Страница 15 из 27 Первая ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... Последняя
Показано с 141 по 150 из 262
Like Tree14Likes

Тема: Замечательные тортики.

  1. #141
    Гражданин Аватар для Тихий Вечер
    Регистрация
    15.01.2009
    Адрес
    Colorado Springs
    Возраст
    47
    Сообщений
    577
    Спасибо
    730
    Сказали 954 раз в 245 постах

    Re: Замечательные тортики.

    Я делала морковный торт по традиционному американскому рецепту. Вкусный,,,но очень калорийный. На мой вкус крем слишком жирный. Может кто то использует другой крем.
    GangstaMama может вы как специалист посоветуете лучший вариант?


  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Возраст
    2010
    Сообщений
    Many




     

  3. #142
    Гражданин Аватар для GangstaMama
    Регистрация
    06.10.2008
    Возраст
    37
    Сообщений
    2,192
    Спасибо
    1,817
    Сказали 6,241 раз в 1,116 постах

    Радость Re: Замечательные тортики.

    Цитата Сообщение от Tirex Посмотреть сообщение
    А жэнсчина пальчики оближешь
    Съедобная, или резиновая с местного sexшопа?
    ЗЫ: Клас!!!!
    Съедобная знамо дело)))) сама лепила))))и голову ей откусили таки по-слухам))))
    Несмотря на то, что я гениальна и идеальна, самокритика - тоже моя сильная сторона....

  4. #143
    Гражданин Аватар для GangstaMama
    Регистрация
    06.10.2008
    Возраст
    37
    Сообщений
    2,192
    Спасибо
    1,817
    Сказали 6,241 раз в 1,116 постах

    Радость Re: Замечательные тортики.

    Цитата Сообщение от Тихий Вечер Посмотреть сообщение
    Я делала морковный торт по традиционному американскому рецепту. Вкусный,,,но очень калорийный. На мой вкус крем слишком жирный. Может кто то использует другой крем.
    GangstaMama может вы как специалист посоветуете лучший вариант?
    Не знаю какой крем вы делали))) у нас делают традиционный крим-чиз Филадельфия, масло, сахарная пудра)))) можете варьировать кол-во масла и пудры под себя, а так же добавлять ароматизаторы как ваниль или миндаль))))
    А рецепт непосредственно коржа морковного у меня есть и преотличнейший))))(правда рецепт для пекарни, т.е вам надо адаптировать продукты под себя))))
    И еще раз повторюсь-вопросы лично ко мне-пишите в личку)))) я просто не появляюсь на форуме долго ,а личку хоть иногда, но просматриваю))))

    Морковный торт (Carrot cake)


    Ну очень любимый американцами торт! кстати довольно удачный рецепт-в бейкери пользуется огромной популярностью)
    Выход 8 9ти (22 см.) дюймовых тортов (22 см.)

    Продукты:

    32 яйца
    3600 гр. сахара
    3 ч.л соды
    3 ст.л разрыхлителя (это оттого, что торт мокрый и тяжелый за счет морковки, его надо сильно разрыхлять)
    2100 гр. муки
    4 С изюма
    4 С порубленных грецких орехов
    5 С подсолнечного масла
    *( у нас вообще не подсолнечное, а рапсовое Canola, но думаю оно все таки легко взаимозаменяется, только берите без запаха масло)))

    2950 гр. натертой морковки
    *(тереть комбайном на помельче терке и технология взвешивания такова-вначале взвешиваем нечищенную морковь и к взвешенным 2950 граммам добавляем в зависимости от размера морковки-3-4 шт. сверху, тогда после очистки и терки у нас останется как раз искомая масса в 2950 гр., но после натирания перед забрасыванием в тесто конечно еще раз взвесим))))

    Приготовление:

    1. Подготовить морковь.
    2. В миксере смешать яйца с сахаром (особого взбивания не требуется, смешать до красивой однородности и растворения сахара.
    3. Просеять и смешать в отдельной посуде сухие ингридиенты.
    4. В яичную смесь медленно ввести подсолнечное масло и мешать аккуратно только до смешивания не долго!
    5. Постепенно и медленно ввести в тесто муку, мешать аккуратно до смешивания.
    6. Добавить изюм, орехи, морковь. перемешать.
    7. Выпекать в подготовленной форме при 350 F (180 С или чуть меньше) Готовность проверять палочкой, но торт должен быть слегка влажноватым и (морковь жеж))))
    Потом когда остывает он довольно мягкий и крошится сильно-вести себя с коржами аккуратно))) но Вкусный и сочный))))

    Морковный торт перемазывают обычно крим-чизом взбитым со сливочным маслом и сахарной пудрой. Украшают в нашей бейкери-верх крим-чиз фростинг, и на боках либо миндальные хлопья, либо пекан.
    Несмотря на то, что я гениальна и идеальна, самокритика - тоже моя сильная сторона....

  5. Эти пользователи сказали Спасибо GangstaMama за этот пост:

    мусьен (11.12.2010)

  6. #144
    Гражданин Аватар для GangstaMama
    Регистрация
    06.10.2008
    Возраст
    37
    Сообщений
    2,192
    Спасибо
    1,817
    Сказали 6,241 раз в 1,116 постах

    Радость Re: Замечательные тортики.

    А вот и мой очередной тортик))))
    Замечательным соседям и форумчанам на День Варенья драгоценного лучшего друга моего Тимки))))) 3 года это ж вам не шутка))))))))))
    Миниатюры Миниатюры Замечательные тортики.-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D0%BD.jpg   Замечательные тортики.-2019.jpg   Замечательные тортики.-2020.jpg  
    Несмотря на то, что я гениальна и идеальна, самокритика - тоже моя сильная сторона....

  7. Эти 2 пользователи сказали Спасибо GangstaMama за это сообщение::

    Becki (07.04.2011), Simonas (01.11.2010)

  8. #145
    Гражданин Аватар для HelfGott
    Регистрация
    11.09.2006
    Адрес
    главное - КУДА!
    Возраст
    48
    Сообщений
    3,037
    Спасибо
    14,652
    Сказали 3,121 раз в 1,292 постах

    Re: Замечательные тортики.

    Gangstamama, судя по вашему рецепту (объёмы), вы работать начали. Что ж так скромно молчите. Не даёте возможности поздравить и порадоваться за вас. Колитесь!
    Ты не туда идёшь! Огни в другой стороне! Мне все равно, я зажгу свои...

  9. #146
    Гражданин Аватар для GangstaMama
    Регистрация
    06.10.2008
    Возраст
    37
    Сообщений
    2,192
    Спасибо
    1,817
    Сказали 6,241 раз в 1,116 постах

    Re: Замечательные тортики.

    Этот рецепт довольно давнишние мои наработки(причем не с официальной работы...а с чего опишу обязательно), а поздравлять после обещаного годового отчета будете)))) пока нет ни сил ни времени живописать))))
    Несмотря на то, что я гениальна и идеальна, самокритика - тоже моя сильная сторона....

  10. #147
    Постоянный резидент
    Регистрация
    25.04.2009
    Адрес
    Минск
    Возраст
    39
    Сообщений
    441
    Спасибо
    133
    Сказали 161 раз в 132 постах

    Re: Замечательные тортики.

    ОЙ, кто-нить уже поделил все ингредиенты морковного, чтобы спечь один скромный тортик, а не поле футбольное? ))

  11. #148
    Постоянный резидент
    Регистрация
    25.04.2009
    Адрес
    Минск
    Возраст
    39
    Сообщений
    441
    Спасибо
    133
    Сказали 161 раз в 132 постах

    Re: Замечательные тортики.

    Цитата Сообщение от GangstaMama Посмотреть сообщение
    4 С изюма
    4 С порубленных грецких орехов
    5 С подсолнечного масла
    Гасточка, а что такое С?

  12. #149
    Гражданин Аватар для GangstaMama
    Регистрация
    06.10.2008
    Возраст
    37
    Сообщений
    2,192
    Спасибо
    1,817
    Сказали 6,241 раз в 1,116 постах

    Re: Замечательные тортики.

    Ой... забыла))) С это Кап т.е чашка-250 мл))) безо всяких горок! Ножиком аккуратно снимаем верх под бортик!
    Несмотря на то, что я гениальна и идеальна, самокритика - тоже моя сильная сторона....

  13. #150
    Гражданин Аватар для HelfGott
    Регистрация
    11.09.2006
    Адрес
    главное - КУДА!
    Возраст
    48
    Сообщений
    3,037
    Спасибо
    14,652
    Сказали 3,121 раз в 1,292 постах

    Re: Замечательные тортики.

    Booking.com
    Цитата Сообщение от tatsi_ana Посмотреть сообщение
    ОЙ, кто-нить уже поделил все ингредиенты морковного, чтобы спечь один скромный тортик, а не поле футбольное? ))
    Я буду всё делит на 8. Таким образом получается:

    4 яйца
    250 гр. сахара
    0,5 ч.л соды
    0,5 ст.л разрыхлителя
    260 гр. муки
    125 гр. изюма
    125 гр. порубленных грецких орехов
    150 мл подсолнечного масла
    370 гр. натертой морковки

    Удачи!

    P.S. Или можно на 4 делить. Тогда всего в 2 раза больше.
    Ты не туда идёшь! Огни в другой стороне! Мне все равно, я зажгу свои...

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

оформлення тортів кремом фото

прикрашання тортів мастикою

Оздобленя тортів маршелоу фото

каллы из зефирной мастики

оформлення тортів розами фото

торти листовая

прикрашання тортів фото

цветочная мастика по рецепту алана данна

баттеркрим для торта

тортики

торты на заказ

биолог

торти оформленя

фруктовое суфле

разрезалка для коржей

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook