Страница 11 из 11 Первая ... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Показано с 101 по 108 из 108
Like Tree1Likes

Тема: Салатики

  1. #101
    Резидент Аватар для Guapa
    Регистрация
    13.02.2012
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    188
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    380
    Сказали 97 раз в 60 постах

    Re: Салатики

    Цитата Сообщение от HelfGott Посмотреть сообщение
    Отварная куриная грудка (нарезаная кубиками среднего размера) + красная бобовая фасоль (можно брать консервированную, но только в собственном соку, а не в томате) + майонез (не переусердствовать) + чеснок (потолочь или через давилку пропустить) + кинза мелкорубленая + немножко соли и черного перца чуток ( больше для аромата). Очень вкусно и сытно. Попробовала первый раз в итальянском ресторанчике. Понравилось очень. С тех пор делаю сама.
    можно туда ещё шампиньоны в сс добавить


  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Сообщений
    Many




     

  3. #102
    Резидент Аватар для Guapa
    Регистрация
    13.02.2012
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    188
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    380
    Сказали 97 раз в 60 постах

    Re: Салатики

    Салат в горшочке порвать, накидать морскую капусту, сверху морской коктейль (кальмары резаные, мидии, креветки, осьминожки). Можно морепродукты отварные, можно консервированные, можно что-то выборочно - кто как любит. Я частенько только креветки королевские кладу. Сбрызнуть лимонным соком, немного чесночного соуса (хайнц очень даже ничего) и майонеза. Ну и винца к салатику

  4. Эти пользователи сказали Спасибо Guapa за этот пост:

    diamond (17.03.2012)

  5. #103
    Резидент Аватар для Guapa
    Регистрация
    13.02.2012
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    188
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    380
    Сказали 97 раз в 60 постах

    Re: Салатики

    Ещё один с листочками... ну люблю я траву, что ж поделать
    Салат корн, шарики моцареллы в рассоле, помидоры черри (можно не резать, если они совсем мелкие), маслины, оливки, анчоусы. Заправить olive oil extra virgin и бальзамическим уксусом.

    Анчоусы должны быть маринованные в масле. Такие прессервы очень солёные, ни в коем случае не путать с консервированными анчоусами Не знаю как в штатах, в Москве их довольно сложно найти, да и цена неподъёмная, если вдруг удаётся отыскать. Я всегда заказываю по 15-20 баночек каждому знакомому, который едет в Испанию

    Приятного аппетита
    Салатики-c58d226f5b8c.jpg

  6. #104
    Резидент Аватар для Elliott
    Регистрация
    30.11.2011
    Сообщений
    114
    Спасибо
    19
    Сказали 335 раз в 51 постах

    Re: Салатики

    Я помню у себя дома всегда нравился салат "Огурцы по-восточному", и сколько я дома его ни пробовал сделать, всегда получалось что-то не то. В итоге за 5 лет практики, проб, поиска секретов в интернете и многочисленных экспериментов, мне удалось набить руку и делать то, что называется по-настоящему "Огурцы по-восточному". Я постараюсь описать всё в подробностях, но товарищи, если с первого раза что-либо не получится, не унывайте - салат и вправду требует небольшой сноровки. Итак, всем любителям пикантного, остренького, кислого и смачного, сей рецепт. Кстати, по-моему салат отлично подходит и в качестве закуски.

    Из ингридиентов понадобятся: 1,3 килограмма свежих огурцов, 400 грамм свежего болгарского перца (обязательно красного цвета - зеленый цвет огурцов восхитительно сочетается именно с красным цветом паприки), 1 килограмм говядины (крайне важно использовать мясо без прослоек жира, сухожилий и т.д., поскольку застывая животный жир портит абсолютной весь вкус и добавляет неприятный запах салату, поэтому мясо должно состоять из 100 % филе), кайенская соль (её так же называют китайской солью, и продается в "Cub Foods", "Safeway" в пакетиках под названием "Monosodium Glukonate" в секции "Asian Spices"), приправа "Морковь по-корейски" (продается во всех русских магазинах), три зубчика чеснока, чёрный молотый перец, соль, уксус, соевый соус, листья петрушки, свежий укроп.

    1. Огурцы нарезаются крупными продолговатыми дольками (среднестатистический американский огурец делится на три части поперек, затем каждая часть делится пополам, и эти половинки разрезаются вдоль на три равные части) - дольки должны получиться длиной примерно с указательный палец. Очень важно избавиться от избыточной жидкости огурцов (под специями огуречный сок обильно выделяется, что портит вкус салата), поэтому, огурцы щедро (при чём очень щедро) солятся и оставляются на 4-5 часов под комнатной температурой. Затем огуречный сок сливается и продукт готов для салата.

    2. Болгарский перец шинкуется привычной соломкой. И так же оставляется на 4-5 часов для выделения излишней жидкости. Вообще мне нравится когда перец очень мягкий по консистенции, поэтому обычно я засаливаю перец на 3 дня, а затем отправляю в морозилку.

    3. Говядина нарезается тонкой соломкой длиной с огуречными дольками (то есть, с указательный палец). Затем мясо следует обжарить до золотистой корочки на медленном огне. В процессе жарки добавьте в мясо одну столовую ложку кайенской соли (хорошо это сделать тогда, когда мясо тушится в собственном соку).

    4. Огурцы, перец и горячее мясо (масло в котором мясо жарилось ни в коем случае не должно добавляться в салат) смешиваются друг с другом. Туда же добавляется мелко нарубленная петрушка, укроп, 1,5 столовой ложки соевого соуса, 2 столовой ложки кайенской соли, 1 столовая ложка чёрного перца, и мелко порубленный (либо выжатый через пресс) чеснок.

    5. Этот пункт и является самым главным в салате - придание того самого "корейского" вкуса салату. 1 столовая ложка приправы "Морковь по-корейски" + 1 столовая ложка молотого красного перца (не волнуйтесь, в процессе жарки острая горечь перца пропадает) обжариваются на раскаленном оливковом масле. Жарить необходимо примерно 2-3 минуты, пока не появится дымок. И вот это масло с обжариваемым содержимым выливается в миску с салатом. Далее добавляется немного уксуса (по вкусу, так чтобы было кисленько), всё тщательно перемешивается.

    Готовый салат необходимо оставить на 15-20 минут, затем снова перемешать и подавать к столу. За все эти годы салат никого не оставил равнодушным)) Приятного аппетита!

  7. #105
    Новичок Аватар для Feechka
    Регистрация
    18.02.2011
    Возраст
    33
    Сообщений
    22
    Спасибо
    165
    Сказали 17 раз в 8 постах

    Re: Салатики

    поделюсь своим самым любимым салатом на все времена"!



    200 г белого батона (сделать обжаренные сухари)
    250 г куриного филе (отварное)
    150 г сыра (натереть мелко)
    300 г огурцов (свежих)
    150 г репчатого лука, лучше красного, но если обычный лук будет горький можно просто вымачить в воде
    1 пучок зеленого салата

    соус:
    4 ст.л. растительного масла
    3 зубчика чеснока
    1 ст.л. уксуса 6%
    соль
    перец

    сухари сами в торелку ложим сколько кому хочется и так они не размякнут.

    салат особенно вкусно съедается с картофельным пюре!!

    Салатики-1-copy.jpg
    Люди, которые читают книги, всегда будут управлять теми, кто смотрит телевизор!!!

  8. #106
    Постоянный резидент Аватар для Allons-y
    Регистрация
    20.07.2012
    Сообщений
    216
    Спасибо
    60
    Сказали 47 раз в 27 постах

    Re: Салатики

    Цитата Сообщение от ProstoMaria Посмотреть сообщение

    а еще один из любимых салатов (или закусок, даже не знаю, салат ли это...) - тертая варенная свекла с чесноком и майонезом... вроде как полезнее, чем сыр, и не менее вкусно..
    Моя подруга делает не с варёной, а с сырой свёклой, только надо сок отжать после того, как потёрли. Добавить давленый чеснок, дроблёные грецкие орехи и майонез - ну ооочень вкусно .
    Последний раз редактировалось Allons-y; 23.07.2012 в 00:47.
    Dans les rues froides vers l'aurore…

  9. #107
    Постоянный резидент Аватар для Allons-y
    Регистрация
    20.07.2012
    Сообщений
    216
    Спасибо
    60
    Сказали 47 раз в 27 постах

    Re: Салатики

    Ну раз на этом форуме майонезных боёв пока не наблюдается, расскажу про салат, который купила в русском магазине и которой неожиданно мне очень понравился, что теперь сама строгаю . Называется "Лазурный":
    Ломтики с/с сёмги порезать на полоски, яйца пропустить 2 раза через яйцерезку, зелёное яблоко очистить от кожуры и порезать соломкой, немного зелёного лука. Заправить майонезом с парой капель дижонской горчицы .
    Dans les rues froides vers l'aurore…

  10. #108
    Гражданин Аватар для Kristinna
    Регистрация
    13.10.2010
    Адрес
    LA, CA
    Сообщений
    2,263
    Спасибо
    4,525
    Сказали 966 раз в 589 постах

    Re: Салатики

    Booking.com
    Что-то темка далеко вниз ушла((

    Салат с питайей и креветками.

    Все добавляются из расчета личных вкусовых пристрастий
    1. Креветки маринуем от 30 минут до 4 часов (если берете коктейльные то меньше, тигровые можно и в ночь) в апельсиновом соке (2части),оливковом масле (1часть (можно любое взять, кокосовое дает очень сладкий вкус), перце и морской соли; потом обжариваем но сковороде (если есть гриль. то лучше на ней).
    2. Из питайи формируем ложкой для мороженного шарики (сойдут и кубики). Физалис режем пополам. Из горгонзолы делаем чипсы при помощи овощечистки (можно заменить любым сыром с ярко выраженным вкусом).
    3. Соус. Любое масло + мед + горчица с семечками (и не очень жгучая) +лимонный сок (можно заменить яблочным уксусом).
    4. Все ингредиенты смешиваем: креветки, питайя, физалис, сыр. Добавляем салатную смесь, семечки (или лепестки миндаля, кунжут по желанию). Заправляем соусом.
    У каждого своя мечта... и грабли на пути )))) Ирина Д. DV2019 -

Страница 11 из 11 Первая ... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook