Страница 3 из 4 Первая 1 2 3 4 Последняя
Показано с 21 по 30 из 31

Тема: "Каму шашлик, да?" (с)

  1. #21
    ziv
    ziv вне форума
    Гражданин
    Регистрация
    24.01.2006
    Адрес
    C
    Сообщений
    16,613
    Спасибо
    1,494
    Сказали 6,918 раз в 3,054 постах

    Re: Любимые оладьи Abappy

    Цитата Сообщение от Roxolana Посмотреть сообщение
    О, вспомнила - это Зива надо трясти.
    Трясти надо мою жену, сказала завтра даст все ингридиенты


  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Сообщений
    Many




     

  3. #22
    ziv
    ziv вне форума
    Гражданин
    Регистрация
    24.01.2006
    Адрес
    C
    Сообщений
    16,613
    Спасибо
    1,494
    Сказали 6,918 раз в 3,054 постах

    Re: "Каму шашлик, да?" (с)

    Цитата Сообщение от Summer Посмотреть сообщение
    Как же без соли? Или солить прямо перед готовкой?
    Я писал, что минералка не должна иметь запаха и не быть солёной, а соль и специи на вкус

  4. #23
    Гражданин Аватар для vavera4ka
    Регистрация
    25.03.2006
    Адрес
    twitter: @vavera4ka
    Возраст
    34
    Сообщений
    4,161
    Спасибо
    244
    Сказали 1,827 раз в 925 постах

    Re: "Каму шашлик, да?" (с)

    Цитата Сообщение от Summer Посмотреть сообщение
    Как же без соли? Или солить прямо перед готовкой?
    ну минералка, как я понимаю, используется ради газа, который смягчает мясо...

    а нафтуся эт конечно прикольно... плохую вещь нефтью не назовешь
    Often-times it's madness, not genius that moves the world forward. Who else but the mad would reach so far, stretching for the impossible and, in so doing, prove the impossible POSSIBLE!(James Rollins)

  5. #24
    Новичок
    Регистрация
    16.06.2010
    Сообщений
    11
    Спасибо
    2
    Сказали 0 раз в 0 постах

    Re: Любимые оладьи Abappy

    Цитата Сообщение от ziv Посмотреть сообщение
    Трясти надо мою жену, сказала завтра даст все ингридиенты
    Вчера делали шашлык. За день до этого замариновала мясо как советовали: много лука, чеснок, соль, перец. Все залила газированной водой. Во время жарки немного сбрызнули уксуса на мясо. Шашлык не понравился, нет этого вкуса и запаха какой дает уксусный маринад. Что я неправильно делала?

  6. #25
    Гражданин Аватар для buzy
    Регистрация
    23.04.2008
    Адрес
    Minsk, BY-Los-Angeles, CA
    Возраст
    49
    Сообщений
    5,247
    Спасибо
    5,322
    Сказали 15,253 раз в 1,826 постах

    Re: "Каму шашлик, да?" (с)

    После всех способов маринования (в вине, уксусе, минеральной воде) оставили самый удачный для себя-в кефире. Пользуемся много лет и очень довольны конечным результатом.
    Надо чтобы все хорошие люди собрались и перестреляли всех плохих. И тогда наступит щастье @ Partner

  7. #26
    Гражданин Аватар для Andrey1978
    Регистрация
    06.12.2008
    Адрес
    ЮФО=>?
    Сообщений
    3,623
    Спасибо
    98
    Сказали 577 раз в 389 постах

    Re: "Каму шашлик, да?" (с)

    Цитата Сообщение от buzy Посмотреть сообщение
    После всех способов маринования (в вине, уксусе, минеральной воде) оставили самый удачный для себя-в кефире. Пользуемся много лет и очень довольны конечным результатом.
    Да я тоже согласен айран или кефир самое то, для маринования, мясо получается нежней и сочней.

  8. #27
    Модератор Аватар для Юлик
    Регистрация
    14.01.2007
    Адрес
    Garden State
    Сообщений
    22,751
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо
    6,093
    Сказали 10,397 раз в 4,959 постах

    Re: Любимые оладьи Abappy

    Цитата Сообщение от Summer Посмотреть сообщение
    Вчера делали шашлык. За день до этого замариновала мясо как советовали: много лука, чеснок, соль, перец. Все залила газированной водой. Во время жарки немного сбрызнули уксуса на мясо. Шашлык не понравился, нет этого вкуса и запаха какой дает уксусный маринад. Что я неправильно делала?
    "Советовали" вот как:
    Цитата Сообщение от Юлик Посмотреть сообщение
    Мы что-то мариновали. шашлык в смеси уксуса и минералки
    "Мы все плод больной фантазии... Лечить нас надо:-). Пошла помою туалет:-)" (c)uienifer
    Доктор пилЮлькин

  9. #28
    Модератор Аватар для Юлик
    Регистрация
    14.01.2007
    Адрес
    Garden State
    Сообщений
    22,751
    Записей в дневнике
    3
    Спасибо
    6,093
    Сказали 10,397 раз в 4,959 постах

    Re: Любимые оладьи Abappy

    Цитата Сообщение от jvovan Посмотреть сообщение
    Курица в сое, это что, в соевом соусе или именно в сое?
    В соусе.
    Примерно такое соотношение:

    1/2 чашки оливкового масла
    1/2 чашки свежевыжатого лимонного сока
    1/2 чашки соевого соуса (мы берем с низким содержанием соли)
    Свежемолотый перец
    Соли не добавляем - нам из соевого соуса хватает.

    Можно добавить молотый чеснок и столовую ложку мелкорубленого терагона.

    Маринад хорош для курицы и креветок.
    Мариновать в нем не рекомендуется больше 3 часов, а то все переварится в соусе и лимонном соке.

    Креветки/курицу кидаем в [Ziploc bags] - так маринад рас ходуется экономнее и все маринуется равномерно - и заливаем смесью.
    "Мы все плод больной фантазии... Лечить нас надо:-). Пошла помою туалет:-)" (c)uienifer
    Доктор пилЮлькин

  10. Эти пользователи сказали Спасибо Юлик за этот пост:

    Summer (26.06.2010)

  11. #29
    ziv
    ziv вне форума
    Гражданин
    Регистрация
    24.01.2006
    Адрес
    C
    Сообщений
    16,613
    Спасибо
    1,494
    Сказали 6,918 раз в 3,054 постах
    Терагон, это в простонародье экстрагон?

  12. #30
    Гражданин Аватар для zaramax
    Регистрация
    27.01.2010
    Адрес
    USA
    Сообщений
    1,888
    Спасибо
    2,130
    Сказали 856 раз в 429 постах

    Re: "Каму шашлик, да?" (с)

    Booking.com
    Ludiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!Nu poprobuyte dobavit' kivi, melko narezanniy, v luboy marinad nu xot' na pol chasika i mineralku s gazom

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook