Страница 6 из 70 Первая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 56 ... Последняя
Показано с 51 по 60 из 697
Like Tree92Likes

Тема: Трындеж над плитой

  1. #51
    LFH
    LFH вне форума
    Гражданин Аватар для LFH
    Регистрация
    06.05.2008
    Адрес
    KZ-->USA
    Возраст
    36
    Сообщений
    922
    Спасибо
    436
    Сказали 655 раз в 206 постах

    Re: Маленькие секреты больших семей

    как правильно морозить зелень?
    мыть, нет?
    нарезала и в контейнер?
    пересыпать ли солью или нет?
    вкус не пропадает?


  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Возраст
    2010
    Сообщений
    Many


    Booking.com
     

  3. #52
    Заблокирован
    Регистрация
    19.01.2011
    Адрес
    Moscow region => скоро USA
    Сообщений
    3,841
    Спасибо
    1,921
    Сказали 1,937 раз в 983 постах

    Re: Маленькие секреты больших семей

    Цитата Сообщение от LFH Посмотреть сообщение
    как правильно морозить зелень?
    мыть, нет?
    нарезала и в контейнер?
    пересыпать ли солью или нет?
    вкус не пропадает?
    конечно мыть. В России даже рекомендуют не только мыть, а отмачивать недолго с лимонным соком, тк в зелени, особенно не в сезон, очень много консервантов. Не знаю, как с этим в США. Поэтому самый идеальный вариант - закупить зелень в сезон и заморозить. А еще лучше выращивать самому на окне))
    Соленый укроп мне не нравится - вкус не тот, и очень легко суп пересолить.
    При заморозке зелень солить не нужно.

    Быстрая заморозка считается одной из трудных задач, если нагреть можно в считаные секунды, то охладить так быстро нельзя.
    Когдато был на фабрике, где делали замороженые фрукты\овощи, там стояла очень сложная техника, они максимально быстро замораживали до -70С, это якобы дл того, чтобы сохранить все полезные вещества.
    В домашних условиях такое невозможно.
    да, это еще называется шоковой заморозкой. В домашних условиях это сделать нереально, а магазинную заморозку лучше покупать со спец значком "шоковая заморозка".

  4. #53
    Гражданин
    Регистрация
    23.02.2007
    Адрес
    USA, CA, SFBA
    Сообщений
    530
    Спасибо
    2
    Сказали 250 раз в 89 постах

    Re: Маленькие секреты больших семей

    Цитата Сообщение от Снегурочка Посмотреть сообщение

    в современном мясе столько гадости, что получается концентрированный бульон из всякий гадости.. После того, как с нашим родственником случился инсульт, я стала более внимательно относиться к питанию - суп варю на втором бульоне, с курицы и мяса срезаю весь жир, и тп
    так вы мясо без гадости покупайте и мойте перед варкой

  5. #54
    Заблокирован
    Регистрация
    19.01.2011
    Адрес
    Moscow region => скоро USA
    Сообщений
    3,841
    Спасибо
    1,921
    Сказали 1,937 раз в 983 постах

    Re: Маленькие секреты больших семей

    Цитата Сообщение от Yulduz Посмотреть сообщение
    так вы мясо без гадости покупайте и мойте перед варкой
    в России нереально понять, чем напичкано мясо. А мыть его бесполезно, вся гадость внутри.
    Недавно вообще, стала мыть говядину перед жаркой, так мясо полиняло!!! Со мной такое было впервые! После линьки стало менее красным, какого-то буровато-го оттенка, и какое-то рыхлое. Как посмотришь передачу типа "Среда обитания", становится страшно.. Даже в зелень кладут консерванты, в овощи-фрукты вне сезона. Кругом сплошная химия.

  6. #55
    Гражданин
    Регистрация
    23.02.2007
    Адрес
    USA, CA, SFBA
    Сообщений
    530
    Спасибо
    2
    Сказали 250 раз в 89 постах

    Re: Маленькие секреты больших семей

    Цитата Сообщение от Снегурочка Посмотреть сообщение
    в России нереально понять, чем напичкано мясо. А мыть его бесполезно, вся гадость внутри.
    Недавно вообще, стала мыть говядину перед жаркой, так мясо полиняло!!! Со мной такое было впервые! После линьки стало менее красным, какого-то буровато-го оттенка, и какое-то рыхлое. Как посмотришь передачу типа "Среда обитания", становится страшно.. Даже в зелень кладут консерванты, в овощи-фрукты вне сезона. Кругом сплошная химия.
    рыхлым мясо становится, если его несколько раз замораживали-размораживали. Среду обитания не смотрела, смотрела по наводке моих друзей пару раз "Контрольная Закупка", бох мой какой там показан феерический идиот. Как их только на центральное ТВ пускают? Он такую биолого-химическую ахинею нес, что я смеялась и плакала одновременно... А Малахов что несет? Ужос-ужос. В общем, ТВ - зло.

    Кстати, какие консерванты в свежей зелени?
    Подобные?
    Трындеж над плитой-apple.jpg

  7. #56
    Заблокирован
    Регистрация
    19.01.2011
    Адрес
    Moscow region => скоро USA
    Сообщений
    3,841
    Спасибо
    1,921
    Сказали 1,937 раз в 983 постах

    Re: Маленькие секреты больших семей

    Цитата Сообщение от Yulduz Посмотреть сообщение
    рыхлым мясо становится, если его несколько раз замораживали-размораживали. Среду обитания не смотрела, смотрела по наводке моих друзей пару раз "Контрольная Закупка", бох мой какой там показан феерический идиот. Как их только на центральное ТВ пускают? Он такую биолого-химическую ахинею нес, что я смеялась и плакала одновременно... А Малахов что несет? Ужос-ужос. В общем, ТВ - зло.

    Кстати, какие консерванты в свежей зелени?
    Подобные?
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	apple.jpg 
Просмотров:	74 
Размер:	51.8 Кб 
ID:	28136
    а линяет мясо когда? правильно, если его "покрасили")) Я верю тому, что говорят в Среде обитания. Если бы говорили что наоборот, все супер, закрались бы подозрения)))
    Про зелень говорят, что без консервантов она завянет на следующий же день. Поэтому пичкают всякими гадостями все что не лень. Говорят, что перед использованием зелень лучше отмочить с лимонным соком. Правда, я так ни разу не делала, максимум - просто отмачивала в воде несколько минут. Почищенный картофель вне сезона тоже рекомендуют перед приготовлением подержать в воде полчаса-час.
    У них не только про продукты питания, про золотые изделия, косметику, питьевую воду и проч.
    Последний раз редактировалось ziv; 19.12.2011 в 06:10.

  8. #57
    Гражданин
    Регистрация
    23.02.2007
    Адрес
    USA, CA, SFBA
    Сообщений
    530
    Спасибо
    2
    Сказали 250 раз в 89 постах

    Re: Маленькие секреты больших семей

    ужость... я вот выращиваю зелень у меня на огороде... И она как-то в холодильнике, да еще и в целофанке даже за 2-3 дня не вянет. Видимо каки-то уникальные консерванты добавлены.

    я никому, кстати, не верю. У меня есть знания, очень я биологию люблю. надеюсь второй специальностью сделать. А картошку зачем держать? чтоб крахмал вышел и она разварилась быстрее?

  9. #58
    Заблокирован
    Регистрация
    19.01.2011
    Адрес
    Moscow region => скоро USA
    Сообщений
    3,841
    Спасибо
    1,921
    Сказали 1,937 раз в 983 постах

    Re: Маленькие секреты больших семей

    А картошку зачем держать? чтоб крахмал вышел и она разварилась быстрее?
    нет, чтобы удобрения вредные из нее перешли в воду))

  10. #59
    Резидент Аватар для katunya
    Регистрация
    22.12.2010
    Сообщений
    83
    Спасибо
    91
    Сказали 46 раз в 20 постах

    Re: Маленькие секреты больших семей

    Цитата Сообщение от ziv Посмотреть сообщение
    Быстрая заморозка считается одной из трудных задач, если нагреть можно в считаные секунды, то охладить так быстро нельзя.
    Когдато был на фабрике, где делали замороженые фрукты\овощи, там стояла очень сложная техника, они максимально быстро замораживали до -70С, это якобы дл того, чтобы сохранить все полезные вещества.
    В домашних условиях такое невозможно.
    прошу прощения, что влезаю, я сейчас не США.
    но в России наша семья купила холодильник-там есть функция быстрой заморозки. я ей пользуюсь и успешно как мне кажется.)

  11. #60
    Гражданин
    Регистрация
    23.02.2007
    Адрес
    USA, CA, SFBA
    Сообщений
    530
    Спасибо
    2
    Сказали 250 раз в 89 постах

    Re: Маленькие секреты больших семей

    Цитата Сообщение от Снегурочка Посмотреть сообщение
    нет, чтобы удобрения вредные из нее перешли в воду))
    какие еще удобрения? они что в клубне в виде "вредных удобрений" хранятся? Какие, кстати, удобрения? Вы ничего не перепутали? Как бы яд в клубнях есть (тот же соланин), но он от отмачивания не выйдет, а удобрения???

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

квасадилла

Паштет из куриной печени

щавель

Осетин

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook