние/депрессию/etc. надо это что-то "арабское" вводить в ассортимент и продавать в турецком "ресторане," даже если это и не самое лучшее, что вы умеете готовить.

    И если этот самый потребитель будет называть ваш сто-процентно-"чистокровный"-нативный турецкий донер "арабской шавермой," ну че делать - клиент всегда прав.

    А самое главное - угадаете ли вы или не угадаете с наличеем потребителей вокруг молла который вам в итоге приглянется.

    За сим прощаюсь. Good Luck!

  10. #68
    Резидент
    Регистрация
    06.08.2007
    Адрес
    UK
    Сообщений
    189
    Спасибо
    23
    Сказали 105 раз в 57 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от kestane Посмотреть сообщение
    Я совершенно не занята мыслями о том, как назвать ту кухню, которая была бы интересна американцам в моллах, к примеру.
    ....
    Дело ведь не в названии, а в том, что моя семья лучше всего знает и умеет готовить.
    ....
    У меня возникает ощущение что вы образно говоря сейчас пробуете ловить рыбу не нам где она водится, а там где вам это делать удобно. Мне кажется умение готовить еду является явно не первым фактором в успешности торговой точки. Для ЮК я бы посоветовал открыть банальную кофейню с сэндвичами/снеками, минимальной горячей едой - минимальная площадь кухни, максимально количество столиков где можно присесть между утомительными посещениями магазинов и немного перекусить. На фудкорте вы не сможете конкурировать с известными франкшизами, они не отдадут вам своих кастомеров, обедать люди все равно будут либо там либо в ресторанах. А так будет у вас постоянно поток посетителей, кофе да горячие бутеры готовить сильно навыков не надо - дальше только от вас будет зависеть, насколько вы сможете вашего кастомера удовлетворить, какое качество будет. А если хотите национального колорита - думаю турецкие сладости будут пользоваться спросом

  11. #69
    Гражданин Аватар для o'генри1
    Регистрация
    14.07.2012
    Адрес
    техас
    Возраст
    48
    Сообщений
    2,426
    Спасибо
    359
    Сказали 442 раз в 357 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Цитата Сообщение от ProstoMaria Посмотреть сообщение
    Вот они, формулировки гарьанзо бинз и есть тот самый чикпиз, а ты говоришь- никаких бинз , горох онли
    если честно . то всегда знал . что" бинз " это фасоль . посмотрел , что это за" гарьанзо бинз" не имел понятия об этом названии.

    спасибо за ликбез по горохам)))
    ProstoMaria likes this.

  12. #70
    Гражданин Аватар для o'генри1
    Регистрация
    14.07.2012
    Адрес
    техас
    Возраст
    48
    Сообщений
    2,426
    Спасибо
    359
    Сказали 442 раз в 357 постах

    Re: Турецкий ресторанчик в вашей местности.

    Booking.com
    Цитата Сообщение от kestane Посмотреть сообщение
    Я совершенно не занята мыслями о том, как назвать ту кухню, которая была бы интересна американцам в моллах, к примеру. Но я открыла тему о турецкой кухне, потому что она все же отличается от других кухонь и хотела бы услышать мнения именно о ней, а не об арабской или какой-то другой. Дело ведь не в названии, а в том, что моя семья лучше всего знает и умеет готовить.

    Я рада, что у вас сложилось мнение, что моллы не умирают, если можно, напишите названия моллов, которые вам больше всего понравились.
    самое милое дело называть весь этот общепит mediterranean именно под этим названием большинство его и узнают.

    Empire Turkish Grill, ,Ephesus Mediterranean Grill с начала года я был в обоих. посмотрите на их меню . сами ресторанчики небольшие . но все было очень вкусно и чисто (самое главное).
    здесь , сейчас открылась сеть шуармы vertskebap , вроде все чисто и красиво и все их отделения в новых помещениях . но вкус и сама подача мне не понравилась. но, хьюстончане ее также жуют без остановки..)))
    Sultan Pepper (это тот , что в молле) но я там ни разу не ел.



    https://www.tripadvisor.com/Restaura...Y_OVERVIEW_BOX - а это может вам пригодится . сравните чем они кормят клиентов . в списке есть и иранские рестораны , хотя это не совсем средиземноморье.)))

    удачи во всех начинаниях.

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook