Страница 2 из 10 Первая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Последняя
Показано с 11 по 20 из 100

Тема: Блюда из шампиньонов

  1. #11
    Модератор Аватар для Lucy
    Регистрация
    24.04.2006
    Адрес
    Moldova-Russia-Missouri-Atlanta
    Сообщений
    34,805
    Спасибо
    1,923
    Сказали 11,596 раз в 7,812 постах

    Re: Блюда из шампиньонов

    обычно мы эту икру делаем на праздники, в качестве одного из [side dishes], но когда гости уйдут - и на хлеб мажем, и на крекер можно положить. А по мне - побольше, и можно без хлеба.



    Ещо хорошо сочетается с картофельным пюре.
    23 годa в США and counting!

  2. Эти пользователи сказали Спасибо Lucy за этот пост:

    Ula (20.05.2007)

  3. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Сообщений
    Many




     

  4. #12
    Гражданин Аватар для turmarin
    Регистрация
    17.12.2006
    Адрес
    Временно Ливермор
    Возраст
    35
    Сообщений
    2,231
    Спасибо
    310
    Сказали 202 раз в 167 постах

    Re: Блюда из шампиньонов

    все жульен из курицы готовят... а хотя бы теоретически не из курицы его сделать можно? ну не есть у меня муж курицу, в принципе не ест...

  5. #13
    Oza
    Oza вне форума
    Гражданин
    Регистрация
    25.03.2006
    Сообщений
    2,301
    Спасибо
    113
    Сказали 715 раз в 434 постах

    Re: Блюда из шампиньонов

    Люся, рецепт отпадный даже просто по описанию, слюнки текут. Но вот обидно - для меня слишком царский по цене. Жалко-о...

  6. #14
    Новичок Аватар для Бьянка
    Регистрация
    10.05.2007
    Сообщений
    16
    Спасибо
    4
    Сказали 6 раз в 3 постах

    Re: Блюда из шампиньонов

    Всем привет,а я делаю еще проще берем большие шампиньоны,отрываем ножки,шляпки слегка подсолим,и добавляем тертую моцарелу и в духовку запекаем минут 20-30 . Желательно грибы укладываем в форму с бортиками,почему то они так вкуснее, чем на открытом противне. Очень вкусно,и просто.

  7. #15
    Постоянный резидент Аватар для Alexcandy
    Регистрация
    18.04.2006
    Адрес
    Донецк-Москва
    Возраст
    32
    Сообщений
    365
    Спасибо
    66
    Сказали 131 раз в 84 постах

    Re: Блюда из шампиньонов

    Sephirotр, очень интересный рецепт! Я с детства просто обажаю сочетание гречневой каши и жареных грибов со сметаной! Даже не знала,что кому-то тоже нравиться такая смесь в моей семье я такая одна. Приготовлю завтра эту вкуснятину на обед!

  8. #16
    Модератор Аватар для Lucy
    Регистрация
    24.04.2006
    Адрес
    Moldova-Russia-Missouri-Atlanta
    Сообщений
    34,805
    Спасибо
    1,923
    Сказали 11,596 раз в 7,812 постах

    Re: Блюда из шампиньонов

    Цитата Сообщение от Oza Посмотреть сообщение
    Но вот обидно - для меня слишком царский по цене. Жалко-о...
    а у вас дорогие грибы? сливок/сметанки надо совсем немножко, особенно, если не сливать бульон. А сыр - по вкусу, но чтобы хотя бы пахло и тянулось. Это мы по американской привычке вбухиваем так, что мало не покажется, но ведь делают же в России грибы в сметане (очень люблю). Я видела такие большие белые в продаже в последний раз - на базаре. Ведь можно использовать любые грибы, я так думаю.
    23 годa в США and counting!

  9. Эти пользователи сказали Спасибо Lucy за этот пост:

    Oza (21.05.2007)

  10. #17
    Постоянный резидент Аватар для Alexcandy
    Регистрация
    18.04.2006
    Адрес
    Донецк-Москва
    Возраст
    32
    Сообщений
    365
    Спасибо
    66
    Сказали 131 раз в 84 постах

    Re: Блюда из шампиньонов

    Цитата Сообщение от turmarin Посмотреть сообщение
    все жульен из курицы готовят... а хотя бы теоретически не из курицы его сделать можно? ну не есть у меня муж курицу, в принципе не ест...
    Turmarin, попробуйте просто приготовить без курицы.
    Когда дома нет курицы, я готовлю жюльен с шампиньонами без курицы!
    Весь остальной рецепт остается неизменным. Даже не знаю какой из двух вариантов мне нравится больше

  11. #18
    Гражданин Аватар для turmarin
    Регистрация
    17.12.2006
    Адрес
    Временно Ливермор
    Возраст
    35
    Сообщений
    2,231
    Спасибо
    310
    Сказали 202 раз в 167 постах

    Re: Блюда из шампиньонов

    хмм... спасибо за совет... попробую

  12. #19
    Гражданин Аватар для Mari_kan
    Регистрация
    30.01.2006
    Адрес
    Georgia
    Сообщений
    2,168
    Спасибо
    30
    Сказали 1,052 раз в 532 постах

    Re: Блюда из шампиньонов

    Цитата Сообщение от Бьянка Посмотреть сообщение
    Всем привет,а я делаю еще проще берем большие шампиньоны,отрываем ножки,шляпки слегка подсолим,и добавляем тертую моцарелу и в духовку запекаем минут 20-30 . Желательно грибы укладываем в форму с бортиками,почему то они так вкуснее, чем на открытом противне. Очень вкусно,и просто.
    Есть ещё проще...У нас часто готовят так: складывают в небольшие чугунные сковородки шляпки шампиньонов макушками вниз, подсаливают, добавляют в шляпки (как чашечки получаются) по маленькому кусочку сливочного масла и запекают в духовке (а лучше печке) до готовности.

  13. #20
    Oza
    Oza вне форума
    Гражданин
    Регистрация
    25.03.2006
    Сообщений
    2,301
    Спасибо
    113
    Сказали 715 раз в 434 постах

    Re: Блюда из шампиньонов

    Booking.com
    Цитата Сообщение от Lucy Посмотреть сообщение
    а у вас дорогие грибы? сливок/сметанки надо совсем немножко, особенно, если не сливать бульон. А сыр - по вкусу, но чтобы хотя бы пахло и тянулось. Это мы по американской привычке вбухиваем так, что мало не покажется, но ведь делают же в России грибы в сметане (очень люблю). Я видела такие большие белые в продаже в последний раз - на базаре. Ведь можно использовать любые грибы, я так думаю.
    Любые грибы у нас нельзя - Чернобыль никуда от нас не делся и цезиево-стронциевая радиоактивность тоже.
    Сейчас как раз сезонно низкая цена на культивируемые шампиньоны, так что они до 2 долл. за кг, это терпимо. А вот густые сливки и сыр кусаются по цене. Я уж и пиццу, и любимую рыбу под сыром и маойнезом теперь только по праздникам...

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook