Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Супы

  1. #1
    LFH
    LFH вне форума
    Гражданин Аватар для LFH
    Регистрация
    06.05.2008
    Адрес
    KZ-->USA
    Возраст
    38
    Сообщений
    921
    Спасибо
    436
    Сказали 658 раз в 207 постах

    Супы

    Делимся проверенными рецептами быстрых в приготовлении и вкусных супов



    1. С фрикадельками все знаем.
    2. Суп с красной фасолью/горохом/грибами
    Готовятся аналогично.
    Замочить в воде горох/фасоль на пол дня или ночь(зависит от сорта). В США для этого супа отлично подходит red kidney beans.
    Поставить воду на огонь, бросить туда вымоченные бобы, за 15 минут до готовности фасоли/гороха бросить порезанную картошку(все делаем на среднем огне). Когда картошка готова бросить в суп жаренный на растит.масле, нарезанный кубиками, репчатый лук. Бросить лавровый лист, посолить, поперчить черным перцем.

    Если делаем с грибами, то обжариваем их с луком.
    3. Сырный суп.
    Поставить воду на огонь, бросить порезанные овощи в любом наборе(картошка, цветная капуста, брокколи, морковь, сельдерей и т.д.). На сковороде слегка обжарить нарезанные мясопродукты, которые имеются в наличии(вареная колбаса, сосиски и т.д.), можно обжарить и репчатый лук. Бросить зажарку в суп, влить какой-н. жидкий сыр(помешиваем в этот момент). Далее приправы,зелень по вкусу.
    Последний раз редактировалось LFH; 22.04.2010 в 22:00.

  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Возраст
    2010
    Сообщений
    Many




     

  3. #2
    Постоянный резидент
    Регистрация
    21.10.2009
    Адрес
    Moscow -> ...
    Сообщений
    277
    Спасибо
    492
    Сказали 80 раз в 60 постах

    Re: Супы

    Мне всегда было интересно, как просто и быстро сделать крем-суп. Может кто знает..

  4. #3
    Постоянный резидент Аватар для Adventurer
    Регистрация
    16.10.2009
    Адрес
    Moscow, Russia
    Возраст
    34
    Сообщений
    442
    Записей в дневнике
    4
    Спасибо
    935
    Сказали 701 раз в 195 постах

    Re: Супы

    Цитата Сообщение от No Name Посмотреть сообщение
    Мне всегда было интересно, как просто и быстро сделать крем-суп. Может кто знает..
    Быстро не получится, только если размешать из пакета Knorr, нас такими в столовой на работе кормят, а я сама делала его дома 2 раза всего, первый раз - с постоянным заглядыванием в рецепт и чисткой шампиньонов заняло 1ч40-1ч50. Второй раз может в 1 час 15 уложилась, скорость зависит еще от мощности блендера. Рецепт можно посмотреть в приложенном файле, второй раз разбавляла водой, потому что в первый раз очень густой получился. А вообще вкуснятина , пишу, а у самой слюни потекли, кажется, нашла себе еще одно занятие на выходные.

    P.S: Приложила еще 2 рецепта, которые у меня на работе были, но готовила я по - первому.
    Вложения Вложения
    "Желания - это то, что мы хотим и можем. Мечты - это то, что мы можем, если захотим. Все остальное - иллюзии". (с) Mikattakim

  5. #4
    Гражданин Аватар для Аринушка
    Регистрация
    19.09.2008
    Адрес
    Живу в сердцах тех, кто меня любит и помнит!
    Сообщений
    1,135
    Записей в дневнике
    4
    Спасибо
    17
    Сказали 1,252 раз в 351 постах

    Re: Супы

    Цитата Сообщение от No Name Посмотреть сообщение
    Мне всегда было интересно, как просто и быстро сделать крем-суп. Может кто знает..
    Крем-суп из шампиньонов

    Суп-пюре из шампиньоновПосле очередной маниакальной покупки килограмма шампиньонов я решила сделать из этих замечательных грибов свой любимый суп-пюре. В итоге получился вкуснейший сытный супчик нежной консистенции. Готовится этот крем-суп сравнительно просто. Если вы любите грибы и являетесь поклонниками супов-пюре - дерзайте!

    Ингредиенты:

    500 г шампиньонов
    2 небольшие луковички
    2 ст.л. муки
    50 г сливочного масла
    600 мл куриного, овошного или мясного бульона (я предпочитаю куриный)
    200 мл сливок (я использую 10%)
    соль и перец по вкусу



    Грибы и лук нарезаем не очень крупно и обжариваем на растительном масле до мягкости.



    Жарим грибы

    Кладем в чашу блендера, заливаем стаканом бульона и измельчаем.

    В кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, вливаем оставшийся бульон и доводим его до кипения. Добавляем измельченные шампиньоны, перемешиваем и снова доводим до кипения. Добавляем соль и перец по вкусу и держим суп на маленьком огне еще 7 минут. Затем вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня.

    Подаем с гренками - их можно бросить прямо в суп или есть вприкуску.



    Приятного аппетита!

    Продукты: бульон, лук, сливки, шампиньоны

    http://www.google.com/#hl=en&source=...772fca588841f8
    Если мне плюют в спину, значит, я иду впереди!

  6. #5
    Гражданин Аватар для OlgaS
    Регистрация
    13.07.2007
    Сообщений
    838
    Спасибо
    398
    Сказали 599 раз в 211 постах

    Re: Супы

    Booking.com
    Цитата Сообщение от No Name Посмотреть сообщение
    Мне всегда было интересно, как просто и быстро сделать крем-суп. Может кто знает..
    Зеленый крем суп. Кабачок, броколли, зеленый горошек, стебли сельдерея, шпинат( все примерно в равных количествах) закидываете в кастрюлю заливаете водой так, покрыть овощи. варите до мягкости - минут 20 получается. Потом в блендере превращаете в пюре, обратно в кастрюлю и разводите до желаемой густоты сливками, солите по вкусу. В общем, на все полчаса. Я еще одновременно тостики с сыром к этому супу делаю
    Деньги, конечно, не приносят счастья, но действуют чрезвычайно успокаивающе (с) Эрих-Мария Ремарк

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook