Страница 4 из 29 Первая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... Последняя
Показано с 31 по 40 из 288
Like Tree28Likes

Тема: Выпечка к чаю

  1. #31
    Гражданин Аватар для Мартовская
    Регистрация
    14.05.2007
    Сообщений
    1,075
    Спасибо
    166
    Сказали 747 раз в 285 постах

    Re: Выпечка к чаю

    Rin, у нас наоборот в пакетиках не найдешь Ягодами не прокладывали? Еще можно кокосовую стружку добавлять кстати. Приятного вам аппетита!


  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Сообщений
    Many




     

  3. #32
    Гражданин
    Регистрация
    18.03.2006
    Адрес
    CA, Irvine
    Возраст
    38
    Сообщений
    1,362
    Спасибо
    235
    Сказали 244 раз в 155 постах

    Re: Выпечка к чаю

    Вот на днях делала любимое печенье (навеяно детством). Называется: "Рогалики с вареньем из лепестков чайной розы", а в простонародье "рогалики с розой".
    Варенье, производства "Golchin" купила в местном иранском магазинчике, где продают товары из разных стран.
    250 гр. сметаны
    250 гр. маргарина (не топить)
    1 большую ложку майонеза
    1 кг. муки

    Замесить тесто, раскатать, положить варенье, посыпать молотыми грецкими орехами (я их слегка поджариваю, а затем измельчаю), скатать рогалики и запекать 45-50 минут при температуре 150-175 по цельсию. Когда печенье остынет, посыпать сахарной пудрой. Получается вкусное и ароматное печенье. Можно использовать финиковое варенье, но тогда без орех.

  4. Эти пользователи сказали Спасибо Zhanna за этот пост:

    raffy777 (07.01.2013)

  5. #33
    Гражданин
    Регистрация
    18.03.2006
    Адрес
    CA, Irvine
    Возраст
    38
    Сообщений
    1,362
    Спасибо
    235
    Сказали 244 раз в 155 постах

    Re: Выпечка к чаю

    И еще один мой любимый рецепт "Шоколадные шарики" или советская "Картошка".
    Никакой выпечки! Быстро и вкусно!
    300 гр. печенья "Пэти Бэр" (самое обычное прямоугольное бисквитное печенье, турецкого производства "Ulker" под назавнием "Tea Biscuits")
    100 гр. грецких орех
    1 стакан горячего молока
    3 ст.л. какао
    2/3 стакана сахара
    100/120 гр. масла
    Также можно добавить арахис.

    Все перемешать, скатать в шарики, обвалять в кокосовой стружке или орехах и в холодильник. Как остынет можно подавать. Я каждый шарик выкладываю в Baking Caps небольшого размера. И красиво и вкусно!

  6. Эти пользователи сказали Спасибо Zhanna за этот пост:

    raffy777 (07.01.2013)

  7. #34
    Гражданин Аватар для Mari_kan
    Регистрация
    30.01.2006
    Адрес
    Georgia
    Сообщений
    2,168
    Спасибо
    30
    Сказали 1,052 раз в 532 постах

    Re: Выпечка к чаю

    Цитата Сообщение от Zhanna Посмотреть сообщение
    Никакой выпечки! Быстро и вкусно!
    Ну, раз пошло такое ... чаепитие...

    Летом хорошо идет "китайский торт" - почему китайский до сих пор не пойму
    1,5-2 пачки печенья (лучше "юбилейное"); фрукты: смородина, малина, персики, абрикосы, киви, бананы, черешня, вишня; шоколад; орехи; густой заварной, не очень сладкий крем.

    Вазу или глубокую посуду смазать кремом, выложить слоями кусочки печенья, шоколад, фрукты, орехи. Готовый торт- в холодильник.
    Зимой можно консервированные фрукты. Летом- любые из перечисленных или все вместе. У меня на крем уходит около 2 стаканов молока. Выкладывается на тарелки, естественно, ложкой.

  8. Эти пользователи сказали Спасибо Mari_kan за этот пост:

    Zhanna (02.07.2007)

  9. #35
    Гражданин
    Регистрация
    03.09.2009
    Адрес
    СА
    Сообщений
    518
    Спасибо
    602
    Сказали 101 раз в 67 постах

    Re: Выпечка к чаю

    сегодня делала очень быстрый и дешевый кекс с яблоками.очень вкусный.
    ингридиенты:
    масло сливочное 100-125 грамм
    яйцо 1
    мука 2 стакана
    сахар 1 стакан
    кефир 1 стакан
    ванильный сахар или ванилин немножко
    сода-полчайной ложки

    растопила сливочное масло,дала остыть,туда влила кефир ,сахар,ваниль,яйцо все тщательно перемешала вилкой,потихоньку добавляю просеянную через сито муку,а на нее соду,всё перемешала и половину вылила на сковороду( смазанную,) высыпала тонко порезанные яблоки,наверх вторую половину теста( оно должно быть жидким).все поставила в духовку и смотрю пока подрумянится верх.потом вытаскиваем и поливаем растопленным шоколадом( но цэ будэ дужэ сладко)
    смачного вам!
    ще рецепт эклеров:
    1. мука
    2. сахар
    3. яйца
    4. масло/маргарин
    5. молоко
    6. ванильный сахар

    Тесто.

    Растопить 100г сливочного маргарина или масла, добавить один стакан (250г)
    холодной воды, довести до кипения. Добавить один стакан муки с горкой и
    хорошо перемешать до однородной массы. Снять с огня и вбивать по одному 5
    средних яиц, хорошо перемешивая. Оставить на 20 минут. Разогреть духовку
    до 250 градусов Цельсия (верхний и нижний жар). Выложить чайной ложкой на
    противень, смазанный маслом (получается штук 20 обычно). Поставить в
    духовку в середину на 20-25 минут. Готовые эклеры достать, сразу сделать
    небольшие надрезы и чайной ложкой или кондитерским шприцом заполнить
    кремом. Сверху посыпать сахарной пудрой.

    Заварной крем.

    2 яйца взбить со стаканом сахара, добавить 2 столовые ложки муки, 0.5
    литра молока и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая довести
    до пыхтения. В слегка остывший крем добавить 50-70г масла и ванильный
    сахар.
    Люблю Брабусёну!

  10. Эти пользователи сказали Спасибо Жена БРАБУСА за этот пост:

    REI (01.11.2009)

  11. #36
    Гражданин Аватар для vavera4ka
    Регистрация
    25.03.2006
    Адрес
    twitter: @vavera4ka
    Возраст
    34
    Сообщений
    4,161
    Спасибо
    244
    Сказали 1,827 раз в 925 постах

    Re: Выпечка к чаю

    то что у нас идет на ура и очень быстро готовится:

    "пекуха"
    помните "шарлотку"? яблочный пирог, где для теста нужны только яйца, мука и сахар?
    по стакану того, что сыплется и 3-4 яйца. можно добавить разрыхлитель, но зачем? вместо этого просто сначала взбиваются яйца с сахаром, а потом потихоньку добавляется мука. все, тесто готово. дома я просто низ формы выкладывала яблоками и заливала все это сверху и выпекала.
    тут как вариант подсказали вместо яблок осторожно вмешать в тесто грецкие орехи и изюм. вам не рассказать - разлетается со скоростью света. а готовится, как можно понять за минут 30-40.

    торт Черепаха
    ингредиенты: рулет, свежие врукты молочное желе.

    рулет нарезается шайбочками (тут рулет дорогой, поэтому мы берем его только для первого слоя, а в остальном используем простые бисквитные коржи, если кому не лень можно выпечь или просто купить самый простой pound cake)
    берете глубокую миску или еще какую емкость, которая в перевернутом виде может напоминать панцирь черепахи. (здесь мы наловчились еще на дно этой емкости класть plastic wrap чтобы легче потом было перевернуть)
    на дно выкладываете первый слой рулета (или тот самый - единственный слой). просто кружочками по внутренней поверхности емкости.
    следующий слой - нарезанные фрукты (мы делали с клубникой, бананами, или с разносолом всяким)
    потом рулет/бисквит
    потом фрукты
    крорче все это повторять пока не закончитя объем емкости. последний слой, разумеется должен быть из рулета/бисквита.
    потом это все заливается молочным желе (опять же можно приготовить самому из желатина, молока и сахара или купить и развести)
    ставится в холодильник на пару часов. потом осторожно перевернуть на соттветствующую по размерам тарелку. все. легкий, прохладный торт из свежих фруктов. летом - милое дело
    Often-times it's madness, not genius that moves the world forward. Who else but the mad would reach so far, stretching for the impossible and, in so doing, prove the impossible POSSIBLE!(James Rollins)

  12. #37
    Гражданин Аватар для GangstaMama
    Регистрация
    06.10.2008
    Возраст
    37
    Сообщений
    2,192
    Спасибо
    1,817
    Сказали 6,241 раз в 1,116 постах

    Радость Re: Выпечка к чаю

    Ой щас свои понапишу рецептики
    Вообще беру на 2х сайтах в интернете кулинар.ру и на сэй7, но немного обрабатываю под себя или в камментах смотрю что интересного)))

    Эклеры
    100 гр слив масла (бросала палочку=113 гр)
    4яйца
    180 гр муки (6 унций с горкой)
    1/2 ч. ложки соли

    Вскипятить 250 мл воды добав. масло, соль довести до кипения, всыпать муку, хорошо перемешать
    массу немного остудить+ 1 яйцо, перемешать, затем так же по очереди перемешивая все остальные яйца
    Противень застелить бумагой для выпечки (я спреем пшикаю классяк ваще)
    и отсадить из шприца кондитерского трубочки 10 см примерно(нет шприца-влажной ложкой шарики сделайте)
    и выпекать в духовке при 350 Фаренгейтов (180 С) 35-40 мин
    Дверцу не открывать пока печете, духовка должна быть прогрета

    Далее достали напхали туда крем или заварной или масляный и по желанию полили глазурью (можно еще посыпать кокосовой стружкой или орехами, но и без них отлично)
    у меня крем был такой-
    Крем
    помешивая варим 2ст.ложки муки+2ст. ложки сахара и стакан молока до загустения
    (мешаем хорошо желательно венчиком, чтоб не комковалось) до состояния сметаны
    остужаем помешивая
    отдельно взбить 200 грамм сливочного масла и 1 стакан сах пудры (я меняла на 100 грамм и пол банки сгущенки и крема таки не хватило, поэтому наверное лучше по рецепту)
    соединяем с заварным кремом +ванильку и взбиваем
    Приятного аппетита!

    Самый прикольный и пышный кекс

    4 яйца
    150 мл растительного масла
    150 мл лимонада(лично я брала спрайт-результат шикарный)
    150 г сахара
    2,5 стакана муки
    1 ч.л. (с горочкой) разрыхлителя
    Горстка изюма и цукатов

    Яйца растереть с сахаром, добавить растительное масло, муку, разрыхлитель и все перемешать.
    Влить лимонад, перемешать, добавить изюм (предварительно замочить горячей водой и обсушить), измельченные цукаты, и вновь перемешать.
    Жидкое тесто перелить в смазанную растительным маслом форму для выпекания.
    Выпекать кекс в предварительно нагретой до 180 град. духовке примерно 1 час (у меня быстрее готов был и предлагаю все таки не при 350 Фаренгейта, а при 300-320)(готовность проверять деревянной шпажкой) но все таки дверцу не часто открывать.
    Наш кекс готов!
    Приятного аппетита!

    Шоколадная колбасень!

    400 грамм печенья (типа крекера или песочного любого абсолютно можно подешевле)
    0,5 банки сгущенки (по английски- конденст милк есть в любом Волмарте и Таргете не надо идти за ней в русский магазин)
    100 гр сливочного масла размягченного при комнатной температуре (посильней)
    100 грамм жареного арахиса (можно миндаля, пекана, фундука, или микс)
    5 ст. ложек какао

    Все твердое измельчаем (печенье и арахис так, чтобв оставались кусочки я на лоу скорости в блендере недолго)потом соединяем со сгущенкой, маслом и какао, получаем вкусную липкую субстанцию, которую потом уворачиваем в пленку и в холодильник! через часок радуем домашних советским десертом из детства))))

    Приятного аппетита!

    Мой торт

    Состоял из коржей из порошочка приготовленных по инструкции (можно заменить обычным бисквитом, испекя 2 коржа белый и шоколадный)
    Крем-масло сливочное взбитое со сгущенкой и туда вмешан мелко покрошенный присушеный на сковородке миндаль и мелко порезанные коктейльные вишенки баночка
    Все сложено, перемазано, покрыто мастикой
    На 100 гр маршмеллоу (вообще все делаю на глаз... но так в оригинальном рецепте) кладем ложечку столовую лимонного сока и тоже ложечку (без горы) слив. масла и в микроволновку на 30-50 секунд (зависит от размера мармышек)
    смотрим-вздулись-класс-достаем мешаем(на этом жидком этапе удобно подкрашивать красителями) и сыпем в них сах пудру, когда мешать не можем, выкладываем на стол и замешиваем пластичную массу либо все в той же сах пудре либо в крахмале (чтоб в попке не слипалось)
    когда станет как пластилин и при лепке будет держать форму-готово-лепим-сушим (день-два) и украшаем торт( очень много приспособлений есть для лепки и сушки таких изделий, если чего спрашивайте-наведу на источники инфы)

    Печеньки с арахисом

    * мука 125 гр.,
    * сахар 50-80 гр.,
    * яйцо,
    * слив.масло 75 гр.,
    * арахисовое масло 50 гр.,
    * орешки-арахис 100гр.
    Это оригинальный рецепт, но я пропорции меняла, так как арахисовое масло клала больше и на глазок соответственно клала больше муки и чуток больше сахара (коричневого), а второй раз увеличила пропорции вдвое потому как печенько вкусное, но выход небольшой

    # Соединяем в ёмкости муку,сахар,мягкое слив. и арахисовое масло,добавим желток и вымесим,как следует.
    # Отправим в холодильник на полчаса.
    # Затем раскатываем тесто,при помощи формочки вырезаем цветки(у меня нет формочки просто кружочки рюмашкой резала))),
    # выкладываем их на противень,покрытый пергаментом.
    # Затем на каждый лепесток кладём орешек.
    # Взбиваем слегка белок,смазываем им печенье(я когда в 2 раза увеличила получила 2 белка так взбила их в крепкую пену и безешки выложила на печенько, только тогда температуру выпекания уменьшите, а время увеличьте)
    # и отправляем противень в уже разогретую до 175°(примерно 300 Фаренгейтов) духовку
    # на среднюю полочку на 10-15 минут,готово!!!
    # Приятного чаепития!!!
    Фотки кексов и печенек на моей страничке, а вот внутренности торта, колбаса и эклеры)
    Миниатюры Миниатюры Выпечка к чаю-154.jpg   Выпечка к чаю-155.jpg   Выпечка к чаю-156.jpg  
    Несмотря на то, что я гениальна и идеальна, самокритика - тоже моя сильная сторона....

  13. Эти 28 пользователи сказали Спасибо GangstaMama за это сообщение::

    AN@TA (30.10.2009), Apricot (30.10.2009), Batia (06.01.2012), BuchUS (19.07.2011), creature (25.08.2010), dilorom (27.08.2011), Ellionor (30.10.2009), from7sky (30.10.2009), ikartinka (11.02.2010), Krysia (25.08.2010), KseniaUr'evna (28.01.2014), Lacrima (30.10.2009), Lisen (31.10.2009), Loket (08.07.2011), Nargiz (16.02.2011), Natali80 (04.04.2010), nazik (19.05.2012), Noya (30.10.2009), nuta129 (25.05.2011), PetroPavel (30.10.2009), raffy777 (07.01.2013), REI (01.11.2009), Sofix (07.11.2009), Trendy Woman (25.08.2010), Ula (30.10.2009), Vezunchik2010 (30.10.2009), Просто Магбет (03.02.2010), Юлик (30.10.2009)

  14. #38
    Ula
    Ula вне форума
    Гражданин Аватар для Ula
    Регистрация
    12.04.2007
    Адрес
    Chicagoland
    Сообщений
    2,071
    Спасибо
    218
    Сказали 639 раз в 341 постах

    Re: Выпечка к чаю

    Цитата Сообщение от vavera4ka Посмотреть сообщение
    помните "шарлотку"? яблочный пирог, где для теста нужны только яйца, мука и сахар?
    тут как вариант подсказали вместо яблок осторожно вмешать в тесто грецкие орехи и изюм.
    Я тоже шарлотку делаю с орехами. Иногда вместо изюма добавляю cranberries (они менее сладкие чем изюм) или небольшие кусочки кураги.

  15. #39
    Гражданин Аватар для Milenia
    Регистрация
    16.11.2008
    Адрес
    Volgograd->Moscow->Mountain View, CA
    Возраст
    34
    Сообщений
    1,379
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    1,148
    Сказали 4,734 раз в 681 постах

    Re: Выпечка к чаю

    Мне до Гангста Мамы далеко, конечно

    Но все-таки решила поделиться рецептиком и фотками!

    Обожаю чизкейки. Давно присмотрела рецепт, но все как-то побаивалась делать, потому что выпечка - не мой конек.
    Оказалось, все очень просто. Мы с мужем были в восторге!

    Самое интересное, что никакого сливочного сыра как обычно в чизкейках там нет! Но по вкусу не отличишь, разве что понежнее.

    (Названия ингридиентов ориентированы на российскую аудиторию, но аналог можно везде найти. :-)

    Лимонный чизкейк.
    Ингридиенты:
    * 500 мл сливок (33%)
    * -1 банка сгущенного молока
    * -100 мл лимонного сока (приблизительно сок из 2-х лимонов средней величины)
    * -300 грамм печенья (Мария или Юбилейное)
    * -125 грамм сливочного масла

    Приготовление:
    1. Измельчить печенье и смешать их с размягченным маслом, выложить в форму и хорошенько уплотнить. Сформировать бортики высотой 3 см.
    2. Хорошо взбить сливки (обязательно холодные), добавить сгущенное молоко, перемешать (не взбивать!), добавить лимонный сок, опять осторожно перемешать. Выложить в форму поверх печенья и выровнять поверхность.
    3. Духовку разогреть до 180 С, выпекать 8 минут.
    4. После того, как тортик остыл, ставим его в холодильник (не менее чем на 12 часов, а лучше 24).

    Примечание: тортик довольно хрупкий из-за песочной основы, поэтому донышко от формы лучше не убирать.
    Я делала с печеньем Мария, может, из Юбилейного основа получилась бы покрепче.

    Торт делала в 12 ночи, украшать чем-то было уже лень, посыпала просто крошкой от песочной основы.

    Самое классное в этом торте, что его можно заморозить и хранить до следующего случая, если не под силу сразу съесть (у нас неделю хранился в морозилке, стал только вкуснее!)
    Миниатюры Миниатюры Выпечка к чаю-d1814dc24f21.jpg   Выпечка к чаю-b87c09837412.jpg   Выпечка к чаю-61d1f427d08c.jpg  
    Life is all about risks and it requires you to jump. Don't be a person who has to look back and wonder what they would have or could have had. No one waits forever.

  16. Эти 19 пользователи сказали Спасибо Milenia за это сообщение::

    Apricot (30.10.2009), Batia (06.01.2012), BuchUS (19.07.2011), crazydasy (05.11.2009), creature (25.08.2010), HelfGott (08.01.2010), Irina Edelman (08.07.2011), Krysia (25.08.2010), Laminaria (18.07.2012), Lisen (31.10.2009), Nargiz (16.02.2011), Orlah (08.12.2012), raffy777 (07.01.2013), REI (01.11.2009), Sofix (07.11.2009), Ula (06.11.2009), Victoria R. (02.09.2010), yunika vin li (07.11.2009), Мартовская (30.10.2009)

  17. #40
    Новичок
    Регистрация
    08.09.2009
    Адрес
    Perm city
    Возраст
    31
    Сообщений
    8
    Спасибо
    5

    Re: Выпечка к чаю

    Booking.com
    Испекла вчера лимонный чизкейк с выпечкой вообще-то не особо хорошо дела обстоят, но тут рецепт настолько простой, что я справилась утром не удержалась и попробовала - вот уж действительно лимонный))) вкусно и очень нежно!!!

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

выпечка чаю простая быстрая

что приготовить к чаю из сметаны

рицепт макарун

выпечка

французская віпечка

быстро к чаю

легкий торт к чаю

выпеча быстрая пачка маргарина

выпечки к чаю

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook