Страница 6 из 9 Первая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Последняя
Показано с 51 по 60 из 87
Like Tree11Likes

Тема: Чугунная сковорода

  1. #51
    Гражданин Аватар для briv
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    NY
    Возраст
    47
    Сообщений
    5,562
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    2,847
    Сказали 1,609 раз в 990 постах

    Re: Чугунная сковорода

    Воспоминания навеяла ремарка costa_2011, что посуда вашей мечты - алюминиевая.
    Цитата Сообщение от калина Посмотреть сообщение
    А кто сказал, что она была алюминиевая?
    Поинт был в том, что сковорода, выглядевшая и весящая как чугунная, на самом деле была из алюминиевого сплава.

    Цитата Сообщение от калина Посмотреть сообщение
    Это дюралюминий -- твёрдый сплав алюминия с чем-то ещё, я не помню, с чем именно. Поэтому он и тяжёлый такой по весу.
    дюралюминий тверже алюминия, но никак не сильно тяжелее, а то и легче может быть. Плотность алюминия 2698,72 кг на метр кубический; Плотность дюралюминия 2500—2800 кг на метр кубический (не поленился посмотреть). Т.е. в объемах металла, пошедших на изготовление сковороды, мы просто не почуствуем разницы в массе.

    Цитата Сообщение от калина Посмотреть сообщение
    А сам алюминий расплавился бы мгновенно при самой обычной жарке хоть той же яичницы
    Серьезно? Вы жарите яичницу нагревая посуду выше 658 градусов Целсия? (это больше 1200 по Фаренгейту)

    Цитата Сообщение от калина Посмотреть сообщение
    и при малейшем ударе менял бы форму, т.к. алюминий -- очень мягкий металл.
    Мягкий, но не настолько. Учитывая твердости 24 - 32 кгс на милиметр квадратный и форму сковороды или кастрюли то, чтобы помять кастрюльку, ее надо приложить очень хорошо обо что-то твердое.


  2. Эти пользователи сказали Спасибо briv за этот пост:

    калина (18.09.2014)

  3. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Возраст
    2010
    Сообщений
    Many




     

  4. #52
    Nab
    Nab вне форума
    Гражданин Аватар для Nab
    Регистрация
    06.11.2013
    Адрес
    MA
    Сообщений
    2,886
    Записей в дневнике
    26
    Спасибо
    0
    Сказали 1,758 раз в 828 постах

    Re: Чугунная сковорода

    так чё там у нас с чугунными сковородками, а?
    цирк с конями

  5. #53
    Гражданин Аватар для Kuka
    Регистрация
    11.04.2006
    Адрес
    KZ, Almaty
    Возраст
    50
    Сообщений
    6,270
    Спасибо
    5
    Сказали 2,091 раз в 1,277 постах

    Re: Чугунная сковорода

    Цитата Сообщение от mealal Посмотреть сообщение
    Когда ждать темы про глиняную посуду ...?
    Пшенная каша на молоке лучше всего получается в духовке в керамическом горшке. Керамика - это очень облагороженная глина
    1. Женщина, способная назвать свой возраст, способна на всё. (c)
    2. СТАРОСТЬ - ЭТО КОГДА ПОНИМАЕШЬ, ЧТО ВСЕ ФОРУМЫ ЗАСРАЛИ МАЛОЛЕТКИ. (с) Цитатник Рунета

  6. #54
    Гражданин Аватар для mealal
    Регистрация
    05.06.2010
    Адрес
    Garden State
    Возраст
    38
    Сообщений
    12,571
    Спасибо
    475
    Сказали 3,704 раз в 2,292 постах

    Re: Чугунная сковорода

    Цитата Сообщение от Kuka Посмотреть сообщение
    Пшенная каша на молоке лучше всего получается в духовке в керамическом горшке. Керамика - это очень облагороженная глина
    Не. У керамики вкус не тот. Только глина. И ни в коем случае не эмалированая!!!
    Я кузнец. Я не могу ни куя. (с)

  7. #55
    Гражданин Аватар для Kuka
    Регистрация
    11.04.2006
    Адрес
    KZ, Almaty
    Возраст
    50
    Сообщений
    6,270
    Спасибо
    5
    Сказали 2,091 раз в 1,277 постах

    Re: Чугунная сковорода

    Цитата Сообщение от mealal Посмотреть сообщение
    Не. У керамики вкус не тот. Только глина. И ни в коем случае не эмалированая!!!
    В смысле не глазурированная? У меня настоящие глиняные горшки только те, в которые растения высажены. Но эти горшки в духовку не поставишь, у них дырка посередине дна и крышек нет.
    1. Женщина, способная назвать свой возраст, способна на всё. (c)
    2. СТАРОСТЬ - ЭТО КОГДА ПОНИМАЕШЬ, ЧТО ВСЕ ФОРУМЫ ЗАСРАЛИ МАЛОЛЕТКИ. (с) Цитатник Рунета

  8. #56
    Nab
    Nab вне форума
    Гражданин Аватар для Nab
    Регистрация
    06.11.2013
    Адрес
    MA
    Сообщений
    2,886
    Записей в дневнике
    26
    Спасибо
    0
    Сказали 1,758 раз в 828 постах

    Re: Чугунная сковорода

    Цитата Сообщение от Kuka Посмотреть сообщение
    В смысле не глазурированная? У меня настоящие глиняные горшки только те, в которые растения высажены. Но эти горшки в духовку не поставишь, у них дырка посередине дна и крышек нет.
    очень образно...
    цирк с конями

  9. #57
    Гражданин Аватар для mealal
    Регистрация
    05.06.2010
    Адрес
    Garden State
    Возраст
    38
    Сообщений
    12,571
    Спасибо
    475
    Сказали 3,704 раз в 2,292 постах

    Re: Чугунная сковорода

    Цитата Сообщение от Kuka Посмотреть сообщение
    В смысле не глазурированная? У меня настоящие глиняные горшки только те, в которые растения высажены. Но эти горшки в духовку не поставишь, у них дырка посередине дна и крышек нет.
    В смысле не покрытые эмалью. Только чистая глина и чугун. Скажем нет тефлону и другим сурогатным покрытиям.
    Я кузнец. Я не могу ни куя. (с)

  10. #58
    Гражданин Аватар для Бeрёзкa
    Регистрация
    08.02.2006
    Сообщений
    17,035
    Спасибо
    2,869
    Сказали 4,617 раз в 2,713 постах

    Re: Чугунная сковорода

    хочу такой каши, дайте рецепт.
    и горшок.
    My hair is chocolate brown

  11. #59
    Гражданин Аватар для Kuka
    Регистрация
    11.04.2006
    Адрес
    KZ, Almaty
    Возраст
    50
    Сообщений
    6,270
    Спасибо
    5
    Сказали 2,091 раз в 1,277 постах

    Re: Чугунная сковорода

    - Пшено промыть, под конец обдать кипятком.
    - засыпать в горшок,
    - добавить молоко или молоко + вода, пропорции 1 часть крупы к 3 частям жидкости или погуще 1 к 2. Все вместе не должно быть чуть выше середины горшка, если выше, то молоко может начать убегать.
    - сахар и соль на вкус, сливочное масло тоже можно в горшок, если хочется, я его в тарелку кладу.
    - закрыть крышкой,
    - поставить в холодную духовку, желательно со страховкой под горшок,
    - выставить температуру на минимум (я не знаю сколько это в моей плите, у меня это деление MIN, наверное около 70-80-90 градусов Цельсия),
    - через час посмотреть, что там с кашей,
    - даже если получилась фигня, можно понять, сколько надо времени и какая нужна температура для конкретной духовки. У меня духовка газовая, в электрической я готовить не умею, вернее умею, но кроме пирогов-плюшек ничего не делала.

    Отличие от пшенки на плите - более рассыпчатая, вообще не пригорает, вкус другой. И главное - не надо с ложкой периодически подходить к плите.
    1. Женщина, способная назвать свой возраст, способна на всё. (c)
    2. СТАРОСТЬ - ЭТО КОГДА ПОНИМАЕШЬ, ЧТО ВСЕ ФОРУМЫ ЗАСРАЛИ МАЛОЛЕТКИ. (с) Цитатник Рунета

  12. Эти пользователи сказали Спасибо Kuka за этот пост:

    Бeрёзкa (19.09.2014)

  13. #60
    Гражданин
    Регистрация
    15.07.2013
    Адрес
    rd 66
    Сообщений
    3,603
    Спасибо
    11
    Сказали 1,532 раз в 1,168 постах

    Re: Чугунная сковорода

    Booking.com
    Как-то спросил жену, у ее мамы были такие толстые украинские казаны, сковороды и прочие горшки, борщ и мясо получались офигенно отменными, а у нас в доме только всякие цептеры и тефали, а еда ничуть не хуже и не лучше, такая же отличная. Почему?
    На что получил нелогичный женский ответ - а причем тут посуда вообще? Нужно пользоваться хорошими продуктами и уметь готовить.
    Наверное потому, что спрашивал в пятницу или что?


LinkBacks (?)

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

чугунная посуда лодж продажа

посуда

чугунная поверхность лодж

на чугуне липкий слой

масло на сковороде превратилось в олифу

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook