Страница 1 из 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... Последняя
Показано с 1 по 10 из 303
Like Tree273Likes

Тема: 5 здоровых альтернатив кофе

  1. #1
    Гражданин Аватар для LadyRain
    Регистрация
    02.04.2014
    Сообщений
    2,584
    Спасибо
    6,106
    Сказали 380 раз в 247 постах

    5 здоровых альтернатив кофе

    5 здоровых альтернатив кофе

    "Я была истинным кофеманом более 10 лет. Прожив половину жизни в Штатах, я попробовала не менее сотни различных сортов кофе. Благодаря многолетним экспериментам, я точно знала, какой roast я люблю больше всего (italian) и как должен быть приготовлен кофе по моему вкусу (по-турецки, с органическим молоком, без сахара).

    Я дегустировала кофе на настоящих кофейных плантациях Коста-Рики и Панамы, мне привозили кофе из Колумбии и других южноамериканских стран, производящих великолепные зерна. Но самый многогранный, восхитительный вкус кофе, который мне довелось испробовать в своей жизни — кофе кона, растущий на Гавайях. Кусты кофейных деревьев круглый год купаются в солнечных гавайских лучах и проветриваются свежим ветерком, который никогда не становится холодным, а плодородная почва производит такой вкус, что даже эспрессо из настоящей итальянской кофейни и cafe au lait из семейного французского bistro меркнут в сравнении с кона кофе (если найдете кофе кона, убедитесь, что это 100% кона, а не «смесь», в которой содержится не более 10% коны).

    Поэтому, когда я слышу «но я таааааак люблю кофе и не могу от него отказаться», я очень хорошо понимаю, что сделать это очень сложно. Более того, существуют сотни научных экспериментов, доказывающих пользу одной чашечки кофе в день. Ну и потом, у нас есть семейные предпочтения (непобедимый аргумент моей мамы после поездки в Испанию: «они каждое утро пьют кофе, едят много мяса, запивая его красным вином и живут дольше всех других западных европейцев», следовательно, нам надо брать с них пример ).

    Пить или не пить кофе — конечно, вопрос индивидуальный, как и вопрос употребления мяса и молочных продуктов. После 15 лет экспериментов с различными системами питания, я склоняюсь к мнению, что единой оптимальной здоровой диеты не существует. Поэтому, эта статья не про то, нужно или не нужно пить кофе. Она для тех, кто хочет или решает отказаться от кофеманства, но не хочет терять удовольствие от утреннего тонизирующего горячего напитка.

    Я отказалась от кофе, когда поняла, что он активизирует меня всего на час-максимум полтора, а потом я ощущаю резкий спад энергии. И еще, когда я начала практиковать осознанность в плане питания, для меня стало ощутимо отрицательное влияние кофе на мое психическое состояние. Оно давало мне прилив сил, но не хороших. Мой эмоциональный фон после утреннего кофе ухудшался и я была более склонна к плохим эмоциям. Как только кофейное ежедневное похмелье заканчивалось, мое эмоциональное состояние улучшалось.

    Когда я открыла для себя Аюрведу, я узнала, что согласно ведическому подходу продукты делятся на 3 категории: продукты благости (саттва), страсти (раджа) и невежества (тамас). Так вот, кофе из-за высокого содержания кофеина, как раз относится к продуктам, которые, согласно Аюрведе, «способствуют возникновению тревоги.»

    Поэтому, мой отказ от кофе произошел по эмоциональной и физиологической причине. Мне хотелось более ровной энергии и стабильно хорошего настроения в течение дня.

    Я не помню, когда я последний раз пила кофе, так давно это было. Хотя запах свежемолотых зерен, когда я гощу у мамы или когда захожу в старбакс, до сих пор будоражит мое обоняние, у меня больше не возникает многолетней непреодолимой потребности.

    Это не значит, что в следующий раз, когда я окажусь на кофейной плантации, где можно будет продегустировать свежеприготовленное лакомство, я откажусь от него. Или не позволю себе чашечку латте в дождливый день в Париже. Но на сегодняшний день, я искренне рада тому, что мой роман с кофе окончен и я больше не нахожусь под влиянием этой (для меня) нездоровой привычки.

    В этой статье мне хочется поделиться с вами альтернативами, которые стали для меня более здоровыми и еще более наполняющими, приносящими удовольствие, чем чашечка любимого кофе с утра.

    1. Зеленый чай

    Мой любимый вариант: порошок матча или маття с миндальным молоком домашнего приготовления.

    Но и натуральный, экологически-чистый зеленый чай высшего сорта подойдет для того, чтобы взбодриться и получить наслаждение.

    Не буду писать здесь о многочисленных полезных свойствах зеленого чая — вы наверняка слышали о том, что это мощный антиоксидант, что он улучшает метаболизм и выводит лишнюю жидкость из организма.

    2. Чай масала

    На данный момент, это мой самый любимый горячий напиток. Сочетание черного чая, молока (я предпочитаю органическое коровье молоко, но иногда чередую его с ореховым) и специй (имбирь, корица, кардамон, мускатный орех, черный перец) = невероятное вкусовое блаженство.

    Существует масса рецептов приготовления чая масала, я упрощаю его до нескольких шагов:

    1. Купить саму смесь масала. (Главные специи в этом чае — имбирь и корица, поэтому даже если в доме есть только они, уже можно экспериментировать с чаем масала).

    2. Заварить черный чай

    3. Довести до кипения молоко, положив в него 1/2 чайной ложки смеси масала. Дать ему настояться 4-5 минут.

    4. Соединить черный чай с пряным молоком (1:1) и добавить в него либо меда, либо коричневого сахара (я использую кокосовый).

    В этом году я провела практически всю осень в Москве и чай масала был для меня настоящим спасением.

    3. Любимый травяной сбор с имбирем

    Любой травяной сбор, будь это сушеные мята и мелисса с огорода вашей тети (как у меня), ромашка, купленная в аптеке или другие любимые травки, в который добавлен свежий имбирь, через несколько минут превращается в бодрящий напиток.

    4. Тонизирующие чаи

    Существует много трав, которые не содержат кофеина, но при этом тонизируют. К примеру, иван-чай, тулси (считается священной травой в Индии), корень одуванчика (очень здорово сочетается с ванилью).

    Я совершенно балдею от всех эти чаев и перемежаю их ежедневно, наслаждаясь разнообразием натуральных ароматов. Иван-чай и тулси отлично заменяют черный чай в масале, если вы хотите совсем отказаться от кофеина.

    5. Какао из сырых какао бобов на ореховом молоке

    Это, конечно, особое лакомство, для которого ключевым ингредиентом является порошок из сырых какао бобов. Среди последователей ЗОЖ сыроедные какао бобы (я покупаю здесь) считаются суперфудом, то есть очень полезной добавкой к пище. Распространенное и доступное везде классическое какао также неполезно, как растворимый кофе, поэтому лучше его не употреблять.

    Раз в неделю я балуюсь следующим напитком: десертную ложку порошка сырого какао заливаю водой в чашечке на 1/3. Подогреваю миндальное или кэшью молоко и затем заливаю какао, добавив в него ложку меда.

    Вот такими прекрасными напитками я заменила утренний кофе, что позволяет мне не скучать по нему уже много лет.

    Postscript

    Не забывайте, пожалуйста, прежде чем наслаждаться бодрящим напитком с утра, выпивать в первую очередь чашечку (или две) горячей воды. Наш организм после пробуждения всегда обезвожен, так как в течение 7-8 часов не получал так нужной ему воды, поэтому самый важный утренний напиток — это стакан простой H20. Более того, горячая, чистая вода — лучший способ выводить токсины из организма. Также, как наше лицо и рот с утра нуждаются в умывании и чистке зубов, наши внутренние органы жаждут утреннего омовения и полоскания. Даже травяной чай воспринимается организмом, как еда, а не как очищение, поэтому и до него необходимо выпивать хотя бы стакан чистой воды.

    Многие добавляют кусочек лимона в утреннюю воду, но это подходит не всем. Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта это может навредить в долгосрочной перспективе, поэтому прислушивайтесь к себе. Если вода с лимоном вызывает у вас дискомфорт, замените ее на простую горячую воду с утра, а лимонную водичку пейте через 2 часа после завтрака."

    5 здоровых альтернатив кофе



    lenkona, Ricky_D, djromann and 1 others like this.
    Жизнь -странная штука. Когда у тебя на руках все козыри, она начинает играть с тобой в шахматы.

  2. Эти 3 пользователи сказали Спасибо LadyRain за это сообщение::

    HelfGott (19.05.2016), Rapuncel (18.05.2016), TanyaKravt (07.09.2016)

  3. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Сообщений
    Many




     

  4. #2
    Гражданин Аватар для mealal
    Регистрация
    05.06.2010
    Адрес
    Garden State
    Возраст
    38
    Сообщений
    11,435
    Спасибо
    419
    Сказали 3,591 раз в 2,202 постах

    Re: 5 здоровых альтернатив кофе

    А я не испытываю нездоровых эмоций или последующего спада энергии после употребления кофе. Что я делаю не так?
    Lucy, HelfGott, ILT and 6 others like this.
    Если б было море пива - стал бы рыбкой я красивой

  5. #3
    Заблокирован
    Регистрация
    11.04.2016
    Адрес
    Central Asia
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,214
    Спасибо
    17
    Сказали 57 раз в 51 постах

    Re: 5 здоровых альтернатив кофе

    Цитата Сообщение от LadyRain Посмотреть сообщение
    5 здоровых альтернатив кофе
    Зачем велосипед изобретать, когда есть Цикорий, причём с любыми вкусовыми добавками. Вкусно и полезно
    OlegU and LadyRain like this.

  6. #4
    Гражданин Аватар для Mik777
    Регистрация
    13.12.2009
    Адрес
    Baltimore MD
    Возраст
    46
    Сообщений
    18,066
    Спасибо
    1,141
    Сказали 10,496 раз в 3,999 постах

    Re: 5 здоровых альтернатив кофе

    Цитата Сообщение от mealal Посмотреть сообщение
    А я не испытываю нездоровых эмоций или последующего спада энергии после употребления кофе. Что я делаю не так?
    ты не добавляешь туда органическое молоко!

    Прожив половину жизни в Штатах, я попробовала не менее сотни различных сортов кофе. Благодаря многолетним экспериментам, я точно знала, какой roast я люблю больше всего (italian) и как должен быть приготовлен кофе по моему вкусу (по-турецки, с органическим молоком, без сахара).
    +Den and Rapuncel like this.
    "Боязнь оружия есть признак отсталого сексуального и умственного развития" З.Фрейд

  7. #5
    Гражданин Аватар для Mik777
    Регистрация
    13.12.2009
    Адрес
    Baltimore MD
    Возраст
    46
    Сообщений
    18,066
    Спасибо
    1,141
    Сказали 10,496 раз в 3,999 постах

    Re: 5 здоровых альтернатив кофе

    Цитата Сообщение от LadyRain Посмотреть сообщение
    Когда я открыла для себя Аюрведу.......
    одно непонятно - зачем эти проповеди тут. Хочешь типа изменить мир в лучшую сторону?
    +Den and RS332 like this.
    "Боязнь оружия есть признак отсталого сексуального и умственного развития" З.Фрейд

  8. Эти пользователи сказали Спасибо Mik777 за этот пост:

    piligrim33 (20.05.2016)

  9. #6
    Гражданин Аватар для Sweetketamin
    Регистрация
    08.05.2012
    Адрес
    Chicago
    Сообщений
    673
    Спасибо
    200
    Сказали 314 раз в 173 постах

    Re: 5 здоровых альтернатив кофе

    кофе оказывает разный эффект на разных людей, это обусловлено тем, что чувствительность к кофеину отличается от человека к человеку (разная чувствиельность рецепторов, разное кол-во рецепторов и тд).
    я у себя тоже не наблюдаю никаких отрицательных эффектов от кофе.
    Lucy and TAK like this.
    Кефир обезжиренный, а ты нет

  10. #7
    Гражданин Аватар для Kuka
    Регистрация
    11.04.2006
    Адрес
    KZ, Almaty
    Возраст
    50
    Сообщений
    5,798
    Спасибо
    5
    Сказали 1,823 раз в 1,198 постах

    Re: 5 здоровых альтернатив кофе

    Я очень равнодушна к кофе и покупаю его в зернах только для помыться.
    Получается, что я и так живу правильно и мне аюрведа не нужна.
    1. Женщина, способная назвать свой возраст, способна на всё. (c)
    2. СТАРОСТЬ - ЭТО КОГДА ПОНИМАЕШЬ, ЧТО ВСЕ ФОРУМЫ ЗАСРАЛИ МАЛОЛЕТКИ. (с) Цитатник Рунета

  11. #8
    Заблокирован
    Регистрация
    11.04.2016
    Адрес
    Central Asia
    Возраст
    39
    Сообщений
    1,214
    Спасибо
    17
    Сказали 57 раз в 51 постах

    Re: 5 здоровых альтернатив кофе

    Пью кофе крайне редко, т.к. без сахара его пить невозможно, а сахар в рафинированном виде я вообще не ем. Растворимый кофе на меня никак не действует, а несколько чашек свежемолотого поднимает возбуждённость и давление, сердце начинает колотить.

  12. #9
    Гражданин Аватар для Corleone
    Регистрация
    11.05.2012
    Адрес
    IL
    Возраст
    35
    Сообщений
    1,730
    Спасибо
    362
    Сказали 728 раз в 381 постах

    Re: 5 здоровых альтернатив кофе

    Цитата Сообщение от Prototype Посмотреть сообщение
    Пью кофе крайне редко, т.к. без сахара его пить невозможно, а сахар в рафинированном виде я вообще не ем. Растворимый кофе на меня никак не действует, а несколько чашек свежемолотого поднимает возбуждённость и давление, сердце начинает колотить.
    А зачем пить сразу несколько чашек?
    Lucy and HelfGott like this.

  13. #10
    TAK
    TAK вне форума
    Гражданин
    Регистрация
    21.07.2011
    Адрес
    LA, CA
    Сообщений
    4,799
    Спасибо
    1,135
    Сказали 1,244 раз в 874 постах

    Re: 5 здоровых альтернатив кофе

    Booking.com
    Цитата Сообщение от Kuka Посмотреть сообщение
    Я очень равнодушна к кофе и покупаю его в зернах только для помыться.
    Получается, что я и так живу правильно и мне аюрведа не нужна.
    А как кофим моются? Может я что делаю не так раз моюсь мылом..
    rada_za_vas, igor1707 and Decease like this.
    -Вы кто? -Я? добрая фея...-А почему с топором?!-аx...как мало вы знаете о добрыx феяx..

Страница 1 из 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... Последняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook