Страница 34 из 70 Первая ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... Последняя
Показано с 331 по 340 из 697
Like Tree92Likes

Тема: Трындеж над плитой

  1. #331
    Гражданин Аватар для Melisanta
    Регистрация
    31.07.2011
    Адрес
    The Golden State
    Возраст
    43
    Сообщений
    13,990
    Спасибо
    4,128
    Сказали 6,135 раз в 3,656 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Цитата Сообщение от KAORI Посмотреть сообщение
    Делаю щас штрюдели.
    Вроде возни не много.
    Посмотрим что получится.
    И нам дадите посмотреть?

    Бог любит атеистов более прочих, ибо они не достают его своими просьбами.

  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Возраст
    2010
    Сообщений
    Many


    Booking.com
     

  3. #332
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    19,200
    Спасибо
    4,046
    Сказали 7,776 раз в 4,262 постах

    Re: Трындеж над плитой

    я только что закончила пироги печь - 3 с мясом 1 с рикоттой (сладкий типа). нет, я не устану повторять - я обожаю хлебопечку! у меня вручную такое тесто отличное никогда не получалось....

    п.с. - я посмотрю, сегодня пирожково-пироговый день?
    во время ожесточенных споров в интернете никогда не указывайте собеседнику на его грамматические ошибки, ведь, возможно, его класс эту тему еще не проходил. (с)

  4. #333
    Гражданин Аватар для Melisanta
    Регистрация
    31.07.2011
    Адрес
    The Golden State
    Возраст
    43
    Сообщений
    13,990
    Спасибо
    4,128
    Сказали 6,135 раз в 3,656 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Нет, так нельзя! Еще одна.
    Ты скажи, хлебопечка только вымешивает тесто, а пироги ты в духовке печешь, да?

    Кстати, с твоей подачи серьезно думаю о приобретении оной.
    Бог любит атеистов более прочих, ибо они не достают его своими просьбами.

  5. #334
    Гражданин
    Регистрация
    28.04.2007
    Сообщений
    3,508
    Спасибо
    999
    Сказали 1,304 раз в 677 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Цитата Сообщение от Melisanta Посмотреть сообщение
    Рецепт в студию! (если возни не много ).
    И фото, фото!
    вот мои пирожки(эти с картошкой, с мясом слопали очень быстро). Трындеж над плитой-.jpg

    рецепт очень простой: сперва делаю опару (полстаканчика теплого молока+дрожжи сухие+2 ст. ложки сахара+мука, чтобы получилось тесто как для оладьей). Опара стоит минут 20-25. Когда она будет готова, готовлю тесто: 1 ст. теплого молока+2 яйца+2 ст.ложки сметаны (можно сливочного масла)+ мука+соль). Место получается мягонькое, относительно прилипает к рукам. Ну а начинку ты знаешь как делать.))
    Вообще-то, я не кулинарка. и тетрадей с рецептами не имею.

    Цитата Сообщение от Laminaria Посмотреть сообщение
    Мне 2 щтючки хватит, передавай давай через экран, адын с мясом, адын с картошкой, тарелку уже держу.
    лови
    mari4ka likes this.

  6. Эти 7 пользователи сказали Спасибо XЛолик за это сообщение::

    HelfGott (18.12.2012), Laminaria (18.12.2012), Melisanta (18.12.2012), nazik (19.12.2012), Shahnoza (18.12.2012), Бeрёзкa (18.12.2012), Галииина (23.12.2012)

  7. #335
    Гражданин Аватар для Melisanta
    Регистрация
    31.07.2011
    Адрес
    The Golden State
    Возраст
    43
    Сообщений
    13,990
    Спасибо
    4,128
    Сказали 6,135 раз в 3,656 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Красивые!
    Это жареные да? Ты их прям во фритюре или немножко масла? Как долго, чтоб сырое тесто не было?
    Прости, я уж забыла как, 100 лет таких не делала...
    И еще: дрожжи - пакетик?
    Мука...Ну хоть приблизительно сколько?
    Бог любит атеистов более прочих, ибо они не достают его своими просьбами.

  8. #336
    Гражданин
    Регистрация
    28.04.2007
    Сообщений
    3,508
    Спасибо
    999
    Сказали 1,304 раз в 677 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Цитата Сообщение от Melisanta Посмотреть сообщение
    Красивые!
    Это жареные да? Ты их прям во фритюре или немножко масла? Как долго, чтоб сырое тесто не было?
    Прости, я уж забыла как, 100 лет таких не делала...
    И еще: дрожжи - пакетик?
    Мука...Ну хоть приблизительно сколько?
    жареные, в обычной сковородке. муку я кладу на глаз, не могу точно сказать сколько, сорри. Дрожжи-1 ст.л. Просто смотрю, чтобы тесто слегка прилипало к рукам-пирожки будут мягкие. Потом, в процессе лепки, слегка намазываю руки растительным маслом. Кстати, слепив пирожки, я даю им немножко "отлежаться", потом при жарке они будут вздуваться
    и еще: я леплю пирожки порционно, например, леплю первые 6 штук и жарю итд.

    специально для тебя фотка дрожжей и муки. Я все готовлю из этой муки, кстати говоря.

    Трындеж над плитой-photo-2-.jpg
    Последний раз редактировалось XЛолик; 18.12.2012 в 16:46.

  9. Эти пользователи сказали Спасибо XЛолик за этот пост:

    Melisanta (18.12.2012)

  10. #337
    Модератор Аватар для ProstoMaria
    Регистрация
    14.03.2010
    Адрес
    дома
    Сообщений
    19,200
    Спасибо
    4,046
    Сказали 7,776 раз в 4,262 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Цитата Сообщение от Melisanta Посмотреть сообщение
    Нет, так нельзя! Еще одна.
    Ты скажи, хлебопечка только вымешивает тесто, а пироги ты в духовке печешь, да?

    Кстати, с твоей подачи серьезно думаю о приобретении оной.
    да. там всего около 70 рецептов. есть то, что и вымешивается, и печется в печке, есть то, что вымешивается и подходит в печке, а печется в духовке, есть 4 вида теста для лапши (отличные вареники и пелоьмени получаются), даже несколько рецептов джемов разных - этой функцией я не пользуюсь.

    итого - закинуть ингридиеты - меньше 5 минут, через полтора часа тесто полностью готово, начинка за пару минут готовится (мне легче всего немецкую квашенную капусту из комиссари с луком и натертой морковкой протушить по-быстрому, или клюкву мороженную с сахаром), еще пару минут на раскатку-начинение, смазать взбитым яйцом - через 15 минут все готово, еще полчаса остывает - и можно есть.

    кстати, с рикоттой мне очень не понравилось. больше не буду делать.
    во время ожесточенных споров в интернете никогда не указывайте собеседнику на его грамматические ошибки, ведь, возможно, его класс эту тему еще не проходил. (с)

  11. Эти пользователи сказали Спасибо ProstoMaria за этот пост:

    Melisanta (18.12.2012)

  12. #338
    Гражданин Аватар для HelfGott
    Регистрация
    11.09.2006
    Адрес
    главное - КУДА!
    Возраст
    47
    Сообщений
    3,025
    Спасибо
    14,627
    Сказали 3,106 раз в 1,290 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Цитата Сообщение от ProstoMaria Посмотреть сообщение
    кстати, с рикоттой мне очень не понравилось. больше не буду делать.
    В чистом виде рикотта будет неинтересна.
    Поэкспериментируй! Например, рикотту с моцареллой (тёртой) и немного пармезана (тёртого) +1 яйцо.
    Брынзу с моцареллой +1 яйцо. В сырные начинки очень полезно и вкусно добавлять мелкорубленые листья шпината.
    Ещё попробуй греческую фетаки+картофельное пюре и немного моцареллы (сюда яйцо не нужно). Все пироги, которые содержать моцареллу есть только в горячем или тёплом виде, так как моцарелла при остывании твердеет.
    Ты не туда идёшь! Огни в другой стороне! Мне все равно, я зажгу свои...

  13. Эти 2 пользователи сказали Спасибо HelfGott за это сообщение::

    Melisanta (18.12.2012), ProstoMaria (18.12.2012)

  14. #339
    Гражданин Аватар для HelfGott
    Регистрация
    11.09.2006
    Адрес
    главное - КУДА!
    Возраст
    47
    Сообщений
    3,025
    Спасибо
    14,627
    Сказали 3,106 раз в 1,290 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Лолик, для некулинара, как ты о себе сказала, пирожки отличные. Судя по фото, они у тебя не плавают в масле, а касаются дна сковороды (поэтому более прожаренные пролежни и белая кайма по бокам), жаришь на низком огне, за счёт чего они впитывают больше масла, чем могли бы. После жарки не сбрасываешь на сетку для стекания лишнего жира и тем более на бумажные полотенца, поэтому блестят. Попробуй их делать чуть тоньше и длиннее, для этого перед тем, как бросить в масло, немножко растянуть между руками и затем погрузить.
    Это не критика, ни в коем разе, просто небольшие советики. Удачи!!!
    Ты не туда идёшь! Огни в другой стороне! Мне все равно, я зажгу свои...

  15. Эти пользователи сказали Спасибо HelfGott за этот пост:

    Melisanta (18.12.2012)

  16. #340
    Гражданин Аватар для Бeрёзкa
    Регистрация
    08.02.2006
    Сообщений
    14,827
    Спасибо
    2,630
    Сказали 4,417 раз в 2,544 постах

    Re: Трындеж над плитой

    Лолик - шикарные пирожки!

    Я вот тоже, так хочу хлебопечку, но элементарно нет места куда ее поставить на кухне.
    И опять таки, надо ж в нее все закидывать, а кто это будет делать?
    пока повар нам отпекает хлеб прямо в духовке.
    Женщина требует бережного ухода

  17. Эти пользователи сказали Спасибо Бeрёзкa за этот пост:

    XЛолик (18.12.2012)

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

квасадилла

Паштет из куриной печени

щавель

Осетин

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook