Страница 2 из 4 Первая 1 2 3 4 Последняя
Показано с 11 по 20 из 32
Like Tree3Likes

Тема: Куриные грудки - вкусно?

  1. #11
    Гражданин Аватар для OlgaS
    Регистрация
    13.07.2007
    Сообщений
    838
    Спасибо
    398
    Сказали 599 раз в 211 постах

    Re: Куриные грудки - вкусно?

    Цитата Сообщение от Мартовская Посмотреть сообщение
    А какие пропорции маринада и сколько курочку в нем держать?
    Я все лью на глаз Но примерно в равных частях, так чтобы хорошо покрыло кусочки грудок. А держать не меньше часа.

    Деньги, конечно, не приносят счастья, но действуют чрезвычайно успокаивающе (с) Эрих-Мария Ремарк

  2. Эти пользователи сказали Спасибо OlgaS за этот пост:

    Мартовская (17.11.2009)

  3. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Сообщений
    Many




     

  4. #12
    Гражданин
    Регистрация
    15.07.2009
    Сообщений
    14,184
    Спасибо
    2,079
    Сказали 4,034 раз в 2,621 постах

    Re: Куриные грудки - вкусно?

    Хорошо, несухо и без излишних усилий можно готовить в crock pot. Например с рисом : берём cream of chicken soup , разбавляем водой,смешиваем c long grain rice, выкладываем в crock pot , сверху кладём грудки, я люблю добавить грибы, можно беби-морковку или любые любимые овощи .Накрываем крышкой и часов на 6 , а то и на 8 забываем. К нужному часу у вас мясо и гарнир.

  5. Эти пользователи сказали Спасибо Марьвасильна за этот пост:

    Мартовская (17.11.2009)

  6. #13
    Постоянный резидент
    Регистрация
    07.05.2009
    Адрес
    Portland, ME
    Возраст
    39
    Сообщений
    204
    Спасибо
    4
    Сказали 180 раз в 51 постах

    Re: Куриные грудки - вкусно?

    Нарезать на мелкие квадратики куриную грудинку. Добавить ложку майонеза, сметаны, зелень, 1 яйцо и муку. Посолить. Жарить на сковородке как оладушки. Со сметанкой - вкуснятина!

  7. #14
    Новичок
    Регистрация
    21.03.2007
    Адрес
    St.Petersburg
    Возраст
    36
    Сообщений
    34
    Спасибо
    15
    Сказали 3 раз v 1 посте

    Re: Куриные грудки - вкусно?

    Здравствуйте. Мне нра рецепт сладкого мяса. Надо мед, грудку, масло растит, чеснок, корень имбиря.
    надо порезать мелко чеснок и имбирь, начать обжаривать растит. масле, добавить мед - 1-2 ст. л. (недолго). Положить филе от куриных грудок (чем толще куски, тем более сухие.) И жарить под крышкой. Смотрите, чтобы цвет на темно коричневый не поменялся, т к останитесь без подливки, придется есть одну куриную грудку,

  8. #15
    Гражданин Аватар для Джон
    Регистрация
    19.04.2006
    Адрес
    Прага
    Возраст
    40
    Сообщений
    1,453
    Спасибо
    111
    Сказали 414 раз в 222 постах

    Re: Куриные грудки - вкусно?

    Когда первый раз попробовали сделать на пару, были сильно удивлены, какое это вкусное, сочное мясо.
    Я тут как - то сказала одному знакомому: "Надо быть смелым человеком, чтобы уехать в Америку жить". А он говорит: "Надо быть смелым человеком, чтобы здесь оставаться". А.Пугачёва.

  9. #16
    Новичок Аватар для wishmaster77
    Регистрация
    04.10.2011
    Адрес
    California
    Возраст
    40
    Сообщений
    29
    Спасибо
    47
    Сказали 12 раз в 6 постах

    Re: Куриные грудки - вкусно?

    внесу свою лепту - правда первые два варианта весьма калорийные

    Обжарить картофель, (нарезка брусочками или небольшими кусочками) практически до готовности,
    куриное филе нарезать небольшими кусочками (1.5х1.5 или 2х2см) или тоже брусочками, обжарить на раскаленной сковороде (3-5мин зависит от кол-ва), добавить сливки (20%) и немного куриного бульона (кубик или приправу), когда сливки закипят и начнут густеть добавить картофель и аккуратно перемешать, + поперчить и добавить рубленную петрушку. можно добавить резанный ананас.

    Нарезать филе кусочками 3х3 см, добавить устричный соус, немного пасты Кимчи (острая китайская паста), и немного картофельного крахмала, перемешать, чтобы все кусочки были равномерно покрыты соусом, жарить во фритюре или сковороде с большим количеством масла, жарить нужно в один слой чтобы кусочки не слиплись, должны получиться сочные кусочки в хрустящей корочке.

    Паста с курицей и грибами.
    Отварить спагетти до полуготовности, шампиньоны нарезать пластинками, сделать карамеллизированный лук (репчатый лук нарезать полукольцами, положить на сковороду с маслом, посыпать сахаром и потушить мин 5-7, лук должен дать сок и протушиться в соке с сахаром, когда цвет станет слегка желтым добавить немного соевого соуса и бальзамический уксус по 1-2 столовых ложки, после добавления соусов снять лук с плиты), куриное филе нарезать брусочками и замариновать с небольшим количеством соевого соуса и можно добавить чуть-чуть коптильной жидкости, один порезанный зубчик чеснока.

    Приготовление - обжарить слегка куриное филе, добавить шампиньоны, еще обжарить, добавить куриный бульон (вода+кубик или приправу), добавить пару чайных ложек песто из базилика, добавить сваренные спагетти, прогреть их, и если есть избыток соуса слегка выпарить, в конце добавить карамеллизированный лук и паста готова. В тарелке пасту можно украсить половинками черри и пармезаном.

  10. #17
    Гражданин Аватар для Mik777
    Регистрация
    13.12.2009
    Адрес
    Baltimore MD
    Возраст
    46
    Сообщений
    19,929
    Спасибо
    1,146
    Сказали 10,755 раз в 4,198 постах

    Re: Куриные грудки - вкусно?

    Нарезать мелкими квадратиками......... Ничто так не радует брюхо, как большой кусок мяса!!!! Когда есть "час та натхнення" - жарю грибы, грудки режутся вдоль почти до конца пополам, разворачиваются аки книжка, дубасятся молотком, после чего внутрь закладываются грибы, тертый сыр, складываются обратно, обваливается, как положено, в муке и яйце - и на сковородку. То еще объедение. И как-то никогда они у меня сухими не получались, наверно что-то не так делаю:-))
    "Боязнь оружия есть признак отсталого сексуального и умственного развития" З.Фрейд

  11. Эти 2 пользователи сказали Спасибо Mik777 за это сообщение::

    HelfGott (14.03.2012), Valentine11 (06.06.2013)

  12. #18
    Новичок Аватар для wishmaster77
    Регистрация
    04.10.2011
    Адрес
    California
    Возраст
    40
    Сообщений
    29
    Спасибо
    47
    Сказали 12 раз в 6 постах

    Re: Куриные грудки - вкусно?

    Цитата Сообщение от Mik777 Посмотреть сообщение
    Нарезать мелкими квадратиками......... Ничто так не радует брюхо, как большой кусок мяса!!!! Когда есть "час та натхнення" - жарю грибы, грудки режутся вдоль почти до конца пополам, разворачиваются аки книжка, дубасятся молотком, после чего внутрь закладываются грибы, тертый сыр, складываются обратно, обваливается, как положено, в муке и яйце - и на сковородку. То еще объедение. И как-то никогда они у меня сухими не получались, наверно что-то не так делаю:-))
    я тоже иногда так готовлю )) иногда грибы заменяются ветчиной и можно еще полить сверху сливочным соусом )

  13. #19
    Гражданин Аватар для Mik777
    Регистрация
    13.12.2009
    Адрес
    Baltimore MD
    Возраст
    46
    Сообщений
    19,929
    Спасибо
    1,146
    Сказали 10,755 раз в 4,198 постах

    Re: Куриные грудки - вкусно?

    Цитата Сообщение от wishmaster77 Посмотреть сообщение
    я тоже иногда так готовлю )) иногда грибы заменяются ветчиной и можно еще полить сверху сливочным соусом )
    это уже детали:-) но мясо долно быть большим куском, иначе это китайская кухня
    "Боязнь оружия есть признак отсталого сексуального и умственного развития" З.Фрейд

  14. #20
    Гражданин Аватар для victor_ch
    Регистрация
    07.11.2008
    Адрес
    USA
    Возраст
    44
    Сообщений
    10,861
    Записей в дневнике
    1
    Спасибо
    5,235
    Сказали 4,135 раз в 2,148 постах

    Re: Куриные грудки - вкусно?

    Booking.com
    Цитата Сообщение от Mik777 Посмотреть сообщение
    Нарезать мелкими квадратиками......... Ничто так не радует брюхо, как большой кусок мяса!!!! Когда есть "час та натхнення" - жарю грибы, грудки режутся вдоль почти до конца пополам, разворачиваются аки книжка, дубасятся молотком, после чего внутрь закладываются грибы, тертый сыр, складываются обратно, обваливается, как положено, в муке и яйце - и на сковородку. То еще объедение. И как-то никогда они у меня сухими не получались, наверно что-то не так делаю:-))
    А я отбиваю, натираю чесноком, приправ немного без глютаматов всяких и тушу-жарю в вине, до тех пор пока вино не испарится на небольшой температуре или на большой, но тогда постоянно ворочаю.

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Nobody landed on this page from a search engine, yet!

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook