А что народ любит на Новый Год кушать???
Оливьешка тут все ясно, а что нибудь необычное? чем гостей удивить в этом году?
Тортик в форме елочки сверху украсить киви (типа веточки зеленые), герлянды кремовые, а шарики на веточках из крема другого цвета(розовые или шоколадные) в серединке ягодки. Можнопофантазировать . Всех с Крисмасом:flo:
нам вот этот рецепт нравится - и гостям, и нам.
Tilapia Croquettes
Four 4 ounce tilapia fillets, thaw, if frozen
1 cup of tartar sauce, divided
2 tablespoons of fresh lime juice
1 teaspoon of grated lime peel
1/4 cup of butter or margarine, divided
1 1/4 cups of breadcrumbs
1 egg, lightly beaten
1 large clove garlic, minced
2 teaspoons of lemon pepper
Stir together the tartar sauce, lime juice and lime peel. Cook the fillets in a large nonstick skillet coated with 2 tablespoons of the butter 5 minutes on each side or until the fish flakes with a fork. Flake fish fillets and place in large bowl. Add 1/3 cup of the tartar sauce mixture, breadcrumbs, egg, garlic and lemon pepper, stirring gently to combine ingredients. Shape into 8 patties. Cook the patties in batches in remaining 2 tablespoons butter in a large nonstick skillet over medium high heat for 5 minutes on each side or until golden brown. Serve immediately with remaining tartar sauce mixture and coleslaw if desired. Serves 6
Оригинальный рецепт салата «Оливье»
[u]придуманный в Москве во второй половине позапрошлого века
известным французским поваром Люсьеном Оливье
[/u]2 рябчика
100 граммов черной паюсной икры
200 граммов салата латук
пару отварных языков
25 раковых шеек
200 граммов маленьких маринованых огурцов
200 граммов сои
2 свежих огурца
100 граммов каперсов
5 целых вкрутую сваренных яиц
майонез, сделанный на масле «Провансаль»
Этого хватит на 10 человек
А мне нравится - горячие блины с лососевой икрой + холодное шампанское. Берется тонкий горячий блин, на середину кладется чайная ложка слив. масла и чайная ложка икры, заворачивается конвертом. С кетовой икрой не нравится - крупная, противные оболочки. Предпочитаю - кижучевую или горбуши, особый шик - икра гольца. Приятного аппетита!
А наши собираются на Новый Год удивить весь мир своими традиционными новогодними блюдами- попасть в книгу рекордов Гиннесса. Для этого выпекается самым большой хачапури (пирог-ватрушка с сыром), готовится самым большой гозинак (сладость из меда и орехов) и варится самая большая кастрюля сациви (индюшка в ореховом соусе). На приготовление сациви планируется израсходовать 400 кг орехов и 120 индюшек. Хачапури будет размером 20 кв м, а козинак-5 метров.
А как же они будут выпекать хачапури такого размера? Это какую надо духовку?
Могу предложить салатик:
0,5 кг. отварной курицы, 1 или 2 луковицы порезать и пожарить, добавить красной фасоли (1 банку консерв. не в томате), нарезать кубиками 3-4 ломтика хлеба и обжарить на растит.масле, в ещё горячие сухарики выдавить чеснока 3-4 зубчика и перемешать. Можно использовать уже готовые сухарики с чесноком из магазина (типа “три корочки” или “кориешки”).Заправить майонезом перед подачей на стол.
Можно в этот салат добавить грибов, я использую шампиньоны.
Интересно, а как называется этот шедевр?
Мы Оливье смешаем с виски, и встретим новый год по свински!!!
Понятия не имею…Но очень вкусно!
Салат “Мужская радость”
Идет на ура!
Отварить 300 - 500г. печени говяж., 1-1,5 кг. моркови натереть соломкой (не очень крупно), 3 - 4 луковицы порезать мелко произвольно.
Обжарить морковь и лук по отдельности. Отжать и слить лишнее масло. Сваренную печень нарезать соломкой, все смешать, посолить, заправить майонезом. Кушать на здоровье!
ребят, скоро Пасха.
кто чего печь будет? делитесь рецептами пожалуйста.
Я вот на диете, испеку себе микроскопический куличек
Переходи на мацу.
опять поднимаю эту многострадальную тему.
Кто чего уникального на Новый год собирается кушать и готовить
Я тут начала список составлять.
- блинчики с икрой
- Салат Авокадо ми амор
Продолжите список амигос. Мерси авансом