Страница 2 из 3 Первая 1 2 3 Последняя
Показано с 11 по 20 из 21

Тема: Lentil soup

  1. #11
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    22,939
    Спасибо
    4,322
    Сказали 8,252 раз в 4,631 постах

    Re: Lentil soup

    Цитата Сообщение от AN@TA Посмотреть сообщение
    огжет он отсыревший был?Я покупаю канадский
    не заметила. он продавался в полиэтиленовой герметичной упаковке, на вид/цвет/запах до готовки был нормальный.

    "Небольшой совет. Иногда лучше промолчать, чтобы не выглядеть идиотом." (с)MikeS

  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Сообщений
    Many




     

  3. #12
    Новичок Аватар для mirabeaux
    Регистрация
    20.03.2011
    Адрес
    Moscow => USA
    Сообщений
    29
    Спасибо
    134
    Сказали 54 раз в 17 постах

    Re: Lentil soup

    Чечевицу не замачивают как горох, нут и т.д. Варят минут 10 в бульоне перед закладкой овощей. Для цвета добавляю куркуму, шафран и карри. Без этих специй суп из красной чечевицы совсем не красный.

  4. Эти пользователи сказали Спасибо mirabeaux за этот пост:

    Olenka&co (01.02.2012)

  5. #13
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    22,939
    Спасибо
    4,322
    Сказали 8,252 раз в 4,631 постах

    Re: Lentil soup

    Цитата Сообщение от mirabeaux Посмотреть сообщение
    Чечевицу не замачивают как горох, нут и т.д. Варят минут 10 в бульоне перед закладкой овощей. Для цвета добавляю куркуму, шафран и карри. Без этих специй суп из красной чечевицы совсем не красный.
    насчет 10 минут - совсем не уверена. я около 20 варила, и то не готов был.
    куркума - хорошая идея для цвета!!!
    "Небольшой совет. Иногда лучше промолчать, чтобы не выглядеть идиотом." (с)MikeS

  6. #14
    Гражданин Аватар для AN@TA
    Регистрация
    06.02.2008
    Адрес
    РБ.Гродно,США,Фила
    Возраст
    37
    Сообщений
    971
    Спасибо
    1,412
    Сказали 858 раз в 339 постах

    Re: Lentil soup

    Я варю так.В кипящую воду кидаю лук,морковь,картошку,она там варится минут 5,потом кидаю чечевицу,лавровый лист,соль,перец и специи по вкусу,я добавляю обычно куркумы немножко,кориандер.Варю не больше 15т минут.В конце кидаю чеснок и зелень
    Есть мечта? Беги к ней. Не получается бежать? Иди к ней. Не получается идти к ней? Ползи к ней. Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты. НО ВЕРЬ!!!! ​ ​

  7. Эти 2 пользователи сказали Спасибо AN@TA за это сообщение::

    Olenka&co (01.02.2012), ProstoMaria (01.02.2012)

  8. #15
    Новичок Аватар для Le Figaro
    Регистрация
    04.08.2011
    Адрес
    USA
    Сообщений
    33
    Спасибо
    178
    Сказали 21 раз в 15 постах

    Re: Lentil soup

    Я варю суп из зеленой чечевицы так: сначала обжариваю репчатый лук, сельдерей и кусочки бекона из индейки, чеснок, потом добавляю чечевицу и куриный бульон. Варю около часа, в конце добавляю специи из ливанского ресторана (по вкусу, там куркума и карри есть и еще что-то), иногда немного лимонного сока и соль. Цвет, конечно, не самый приятный, но вкусно получается!

  9. Эти 2 пользователи сказали Спасибо Le Figaro за это сообщение::

    Olenka&co (01.02.2012), ProstoMaria (01.02.2012)

  10. #16
    Новичок Аватар для mirabeaux
    Регистрация
    20.03.2011
    Адрес
    Moscow => USA
    Сообщений
    29
    Спасибо
    134
    Сказали 54 раз в 17 постах

    Re: Lentil soup

    Цитата Сообщение от ProstoMaria Посмотреть сообщение
    насчет 10 минут - совсем не уверена. я около 20 варила, и то не готов был.
    куркума - хорошая идея для цвета!!!
    На мой вкус, чечевица только через сутки доходит до нужного состояния, поэтому количество минут не особо важно. Но это я так люблю, свежий мне не очень вкусно. Для густоты меня научила свекровь класть помидор без кожицы, предварительно размятый толкушкой (не доводя до пюре). Иногда кладу соленый огурец, мелко порезанный кубиками. Почти всегда включаю свежий кабачок.

  11. #17
    Гражданин Аватар для HelfGott
    Регистрация
    11.09.2006
    Адрес
    главное - КУДА!
    Возраст
    48
    Сообщений
    3,037
    Спасибо
    14,652
    Сказали 3,121 раз в 1,292 постах

    Re: Lentil soup

    Приветы всем!
    Советов надавали море, что прекрасно!
    Сама хотела подробно отписать свой рецепт, но было лень, сорри, поэтому нашла в инете приблизительный вариант моего (разница только в том, что я беру чечевицу зелёного цвета, красную не люблю). К тому же прекрасно, когда ещё и наглядно: http://www.myjulia.ru/article/308586/

    Мой суп обычно выглядит приблизительно так:
    http://www.italecon24.ru/minestrone_ceci

    или http://translate.google.ru/translate...talian_sausage

    В общем мне нравится итальянский вариант чечевичного супа с колбасками или любыми копчёностями (так как любые бобовые очень любят эти вкусовые примеси), чем турецкий вариант супа-пюре. Помидоры в этом супе должны присутствовать обязательно. Они дают и вкус и цвет. Лимон, как в турецком варианте не приветствую. Помидоры сами дают и цвет, и кислинку, и сладость.

    В одной из передач Бадди Валастро давал и показывал прекрасный классический вариант итальянского чечевичного супа. Там и пармезан присутствует. Просто не хотела озвучивать, боюсь, что некоторые тапками закидают. На вкус и цвет - товарища нет, как говорится. В общем, выбирай из всего предложенного что-то своё, учитывая свои вкусовые пристрастия!!! Удачи!!!
    Последний раз редактировалось HelfGott; 02.02.2012 в 03:27.
    Ты не туда идёшь! Огни в другой стороне! Мне все равно, я зажгу свои...

  12. Эти 2 пользователи сказали Спасибо HelfGott за это сообщение::

    Kristinna (02.02.2012), ProstoMaria (02.02.2012)

  13. #18
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    22,939
    Спасибо
    4,322
    Сказали 8,252 раз в 4,631 постах

    Re: Lentil soup

    вот, нашла в интернете картинку, похожую на тот единственный лентил суп, который я ела. если убрать из кадра морковку и большой кусок картошки, то прям один в один тот супчик будет.
    Lentil soup-lentil_soup_2055.jpg

    а получилось на вид намного неприятнее, чем это
    Lentil soup-lentilsoup425a.jpg
    Последний раз редактировалось ProstoMaria; 02.02.2012 в 10:07.
    "Небольшой совет. Иногда лучше промолчать, чтобы не выглядеть идиотом." (с)MikeS

  14. #19
    Новичок Аватар для mirabeaux
    Регистрация
    20.03.2011
    Адрес
    Moscow => USA
    Сообщений
    29
    Спасибо
    134
    Сказали 54 раз в 17 постах

    Re: Lentil soup

    На первой картинке суп из красной чечевицы, на второй - из зеленой, консистенция жиже. Кстати, вид вполне себе ничего, он именно такой и должен быть из зеленой чечевицы. Вкусно хоть?

  15. #20
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    22,939
    Спасибо
    4,322
    Сказали 8,252 раз в 4,631 постах

    Re: Lentil soup

    Booking.com
    Цитата Сообщение от mirabeaux Посмотреть сообщение
    Вкусно хоть?
    не пробовала. Вылила его. Испугал он меня цветом. Да и вонял нес'едобно.

    зато теперь я знаю, что чечевица бывает разной.
    "Небольшой совет. Иногда лучше промолчать, чтобы не выглядеть идиотом." (с)MikeS

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

лентил суп

lentil soup как готовить

lentil soup рецепт

суп с нутом от бадди валастро

лентил

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook