Страница 12 из 15 Первая ... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Последняя
Показано с 111 по 120 из 145
Like Tree3Likes

Тема: Творог

  1. #111
    Гражданин Аватар для victor_ch
    Регистрация
    07.11.2008
    Адрес
    USA
    Возраст
    44
    Сообщений
    10,861
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    5,235
    Сказали 4,135 раз в 2,148 постах

    Re: Творог

    Цитата Сообщение от BuchUS Посмотреть сообщение
    victor_ch, а где обычно можно купить молочно-творожный гриб?
    Мне подарили. Маленький был совсем. Теперь вырос. Надо гуглить. Тибетский молочный гриб - вроде похож по фото.
    Нашел!!!http://www.amazon.com/Keysands-Organ...2705226&sr=8-1
    http://www.amazon.com/Kefir-Grains-L...=pd_sim_misc_2


  2. Эти 2 пользователи сказали Спасибо victor_ch за это сообщение::

    BuchUS (27.03.2012), HelfGott (25.03.2012)

  3. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Возраст
    2010
    Сообщений
    Many




     

  4. #112
    Гражданин Аватар для victor_ch
    Регистрация
    07.11.2008
    Адрес
    USA
    Возраст
    44
    Сообщений
    10,861
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    5,235
    Сказали 4,135 раз в 2,148 постах

    Re: Творог

    Вчера получился адыгейский сыр вместо творога по вкусу один в один. Смешал стакан простокваши с галлоном свежего молока согрел на малой температуре,увеличил температуру до 350 по фарингейту и держал полтора часа. Сыворотка хорошо отошла, только сыр не куском образовался, а как облако. Печенье получилось вкусным.
    Выход с галлона неорганик(каюсь) 580грамм.

  5. Эти пользователи сказали Спасибо victor_ch за этот пост:

    HelfGott (12.05.2012)

  6. #113
    Гражданин Аватар для Katerinovna
    Регистрация
    28.10.2009
    Адрес
    Houston, TX
    Сообщений
    1,163
    Спасибо
    552
    Сказали 970 раз в 374 постах

    о твороге

    Цитата Сообщение от AZURE Посмотреть сообщение
    Очень расстраивает отсутствие привычного творога (соответственно запеканок и сырников), из Buttermilk как-то делают - но это не для меня, я заленюсь, да и запеканка наверняка недешевая получится)))
    Зря вы так лапки опустили ))) правда))
    Я очень ленивая кухарка, но творог делаю, потому что очень легко! Меня здесь научили. Минимум вашего присутсвия Недорого будет.
    Нужно только галон молока и стакан батермилка. Вылить одно в другое и оставить на сутки в кастрюле. А потом кастрюлю в духовку на час. И все. Килограм творога у вас дома. Вкуснейшего!

  7. Эти 2 пользователи сказали Спасибо Katerinovna за это сообщение::

    danas (12.06.2012), Gaika (11.06.2012)

  8. #114
    Новичок Аватар для EugeneZ
    Регистрация
    14.05.2012
    Адрес
    Houston, TX
    Возраст
    36
    Сообщений
    37
    Спасибо
    8
    Сказали 20 раз в 10 постах

    Re: Санкт-Петербург - Техас

    Цитата Сообщение от Katerinovna Посмотреть сообщение
    Зря вы так лапки опустили ))) правда))
    Я очень ленивая кухарка, но творог делаю, потому что очень легко! Меня здесь научили. Минимум вашего присутсвия Недорого будет.
    Нужно только галон молока и стакан батермилка. Вылить одно в другое и оставить на сутки в кастрюле. А потом кастрюлю в духовку на час. И все. Килограм творога у вас дома. Вкуснейшего!
    Забавно, у меня жена тем же самым занимается. Только молоко с кефиром смешивает (в Whole Foods в ДиСи точно продают, думаю, и в Хьюстоне есть, правда пока не смотрел), а потом, перед тем как готовить творог, отливает стакан простокваши из этой самой кастрюли, смешивает с галлоном молока и... рекурсия Короче, раз запустил процесс, а потом тока молока подкупай...
    С наибестейшими регардсами,
    Евгений.

  9. #115
    Гражданин Аватар для Katerinovna
    Регистрация
    28.10.2009
    Адрес
    Houston, TX
    Сообщений
    1,163
    Спасибо
    552
    Сказали 970 раз в 374 постах

    Re: Санкт-Петербург - Техас

    Цитата Сообщение от EugeneZ Посмотреть сообщение
    Забавно, у меня жена тем же самым занимается. Только молоко с кефиром смешивает (в Whole Foods в ДиСи точно продают, думаю, и в Хьюстоне есть, правда пока не смотрел), а потом, перед тем как готовить творог, отливает стакан простокваши из этой самой кастрюли, смешивает с галлоном молока и... рекурсия Короче, раз запустил процесс, а потом тока молока подкупай...
    я вообще батермилк как кефир расцениваю, хотя недавно узнала, что это пахта..
    А вы что покупаете как кефир? в смысле, название?

  10. #116
    Новичок Аватар для EugeneZ
    Регистрация
    14.05.2012
    Адрес
    Houston, TX
    Возраст
    36
    Сообщений
    37
    Спасибо
    8
    Сказали 20 раз в 10 постах

    Re: Санкт-Петербург - Техас

    Цитата Сообщение от Katerinovna Посмотреть сообщение
    я вообще батермилк как кефир расцениваю, хотя недавно узнала, что это пахта..
    А вы что покупаете как кефир? в смысле, название?
    Katerinovna, не поверите - Kefir. Например, Organic Helios Kefir
    С наибестейшими регардсами,
    Евгений.

  11. #117
    Гражданин Аватар для Katerinovna
    Регистрация
    28.10.2009
    Адрес
    Houston, TX
    Сообщений
    1,163
    Спасибо
    552
    Сказали 970 раз в 374 постах

    Re: Санкт-Петербург - Техас

    Цитата Сообщение от EugeneZ Посмотреть сообщение
    Katerinovna, не поверите - Kefir. Например, Organic Helios Kefir
    я поверю ))) я покупала, но мне показалось, что он больше похож на кефир Активиа, а батеримилк похож на тот кефир, к которому мы привыкли c детства.
    Хотя возможно, я говорю о другом, там было название типа "plain yogurt "Kefir""

  12. #118
    Гражданин Аватар для danas
    Регистрация
    08.06.2009
    Адрес
    Galveston county, TX
    Сообщений
    2,071
    Спасибо
    2,094
    Сказали 2,276 раз в 893 постах

    Re: Санкт-Петербург - Техас

    Цитата Сообщение от Katerinovna Посмотреть сообщение
    Зря вы так лапки опустили ))) правда))
    Я очень ленивая кухарка, но творог делаю, потому что очень легко! Меня здесь научили. Минимум вашего присутсвия Недорого будет.
    Нужно только галон молока и стакан батермилка. Вылить одно в другое и оставить на сутки в кастрюле. А потом кастрюлю в духовку на час. И все. Килограм творога у вас дома. Вкуснейшего!
    Katerinovna, а кастрюлю на окно или в холодильник на сутки?
    Нет ничего невозможного для человека с интеллектом. :)

  13. #119
    Заблокирован
    Регистрация
    19.01.2011
    Адрес
    Moscow region => скоро USA
    Сообщений
    3,841
    Спасибо
    1,921
    Сказали 1,942 раз в 985 постах

    Re: Санкт-Петербург - Техас

    в моей книжке по детскому питанию описаны 3 способа изготовления творога:
    1й способ:
    Молоко вскипятить, охладить до комн. температуры (22-24С)
    Добавить кефир (5мл на 100 мл молока)
    Размешать, накрыть крышкой, оставить в помещении на 10-12 часов
    Когда молоко закиснет и будет иметь плотный сгуток - поставить на огонь (лучше на вод. баню). Нагреть до 70С, выдержать ок. 30 минут, пока творог не отделится от сыворотки. Охладить, откинуть на сито.

    2й способ - калицинированный творог:
    В прокипяченное молоко добавить 1 ст. ложку 10% раствора хлористого кальция. Поместить в кипящую вод. баню на 20-30 минут.

    3й способ дороговатый, особенно для США, тк там нужно брать кефир и нагревать его на вод. бане. Для получения 100 гр творога нужно аж 600 мл кефира.

  14. #120
    Гражданин Аватар для Happy Lady
    Регистрация
    09.06.2008
    Адрес
    Moscow-Ellicott city MD
    Сообщений
    1,455
    Записей в дневнике
    104
    Спасибо
    1,332
    Сказали 3,536 раз в 707 постах

    Re: Санкт-Петербург - Техас

    Booking.com
    Цитата Сообщение от Снегурочка Посмотреть сообщение

    3й способ дороговатый, особенно для США, тк там нужно брать кефир и нагревать его на вод. бане. Для получения 100 гр творога нужно аж 600 мл кефира.
    Смотря где покупать этот самый кефир, например в BJ's за две бутылки кефира по литру отдавали недавно 4.5 долл. Kefir этот есть в любом grocery store на нашем побережье, даже в корейских. Он довольно густой, наверное как российский 6% кефир "Домик в деревне". Так что я думаю, что для 3-го способа можно попробовать этот кефир молоком разбавить или сливками, чтобы объем творога получился побольше.
    Чудеса случаются каждый день, просто нужно уметь их замечать!
    Все у нас хорошо. И это продлится всегда!

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

творог

творог в америке

творог в сша

где купить творог в америке

сырники в сша

где купить творог в сан франциско

как сделать кефир в сшакак приготовить домашний творог в америкегде в сша купить твороггде купить русский творог ny usaгде купит творог в Америкекак приготовить творог в америкекак сделать творог в америкекак сделать творог в сшаесть ли в америке творогкак сделать домашний творог в америкетовороггде купить творог на сырники в сшагде найти сухой творог в америкегде купить творог в сшаможно ли купить творог в америке

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook