Страница 34 из 85 Первая ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 84 ... Последняя
Показано с 331 по 340 из 844
Like Tree153Likes

Тема: Трындеж над плитой

  1. #331
    Гражданин Аватар для Melisanta
    Регистрация
    31.07.2011
    Адрес
    The Golden State
    Возраст
    43
    Сообщений
    13,990
    Спасибо
    4,128
    Сказали 6,143 раз в 3,658 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Цитата Сообщение от KAORI Посмотреть сообщение
    Делаю щас штрюдели.
    Вроде возни не много.
    Посмотрим что получится.
    И нам дадите посмотреть?

    Бог любит атеистов более прочих, ибо они не достают его своими просьбами.

  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Возраст
    2010
    Сообщений
    Many




     

  3. #332
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    20,908
    Спасибо
    4,206
    Сказали 8,042 раз в 4,474 постах

    Re: Трындеж над плитой

    я только что закончила пироги печь - 3 с мясом 1 с рикоттой (сладкий типа). нет, я не устану повторять - я обожаю хлебопечку! у меня вручную такое тесто отличное никогда не получалось....

    п.с. - я посмотрю, сегодня пирожково-пироговый день?
    хорошее настроение - это когда тупые не бесят, а веселят (с)

  4. #333
    Гражданин Аватар для Melisanta
    Регистрация
    31.07.2011
    Адрес
    The Golden State
    Возраст
    43
    Сообщений
    13,990
    Спасибо
    4,128
    Сказали 6,143 раз в 3,658 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Нет, так нельзя! Еще одна.
    Ты скажи, хлебопечка только вымешивает тесто, а пироги ты в духовке печешь, да?

    Кстати, с твоей подачи серьезно думаю о приобретении оной.
    Бог любит атеистов более прочих, ибо они не достают его своими просьбами.

  5. #334
    Гражданин
    Регистрация
    27.04.2007
    Сообщений
    3,508
    Спасибо
    999
    Сказали 1,304 раз в 677 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Цитата Сообщение от Melisanta Посмотреть сообщение
    Рецепт в студию! (если возни не много ).
    И фото, фото!
    вот мои пирожки(эти с картошкой, с мясом слопали очень быстро). Трындеж над плитой-.jpg

    рецепт очень простой: сперва делаю опару (полстаканчика теплого молока+дрожжи сухие+2 ст. ложки сахара+мука, чтобы получилось тесто как для оладьей). Опара стоит минут 20-25. Когда она будет готова, готовлю тесто: 1 ст. теплого молока+2 яйца+2 ст.ложки сметаны (можно сливочного масла)+ мука+соль). Место получается мягонькое, относительно прилипает к рукам. Ну а начинку ты знаешь как делать.))
    Вообще-то, я не кулинарка. и тетрадей с рецептами не имею.

    Цитата Сообщение от Laminaria Посмотреть сообщение
    Мне 2 щтючки хватит, передавай давай через экран, адын с мясом, адын с картошкой, тарелку уже держу.
    лови
    mari4ka likes this.

  6. Эти 7 пользователи сказали Спасибо XЛолик за это сообщение::

    HelfGott (18.12.2012), Laminaria (18.12.2012), Melisanta (18.12.2012), nazik (19.12.2012), Shahnoza (18.12.2012), Бeрёзкa (18.12.2012), Галииина (23.12.2012)

  7. #335
    Гражданин Аватар для Melisanta
    Регистрация
    31.07.2011
    Адрес
    The Golden State
    Возраст
    43
    Сообщений
    13,990
    Спасибо
    4,128
    Сказали 6,143 раз в 3,658 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Красивые!
    Это жареные да? Ты их прям во фритюре или немножко масла? Как долго, чтоб сырое тесто не было?
    Прости, я уж забыла как, 100 лет таких не делала...
    И еще: дрожжи - пакетик?
    Мука...Ну хоть приблизительно сколько?
    Бог любит атеистов более прочих, ибо они не достают его своими просьбами.

  8. #336
    Гражданин
    Регистрация
    27.04.2007
    Сообщений
    3,508
    Спасибо
    999
    Сказали 1,304 раз в 677 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Цитата Сообщение от Melisanta Посмотреть сообщение
    Красивые!
    Это жареные да? Ты их прям во фритюре или немножко масла? Как долго, чтоб сырое тесто не было?
    Прости, я уж забыла как, 100 лет таких не делала...
    И еще: дрожжи - пакетик?
    Мука...Ну хоть приблизительно сколько?
    жареные, в обычной сковородке. муку я кладу на глаз, не могу точно сказать сколько, сорри. Дрожжи-1 ст.л. Просто смотрю, чтобы тесто слегка прилипало к рукам-пирожки будут мягкие. Потом, в процессе лепки, слегка намазываю руки растительным маслом. Кстати, слепив пирожки, я даю им немножко "отлежаться", потом при жарке они будут вздуваться
    и еще: я леплю пирожки порционно, например, леплю первые 6 штук и жарю итд.

    специально для тебя фотка дрожжей и муки. Я все готовлю из этой муки, кстати говоря.

    Трындеж над плитой-photo-2-.jpg
    Последний раз редактировалось XЛолик; 18.12.2012 в 15:46.

  9. Эти пользователи сказали Спасибо XЛолик за этот пост:

    Melisanta (18.12.2012)

  10. #337
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    20,908
    Спасибо
    4,206
    Сказали 8,042 раз в 4,474 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Цитата Сообщение от Melisanta Посмотреть сообщение
    Нет, так нельзя! Еще одна.
    Ты скажи, хлебопечка только вымешивает тесто, а пироги ты в духовке печешь, да?

    Кстати, с твоей подачи серьезно думаю о приобретении оной.
    да. там всего около 70 рецептов. есть то, что и вымешивается, и печется в печке, есть то, что вымешивается и подходит в печке, а печется в духовке, есть 4 вида теста для лапши (отличные вареники и пелоьмени получаются), даже несколько рецептов джемов разных - этой функцией я не пользуюсь.

    итого - закинуть ингридиеты - меньше 5 минут, через полтора часа тесто полностью готово, начинка за пару минут готовится (мне легче всего немецкую квашенную капусту из комиссари с луком и натертой морковкой протушить по-быстрому, или клюкву мороженную с сахаром), еще пару минут на раскатку-начинение, смазать взбитым яйцом - через 15 минут все готово, еще полчаса остывает - и можно есть.

    кстати, с рикоттой мне очень не понравилось. больше не буду делать.
    хорошее настроение - это когда тупые не бесят, а веселят (с)

  11. Эти пользователи сказали Спасибо ProstoMaria за этот пост:

    Melisanta (18.12.2012)

  12. #338
    Гражданин Аватар для HelfGott
    Регистрация
    10.09.2006
    Адрес
    главное - КУДА!
    Возраст
    48
    Сообщений
    3,033
    Спасибо
    14,651
    Сказали 3,118 раз в 1,292 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Цитата Сообщение от ProstoMaria Посмотреть сообщение
    кстати, с рикоттой мне очень не понравилось. больше не буду делать.
    В чистом виде рикотта будет неинтересна.
    Поэкспериментируй! Например, рикотту с моцареллой (тёртой) и немного пармезана (тёртого) +1 яйцо.
    Брынзу с моцареллой +1 яйцо. В сырные начинки очень полезно и вкусно добавлять мелкорубленые листья шпината.
    Ещё попробуй греческую фетаки+картофельное пюре и немного моцареллы (сюда яйцо не нужно). Все пироги, которые содержать моцареллу есть только в горячем или тёплом виде, так как моцарелла при остывании твердеет.
    Ты не туда идёшь! Огни в другой стороне! Мне все равно, я зажгу свои...

  13. Эти 2 пользователи сказали Спасибо HelfGott за это сообщение::

    Melisanta (18.12.2012), ProstoMaria (18.12.2012)

  14. #339
    Гражданин Аватар для HelfGott
    Регистрация
    10.09.2006
    Адрес
    главное - КУДА!
    Возраст
    48
    Сообщений
    3,033
    Спасибо
    14,651
    Сказали 3,118 раз в 1,292 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Лолик, для некулинара, как ты о себе сказала, пирожки отличные. Судя по фото, они у тебя не плавают в масле, а касаются дна сковороды (поэтому более прожаренные пролежни и белая кайма по бокам), жаришь на низком огне, за счёт чего они впитывают больше масла, чем могли бы. После жарки не сбрасываешь на сетку для стекания лишнего жира и тем более на бумажные полотенца, поэтому блестят. Попробуй их делать чуть тоньше и длиннее, для этого перед тем, как бросить в масло, немножко растянуть между руками и затем погрузить.
    Это не критика, ни в коем разе, просто небольшие советики. Удачи!!!
    Ты не туда идёшь! Огни в другой стороне! Мне все равно, я зажгу свои...

  15. Эти пользователи сказали Спасибо HelfGott за этот пост:

    Melisanta (18.12.2012)

  16. #340
    Гражданин Аватар для Бeрёзкa
    Регистрация
    08.02.2006
    Сообщений
    15,701
    Спасибо
    2,747
    Сказали 4,507 раз в 2,618 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Booking.com
    Лолик - шикарные пирожки!

    Я вот тоже, так хочу хлебопечку, но элементарно нет места куда ее поставить на кухне.
    И опять таки, надо ж в нее все закидывать, а кто это будет делать?
    пока повар нам отпекает хлеб прямо в духовке.
    Сплошная роза

  17. Эти пользователи сказали Спасибо Бeрёзкa за этот пост:

    XЛолик (18.12.2012)

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

квасадилла

Паштет из куриной печени

щавель

Осетин

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook