Страница 2 из 2 Первая 1 2
Показано с 11 по 13 из 13

Тема: Рецепты корейской кухни.

  1. #11
    Постоянный резидент Аватар для Ritta
    Регистрация
    13.05.2007
    Адрес
    USA
    Сообщений
    257
    Спасибо
    39
    Сказали 14 раз в 13 постах

    Re: Рецепты корейской кухни.

    Цитата Сообщение от Doc Doc Посмотреть сообщение
    А я в жару покупаю готовую кук си в пакетиках или в стаканчике и заливаю кипятком Мне нравится.
    Всегда думала, что кукси едят холодным. Скажите, а где вы покупаете кукси в пакетиках ,если не секрет? Просто благодаря форумчанам , готовлю его дома, но ни в ресторанах, ни в супермаркетах ни разу не видела в продаже.


  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Сообщений
    Many




     

  3. #12
    Резидент Аватар для Doc Doc
    Регистрация
    27.07.2007
    Сообщений
    68
    Спасибо
    24
    Сказали 51 раз в 25 постах

    Re: Рецепты корейской кухни.

    Ritta, видать сколько корейцев столько и кукси

    Ну вот нашла рецептик:
    Готовую сухую лапшу варить 5-10 минут . Промыть холодной водой, затем откинуть на дуршлаг , подождать пока стечет вода.

    Мясо и лук нарезать соломкой и обжарить в растительном масле , добавить чеснок , молотый черный перец , соевый соус и тушить до готовности.

    Приготовить яичные блинчики. Взять 5 яиц, взбить их до однородной массы , добавить прокаленное растительное масло, посолить по вкусу. Блинчики выпекать на сковороде , затем нарезать соломкой .

    Перед подачей лапшу разогреть в кипятке . Положить в посуду , затем положить салат из редьки и салат из капусты, тушеное мясо и сверху нашинкованный яичный блинчик. Все это залить горячим бульоном.

    http://www.kuking.net/1_373.htm

    Можно конечно и подождать пока остынет.

  4. Эти пользователи сказали Спасибо Doc Doc за этот пост:

    Ritta (23.08.2007)

  5. #13
    Резидент Аватар для Doc Doc
    Регистрация
    27.07.2007
    Сообщений
    68
    Спасибо
    24
    Сказали 51 раз в 25 постах

    Re: Рецепты корейской кухни.

    Booking.com
    А вот здесь говорится про лапшу, которую не надо варить:

    КУКСИ
    Сложный вариант. Праздничный.

    Готовим заливку (не бульон). В кипяченную воду наливаем уксус, сахар, соль, соевый соус, добавляем сухие пряности: тмин, кашнич (он же кориандр, он же кинза), адинамото. Ставим в холодильник настаиваться.

    Салат. Огурцы, помидоры, лук, зеленый укроп и кинза, соль. Шинкуем овощи соломкой. Тоже в холодильник.

    Мясо. Режем говядину на полосочки как на бефстроганов, обжариваем в масле, добавляем мелко порезанный лук и чеснок, дотушиваем на медленном огне. Остужаем.

    Капуста. Мелко шинкуем на полосочки. Обжариваем на масле, добаляем мелко порезанный лук и чеснок, чуть-чуть водички, тушим. Остужаем.

    Яйца. Делам "блинчики", т.е. взбиваем их как на омлет и выливаем на раскаленное масло по ложке, получаются такие маленькие омлетики. Обжарив с обеих сторон, режем на полоски.

    Лапша. У нас есть так называемая "моченка", ее не надо варить, а лишь замачивать, есть еще рисовая, из крахмала, вся она зовется "Кук-Су". Ищите длинную тонкую лапшу.

    Все укладываем горками в тарелку, заливаем настоем, далее по вкусу - перец, соевый соус и т.д.
    Приятного аппетита!

    http://www.angren.info/forum/printth...995-pp_40.html

  6. Эти пользователи сказали Спасибо Doc Doc за этот пост:

    Ritta (23.08.2007)

Страница 2 из 2 Первая 1 2

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook