Показано с 1 по 9 из 9

Тема: О соленьях и маринадах.

  1. #1
    Резидент Аватар для Пятничная Ведьма
    Регистрация
    15.03.2011
    Сообщений
    117
    Спасибо
    23
    Сказали 170 раз в 44 постах

    О соленьях и маринадах.

    Хочу засолить огурчиков и помидорчиков по бабушкиному рецепту.

    Да вот проблема, живу я в НЙС не так давно, так что банок стеклянных у меня особо не набралось.

    Где можно купить просто стеклянных банок с крышками и закаточную машинку?

    Стакаша - A Hero of Russia!

  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Сообщений
    Many




     

  3. #2
    Модератор Аватар для Lucy
    Регистрация
    24.04.2006
    Адрес
    Moldova-Russia-Missouri-Atlanta
    Сообщений
    34,805
    Спасибо
    1,923
    Сказали 11,596 раз в 7,812 постах

    Re: О соленьях и маринадах.

    банки называются [mason jars] и продаются в большинстве продуктовых магазинов. Насчет машинки не знаю.

  4. Эти пользователи сказали Спасибо Lucy за этот пост:

    Synergizer (30.04.2011)

  5. #3
    Гражданин Аватар для Roxolana
    Регистрация
    27.08.2008
    Адрес
    USA, NJ
    Сообщений
    7,630
    Спасибо
    3,680
    Сказали 13,584 раз в 2,731 постах

    Re: О соленьях и маринадах.

    Улыбаться просто

  6. Эти 3 пользователи сказали Спасибо Roxolana за это сообщение::

    BuchUS (19.07.2011), Synergizer (30.04.2011), Пятничная Ведьма (02.05.2011)

  7. #4
    Гражданин Аватар для schastliva
    Регистрация
    01.11.2008
    Адрес
    BY --> US
    Сообщений
    1,223
    Записей в дневнике
    2
    Спасибо
    5,870
    Сказали 25,503 раз в 1,306 постах

    Re: О соленьях и маринадах.

    не дешево...

  8. #5
    ziv
    ziv вне форума
    Гражданин
    Регистрация
    24.01.2006
    Адрес
    C
    Сообщений
    16,613
    Спасибо
    1,494
    Сказали 6,918 раз в 3,054 постах

    Re: О соленьях и маринадах.

    Цитата Сообщение от schastliva Посмотреть сообщение
    не дешево...
    Что недёшево?
    Банка с крышкой, больше $1?
    Или крышка 20с?

  9. #6
    ziv
    ziv вне форума
    Гражданин
    Регистрация
    24.01.2006
    Адрес
    C
    Сообщений
    16,613
    Спасибо
    1,494
    Сказали 6,918 раз в 3,054 постах

    Re: О соленьях и маринадах.

    Такая маленькая хитрость.
    В продаже много всяких грибов в банках, на вкус они никакие.
    Я бросал эти грибы в рассол от огурцов, солёных или маринованых. кто, что любит и в холодильник на сутки.
    Рассол используется один раз.

  10. Эти 5 пользователи сказали Спасибо ziv за это сообщение::

    HelfGott (02.05.2011), Kristinna (30.04.2011), ProstoMaria (19.05.2011), Sergius7 (30.04.2011), Synergizer (02.05.2011)

  11. #7
    Резидент Аватар для Пятничная Ведьма
    Регистрация
    15.03.2011
    Сообщений
    117
    Спасибо
    23
    Сказали 170 раз в 44 постах

    Re: О соленьях и маринадах.

    Всем спасибо большое, особенно roxolana!
    Думаю там и закажу
    Стакаша - A Hero of Russia!

  12. #8
    Новичок Аватар для Lsvetok
    Регистрация
    08.09.2011
    Сообщений
    6
    Спасибо
    4
    Сказали 5 раз в 2 постах

    Re: О соленьях и маринадах.

    Предлагаю свой вариант.Огурчики вкуснейшие с лимонной кислотой.Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!

    Итак, в стерилизованные баночки(можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, ктр. одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки., чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать. Перевернуть баночки. Укутать до остывания.
    Огурчики с лимонной кислотой самые вкусные, на мой взгляд. Гораздо вкуснее, чем с уксусом.

  13. Эти 4 пользователи сказали Спасибо Lsvetok за это сообщение::

    BuchUS (17.09.2011), HelfGott (09.12.2011), Viktoriya_V (09.09.2011), Андроня (09.12.2011)

  14. #9
    Резидент Аватар для Пятничная Ведьма
    Регистрация
    15.03.2011
    Сообщений
    117
    Спасибо
    23
    Сказали 170 раз в 44 постах

    Re: О соленьях и маринадах.

    Booking.com
    Я делаю почти так же, по бабулиному рецепту, только тут - без укропа и тп, только чеснок, перец горошком и рассол.

    Хотелось бы купить укроп зонтиками(как он по английски будет? Неужто умбелла дилл? ) и листья смородиновые - но где их тут взять?

    Кстати, на Амазоне 12 литровых банок около 20$. Доставили без проблем.
    А вот для помидоров 2х литровые лучше...

    Кислота лимонная в cherry hill, если кому надо.
    Правда там в пакетиках, я б банку сразу купила
    Стакаша - A Hero of Russia!

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook