По старой доброй традиции, купили индюшку, одноразовый поддон для запекания, новелевских апельсинов, кучу всяких приправ. Утром начнем колдовать))) Фото выложу).
Утром??? Утром ее уже надо начинать готовить, а мариновать начинают за 12-24-36 часов до начала готовки:)
Вот у нас в семье другой подход к индюшке - быстро приготовить и съесть пока горячая)))) маринуем только красное мясо: стойки, чопы, вырезку, буженину и свежего тунца. Но интересно услышать альтернативный рецепт - индюшки маринованной)
Индюшки, которые готовятся целиком на день благодарения традиционно замачиваются в неким подобии маринада перед тем, как быть нафаршированными начинкой (рецептов начинки не меньше, чем рецептов маринада) и отправиться в духовку на долгие часы 
Я не большой специалист по этому блюду, точнее, вообще не специалист- первый раз в этом году готовлю традиционно. но форумчанки уже использовали этот рецепт, вгговорят, всем очень понравилось.
Буженину-то зачем мариновать? Нашпиговал чесноком, натер специями- и готовить сразу:)
Я в прошлом году сделала как в видео. Всем очень понравилось. И не надо замачивать. В этот раз буду делать так же.
Только сейчас до меня дошло, что блюда такого большого, чтоб индюшеу готовую на него положить и украсить. Фруктами/овощами у меня как раз и нет…
повод приобрести:blush:
В этом году уже поздно пить боржоми:) буду как-нить выкручиваться…
в bed bath and beyond были большие и хорошие блюда (пару дней назад) с изображением индюшки и все это за 11$ .качество блюда было хорошее.
1 лайк
я целую индюшку делала только в первый наш день благодарения, мариновала ее 2 дня, покупала специальные специи, травы…было очень вкусно, но…не любим мы индюшку, съели тогда только треть, потом собака все остальное доедала. сейчас готовлю только утку: все ее любят и всегда съедают. Но вот старший сын подрос и требует мяса, да побольше, в этом году пошли на компромисс - помимо утки я запекла еще грудку индюшки, но чувствую в следующем году придется делать целую тушку, иначе ребенка не прокормить))
Спасибо, но уже время за сто садиться. ага, у нас праздничный завтрак, потому что некоторые сегодня работают с обеда
Я целую первый раз делаю. Раньше нам на двоих ну никак ее было не с.есть:) а сейчас гостит мама в законе и мелкий мясо обожает. Выбрала маааалкнькую- даже 6 кг нет. Надеюсь за пару дней осилим:)
Два дня мариновать индейку…Как то трудоемко слишком.
Сделал маринад и положил туда индейку на два дня, пару раз перевернул, и она лежит себе сама, отдыхает). В чем трудоемкость?
С опозданием, но обещание сдержу)), вот фото до и после) немного подгорела сверху но за 2 часа справились) Всех с прошедшим праздником! Какой он все-таки вкусный и семейный)
А мы сделали только половину, так как нас только твое! Вот она! Краса!
Попробуйте ее связать в следующий раз, ноги не будут растопыриваться и она более равномерно прожарится. У нас при 350 3 с половиной часа 6 кг птичка была обалденно красивого цвета с золотистой хрустящей корочкой (которую я не ем и другим членам семьи не разрешаю)
