Всем привет.
Подскажите пожалуйста рецепты чтобы приготовить для студента.
Критерии:
Это могут быть как салаты, так и гарниры и т.д.
Какие инструменты имеем в наличии:
Плита электрическая
Микроволновка (духовки НЕТ :()
Спасибо!
…
Короче жарить всё, мы жарили на сковородке всё, начиная от пельменей и заканчивая вермишелью (всё прямо из пачки).
Ну и бутерброды там всякие со студенческим салом.
Томатный сок со сметаной (коктейль).
А соседям жидкий азот на сковородку с яичницей или картошкой.
Первое, что могу посоветовать - научиться делать “быстрые” супы. Это совсем не сложно и очень вкусно. Основной секрет “быстрых” супов - готовое мясо, например, тушенка, она вообще для всяких быстрых студенческих блюд совершенно незаменимая вещь.
Основная схема:
Вам, хирургам, бы только резать.
Ну хоть на этом спасибо.
Найдите в инете книгу “Кухня холостяка”, автор Аркадий Спичка.
Nodles Ramen - 5 min v microwave.
Яичница с грибами, помидорами, болгарским перцем, сыром (можно без какого-то ингридиента, можно добавить что-то свое)= 15 мин.
Любые мелкие макароны или тортеллини в сливочно-грибном соусе = 20 минут
Грибной соус - слегка обжариваем свежие или замороженные шампиньоны в м/асле со специями, можно чеснока положить, потом заливаем сливками и еще немного тушим. Если хотите погуще, можно муки добавить. Заливаем готовые макароны или тортеллини. Посыпаем все пармезаном или твердым сыром.
Берем самые обычные макароны. Банально варим и раскладываем по тарелкам. Туда же режем крупно помидоры и сыр фету. Посыпаем зеленью и , поливаем немножко оливковым маслом.
Куриное филе + любые замороженные овощи(продаются в пакетах в супермаркете) - потушьть= 30 минут
Рис, приготовленный по способу а-ля плов намного вкуснее, чем просто вареный.
Разогреть в кастрюльке растительное масло, положить специи - в супермаркетах есть приправа для риса(куркума, зиру), если нет, то можно какие любишь.
Обжарить слегка овощи - или мелкую замороженную смесь (паприкаш, лечо или что-то подобное, продается в супермаркете), или свежие - помидорки, морковки, болгарский перец.
Насыпать туда же рис. Пару минут обжарить.
Потом залить водой где-то на два пальца. Закрыть крышкой и варить 15 минут. Крышку не открывать, рис не мешать. Потом выключить, помешать и дать постоять еще минут 5-10.
Тут нужно приспособиться к электроплите, чтобы рис сильно не кипел и не получилась каша.
Получается очень вкусно. Можно даже без мяса/рыбы есть.
Зеленый салат. = 15 мин. В салат кладем все зеленое, что есть под рукой:
Свежо-зелено-полезно 
Такой салат вкусно есть со свежим черным хлебом.
Может не настолько уж все дешево, но выбрать что-то можно.
Картошка, морковка, лук - все режется тонкими пластинами. Рыба (я беру скумбрию, ее лучше подержать с лимончиком, но необязательно - это чтобы привкус морской рыбы смягчить) режется нормальными порционными кусками. На сковородку - сначала рыбу, потом слоями - картошку, морковку, лук. Если есть - помидоры (тоже пластинами), если нет - пойдет томатный сок. Все посолить, залить горячей водой, закрыть крышкой. Тушится минут 20. Просто и очень вкусно.
В 2009 вышла серия книг для тех у кого с фантазией пробл.
http://shop.top-kniga.ru/books/series/in/6743/
Чтобы найти их бесплатно я думаю фантазии хватит.
Колоб, на форуме уже фигурировали сайты двух девушек с фотографиями и ПОШАГОВОЙ инструкцией приготления блюд. В них масса разных рецептов.
Выбирай на свой вкус.
KoLoB,
я вот такие тосты на ужин делаю себе:
берёшь 1 куриное яйцо, взбиваешь в тарелку. Туда 3 ломтя белого хлеба. Обмакиваешь их со всех сторон.
Ставишь сковороду на средний огонь, добавляешь маргарина туда, ждёшь пока ‘растает’ на огне.
Туда эти 3 ломтя помещаешь сначала на одну сторону, потом как поджарятся, на другую. Можно и не дожидаться ‘поджарки’ одной из сторон, а периодически менять =)
Оч вкусно с вареньем их употреблять.