Страница 2 из 15 Первая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... Последняя
Показано с 11 по 20 из 145
Like Tree3Likes

Тема: Творог

  1. #11
    Гражданин Аватар для turmarin
    Регистрация
    17.12.2006
    Адрес
    Временно Ливермор
    Возраст
    35
    Сообщений
    2,231
    Спасибо
    310
    Сказали 202 раз в 167 постах

    Re: Творог

    спасибо, как вариант буду иметь в виду


  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Возраст
    2010
    Сообщений
    Many




     

  3. #12
    Oza
    Oza вне форума
    Гражданин
    Регистрация
    25.03.2006
    Сообщений
    2,301
    Спасибо
    113
    Сказали 715 раз в 434 постах

    Re: Творог

    Я во времена советского дефицита на продукты таким образом всегда делала творог сама. 3-хлитровую банку кислого молока на водяную баню и вперед! С 3-х литров получалось примерно 600г творога. Только я еще на сгусток в марле в дуршлаге груз для отжима лишней сыворотки клала.

  4. #13
    Ula
    Ula вне форума
    Гражданин Аватар для Ula
    Регистрация
    12.04.2007
    Адрес
    Chicagoland
    Сообщений
    2,071
    Спасибо
    218
    Сказали 639 раз в 341 постах

    Re: Творог

    Цитата Сообщение от Oza Посмотреть сообщение
    Я во времена советского дефицита на продукты таким образом всегда делала творог сама. 3-хлитровую банку кислого молока на водяную баню и вперед! С 3-х литров получалось примерно 600г творога. Только я еще на сгусток в марле в дуршлаге груз для отжима лишней сыворотки клала.
    У нас тут молоко вообще не киснет! Месяц стоит в холодильнике и не портится! А то бы мы так кефир делали. Может мы неправильное молоко покупаем?

  5. #14
    Гражданин Аватар для turmarin
    Регистрация
    17.12.2006
    Адрес
    Временно Ливермор
    Возраст
    35
    Сообщений
    2,231
    Спасибо
    310
    Сказали 202 раз в 167 постах

    Re: Творог

    зато кефир киснет я его одна пью - муж не любит... так не всегда успеваю... благо его потом в выпечку пустить можно

  6. #15
    Гражданин Аватар для Мартовская
    Регистрация
    14.05.2007
    Сообщений
    1,075
    Спасибо
    166
    Сказали 747 раз в 285 постах

    Re: Творог

    Цитата Сообщение от Ula Посмотреть сообщение
    У нас тут молоко вообще не киснет! Месяц стоит в холодильнике и не портится! А то бы мы так кефир делали. Может мы неправильное молоко покупаем?
    Не киснет, а тухнет, это правда...видать из-за добавляющихся туда антибиотиков. Но это можно исправить, добавив в молочко кефирного грибка или ж обычного plain yogurt Дешевле и вкусней lifeway кефиров выходит

  7. Эти пользователи сказали Спасибо Мартовская за этот пост:

    Oleg_01 (30.06.2012)

  8. #16
    Ula
    Ula вне форума
    Гражданин Аватар для Ula
    Регистрация
    12.04.2007
    Адрес
    Chicagoland
    Сообщений
    2,071
    Спасибо
    218
    Сказали 639 раз в 341 постах

    Re: Творог

    Цитата Сообщение от Мартовская Посмотреть сообщение
    Не киснет, а тухнет, это правда...видать из-за добавляющихся туда антибиотиков. Но это можно исправить, добавив в молочко кефирного грибка или ж обычного plain yogurt Дешевле и вкусней lifeway кефиров выходит
    Вы это серьезно? В молоко добавить plain yogurt и получится кефир? Можно по-подробнее о превращении молока в кефир, пож-ста?

  9. #17
    Гражданин Аватар для Мартовская
    Регистрация
    14.05.2007
    Сообщений
    1,075
    Спасибо
    166
    Сказали 747 раз в 285 постах

    Re: Творог

    Берете маленькую баночку йогурта - plain yogurt (хоть от того же lifeway) и вливаете его в предварительно нагретый (чтобы палец еще можно туда было опустить, но ему было горячо) галон молока из обычного магазина; и сразу после влития йогурта смесь надо тщательно перемешать и сверху накрыть - чтобы мухи/комары туда не попадали оставляете на ночь. Утром - тщательно перемешать. Всё В зависимости от жирности молока получаете разные продукты - от обезжиренного кефира до почти сметаны. Чем дольше эта смесь стоит вне холодильника, тем лучше получается продукт.

    Молоко беру обычно или Horizon Organic или Oberweis (в стеклянных бутылках).

  10. Эти 6 пользователи сказали Спасибо Мартовская за это сообщение::

    elka (28.03.2011), Hellenna (20.10.2011), LenaK (07.05.2014), MariShik (14.09.2011), Oleg_01 (30.06.2012), Ula (21.05.2007)

  11. #18
    Гражданин Аватар для Бeрёзкa
    Регистрация
    08.02.2006
    Сообщений
    17,050
    Спасибо
    2,869
    Сказали 4,617 раз в 2,713 постах

    Re: Творог

    Девочки, купите обычный Yogurt maker и будет вам счастье- и кефир и ёгурты, все что хотите
    http://www.amazon.com/Euro-Cuisine-Y...9780414&sr=8-4
    у меня вот такой
    http://www.amazon.com/Deni-5600-1-Qu...9780696&sr=8-8

  12. #19
    Oza
    Oza вне форума
    Гражданин
    Регистрация
    25.03.2006
    Сообщений
    2,301
    Спасибо
    113
    Сказали 715 раз в 434 постах

    Re: Творог

    Цитата Сообщение от Мартовская Посмотреть сообщение
    Не киснет, а тухнет, это правда...видать из-за добавляющихся туда антибиотиков. Но это можно исправить, добавив в молочко кефирного грибка или ж обычного plain yogurt Дешевле и вкусней lifeway кефиров выходит
    Никаких антибиотиков никто в молоко не добавляет - сходите на экскурсию на современный молокозавод, увидите процедуру стерилизации и будете знать, что обработка высокотемпературным паром под давлением в автоклавах убивает все кисломолочные бактерии, естественно содержащиеся в молоке и вызывающие его скисание. Если в какой-либо партии молока и обнаруживаются следы антибиотиков, то это остаточный продукт лечения коровки ветеринаром.

  13. #20
    Oza
    Oza вне форума
    Гражданин
    Регистрация
    25.03.2006
    Сообщений
    2,301
    Спасибо
    113
    Сказали 715 раз в 434 постах

    Re: Творог

    Booking.com
    Настоящий кефир заквашивается уникальными кефирными бактериями, которых ни в каком другом кисломолочном продукте нет. Нужны специальные кефирные грибки, из которых делается закваска.
    http://www.medafarm.ru/php/content.php?id=4499
    Кефир – продукт смешанного брожения (молочно-кислого и спиртового). Вырабатывают его из пастеризованного молока, сквашенного закваской, приготовленной на кефирных грибках.
    В настоящее время единственным применяемым на практике способом получения новых порций естественной закваски является рост и размножение ранее существовавших грибков. Кефирные грибки подобно живым организмам ведут свое происхождение от предыдущих поколений таких же грибков.

    Кефирные грибки представляют собой упругие творожистые комочки округлой формы и различных размеров, в которых содержатся микроорганизмы. В основном это молочнокислые бактерии и незначительное количество молочных дрожжей.

    Загадка кефирных грибков будет разрешена, когда они будут выделены в чистом виде. Воспроизвести их ученым не удалось, грибки так и остались "живой природой".

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

творог

творог в америке

творог в сша

где купить творог в америке

сырники в сша

где купить творог в сан франциско

как сделать кефир в сшакак приготовить домашний творог в америкегде в сша купить твороггде купить русский творог ny usaгде купит творог в Америкекак приготовить творог в америкекак сделать творог в америкекак сделать творог в сшаесть ли в америке творогкак сделать домашний творог в америкетовороггде купить творог на сырники в сшагде найти сухой творог в америкегде купить творог в сшаможно ли купить творог в америке

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook