Страница 26 из 31 Первая ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Последняя
Показано с 251 по 260 из 306
Like Tree6Likes

Тема: Вегетарианство

  1. #251
    Гражданин Аватар для alena-malena
    Регистрация
    12.07.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    1,955
    Спасибо
    94
    Сказали 186 раз в 134 постах

    Re: Вегетарианство

    А я хочу попробовать вот такую пасту с тахини приготовить - я думаю, что должно быть вкуснo:

    ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАНА И ТАХИНИ

    На 4 порции:
    4 ст л оливкового масла
    1 луковица, мелко порезанная
    2 зубчика чеснока, мелко порезанные
    600 г баклажанов, очищенных от кожуры и порезанных
    150 мл овощного бульона
    тертая цедра и сок 1 лимона
    4 ст л тахини (пасты из кунжутных семечек)
    2 ст л порезанного свежего кориандра плюс немного для украшения


    1. Нагреть масло в большой сковороде, добавить лук и обжарить на среднем огне в течение 4 мин до бледно-золотистого цвета.



    2. Добавить чеснок и баклажаны в кастрюлю, готовить, помешивая, 2 мин. Добавить бульон, затем накрыть крышкой и варить 5 мин. Затем снять крышку и готовить еще 5 мин, пока баклажан не будет мягким и нежным, а жидкость испарится.

    3. Переложить смесь в кухонный комбайн, добавить оставшиеся ингредиенты и все вместе порубить. Приправить по вкусу и дать остыть. Посыпать молотым черным перцем и свежим кориандром и подавать с теплым хлебом питта.

    Источник: GF, Superhealthy, Superfast

    Время приготовления: 30 мин

    Калорийность: В 1 порции: 229 ккал, 5 г белка, 21 г жира, из которых 3 г насыщенного, 7 г углеводов, сахара нет, соли 0.15 г

    http://kuking.net/1_1678p.htm

  2. Бронирование Отелей в США
    Circuit advertisement
    Регистрация
    Always
    Адрес
    Advertising world
    Сообщений
    Many




     

  3. #252
    Гражданин Аватар для vavera4ka
    Регистрация
    25.03.2006
    Адрес
    twitter: @vavera4ka
    Возраст
    34
    Сообщений
    4,161
    Спасибо
    244
    Сказали 1,826 раз в 925 постах

    Re: Вегетарианство

    Цитата Сообщение от alena-malena Посмотреть сообщение
    Но ложками поедать я боюсь - очень жирное оно
    вот кстати интересно, мой желудок плохо воспринимает жирную пищу... как-то тортик мама ипекла, там крем: масло, сгущенка и сахар... после маленького кусочка мне так хреново было... ужас...
    когда жарю что (котлеты там или блины с начинкой обжариваю)промакаю обязательно, иначе может быть бо-бо... мясо обрезаю (даже курицу) а вот с авокадо никаких проблем... другой жир там видать... и очень вкусный

    Цитата Сообщение от alena-malena Посмотреть сообщение
    К какому например?
    ну вот в ресторанах беру "кафта кебаб"... тахини очень украшает, а в гостях у подруги как-то сделала: помидорка, огурец, перчик красный, салатик и курица...
    сорри вегетарианских вариантов не знаю, но ведь Вы сами сожете прикинуть, ведь не раз, я думаю заменяли в каком-то вкусном блюде что-то на что-то по опыту и знанию текстур и вкусовой палитры
    Often-times it's madness, not genius that moves the world forward. Who else but the mad would reach so far, stretching for the impossible and, in so doing, prove the impossible POSSIBLE!(James Rollins)

  4. #253
    Гражданин Аватар для alena-malena
    Регистрация
    12.07.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    1,955
    Спасибо
    94
    Сказали 186 раз в 134 постах

    Re: Вегетарианство

    Цитата Сообщение от vavera4ka Посмотреть сообщение
    вот кстати интересно, мой желудок плохо воспринимает жирную пищу... как-то тортик мама ипекла, там крем: масло, сгущенка и сахар... после маленького кусочка мне так хреново было... ужас...
    когда жарю что (котлеты там или блины с начинкой обжариваю)промакаю обязательно, иначе может быть бо-бо... мясо обрезаю (даже курицу) а вот с авокадо никаких проблем... другой жир там видать... и очень вкусный

    Ну, это само собой - жир там другой, очень полезный, но мне лично нельзя его ложками есть - а то лишние килограммы набегут. A по-немножечку, можно

  5. #254
    Гражданин Аватар для alena-malena
    Регистрация
    12.07.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    1,955
    Спасибо
    94
    Сказали 186 раз в 134 постах

    Re: Вегетарианство

    Цитата Сообщение от vavera4ka Посмотреть сообщение

    ну вот в ресторанах беру "кафта кебаб"... тахини очень украшает, а в гостях у подруги как-то сделала: помидорка, огурец, перчик красный, салатик и курица...
    сорри вегетарианских вариантов не знаю, но ведь Вы сами сожете прикинуть, ведь не раз, я думаю заменяли в каком-то вкусном блюде что-то на что-то по опыту и знанию текстур и вкусовой палитры
    Надо будет поэксперементировать с овощами

  6. #255
    Гражданин Аватар для alena-malena
    Регистрация
    12.07.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    1,955
    Спасибо
    94
    Сказали 186 раз в 134 постах

    Re: Вегетарианство

    А у меня сегодня на завтрак кефир и оладушки с бананом

    А у вас?

  7. #256
    LFH
    LFH вне форума
    Гражданин Аватар для LFH
    Регистрация
    06.05.2008
    Адрес
    KZ-->USA
    Возраст
    37
    Сообщений
    921
    Спасибо
    436
    Сказали 658 раз в 207 постах

    Re: Вегетарианство

    Цитата Сообщение от ДимДим Посмотреть сообщение
    Понятно, что тема вегетарианская, но вопрос, как лучше готовить баранину в части добавления овощей? (это уже по-вегетариански)......)))))

    Т.е. какие дополнительно инредиенты к баранине Вы добавляете?
    вы имеете очередность закладки? или что можно добавить к баранине?
    первая картошка, последние морковь, лук, если не хотите, чтобы они, как каша были. это "картошка с мясом".
    готовить можно с чем угодно.смотря что желаете получить на выходе.

    эх, баранина, баранина, как давно же я тебя не видела
    так и вегетарианцем станешь)

  8. #257
    LFH
    LFH вне форума
    Гражданин Аватар для LFH
    Регистрация
    06.05.2008
    Адрес
    KZ-->USA
    Возраст
    37
    Сообщений
    921
    Спасибо
    436
    Сказали 658 раз в 207 постах

    Re: Вегетарианство

    Цитата Сообщение от alena-malena Посмотреть сообщение
    А у меня сегодня на завтрак кефир и оладушки с бананом

    А у вас?
    вчера никто не завтракал.

  9. #258
    Гражданин Аватар для vavera4ka
    Регистрация
    25.03.2006
    Адрес
    twitter: @vavera4ka
    Возраст
    34
    Сообщений
    4,161
    Спасибо
    244
    Сказали 1,826 раз в 925 постах

    Re: Вегетарианство

    Цитата Сообщение от LFH Посмотреть сообщение
    эх, баранина, баранина, как давно же я тебя не видела
    так и вегетарианцем станешь)
    Напомнило вот это



    Often-times it's madness, not genius that moves the world forward. Who else but the mad would reach so far, stretching for the impossible and, in so doing, prove the impossible POSSIBLE!(James Rollins)

  10. Эти пользователи сказали Спасибо vavera4ka за этот пост:

    LFH (17.08.2009)

  11. #259
    Гражданин Аватар для alena-malena
    Регистрация
    12.07.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    1,955
    Спасибо
    94
    Сказали 186 раз в 134 постах

    Re: Вегетарианство

    Обожаю этот фильм.

    Вчера ужинали во французском ресторане, взяла French Onion Soup и салат. Наелась, как удав.

  12. #260
    Гражданин Аватар для alena-malena
    Регистрация
    12.07.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    1,955
    Спасибо
    94
    Сказали 186 раз в 134 постах

    Re: Вегетарианство

    Booking.com
    Какой вид вегетарианствa наиболее полезен?

    Около 17% людей всего мира отказываются от пищи животного происхождения. Вегетарианцы бывают разные: одни не едят даже меда, потому что является продуктом жизнедеятельности живых существ, а другие не стесняясь заказывают в ресторане куриную грудку, убежденные, что это совершенно «вегетарианская» — в смысле диетическая — пища.

    Pазные вегетарианцы воздерживаются от мяса по разным причинам — одни не хотят причинять зло животному миру, другие пекутся лишь о собственном здоровье.

    Некоторые люди становятся вегетарианцами, мотивируя этот выбор тем, что не желают принимать участие в убийстве животных. Иногда даже доходит до того, что они отказываются от кожаной обуви и зимней меховой одежды.

    Mужчин волнует больше собственный аппетит, чем любовь к животным. Большинство представителей мужского пола не оценят ваши соевые биточки, овощное рагу и разнообразные, оригинальные салаты. А путь к сердцу мужчины лежит как раз через желудок…

    Кстати, именно мода на вегетарианство вдохновила большинство исследователей, доказавших вред для человеческого организма животных жиров и содержащегося в мясе холестерина.

    После этого убежденными вегетарианцами сделались даже те, кого ничуть не волновали страдания отдельно взятой коровы: забота о здоровье стала для них решающим аргументом.

    Несмотря на все «за» и «против» вегетарианство — система правильного питания, которая способна сделать ваш организм здоровым.

    Польза вегетарианства

    Значительное содержание в рационе растительных волокон, способствующих своевременному появлению чувства сытости, удалению из кишечника вредных веществ, предупреждению атеросклероза и рака;
    Значительное содержание в овощах и фруктах витаминов, защищающих от болезней (витамины С и Р, фолаты, бета-каротин), а также противораковых терпеноидов;
    Значительное содержание в овощах и фруктах калия; преобладание в них щелочных эквивалентов, важных для защиты от болезней; высокое содержание магния;
    Благоприятное для защиты от болезней соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;
    Подавление фитонцидами растительной пищи бактерий, образующих в кишечнике яды;
    Отсутствие в растительной пище холестерина, способность ряда растительных продуктов снижать содержание холестерина в крови;
    Защита организма от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
    Такие болезни, как артериальная гипертензия, мочекислый диатез и аппендицит у вегетарианцев почти не встречаются, а некоторые другие — нарушение обмена веществ, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и подагра — возникают значительно реже. По мере роста популярности вегетарианства развивается и соответствующий бизнес.

    Если четверть века назад соевые заменители мясных продуктов можно было приобрести лишь в особых магазинах, то теперь они есть в любом супермаркете. Производители обуви и косметики выпускают изделия без использования животных материалов. Вегетарианство все больше входит в моду. Не случайно вегетарианцев много среди тех, кто эту моду задает — деятелей шоу-бизнеса, искусства, журналистов, преподавателей.

    Знаменитыми вегетарианцами мира были Лев Толстой и Альберт Эйнштейн. Лев Толстой стал вегетарианцем в 50 лет: он случайно увидел сцену забоя свиньи, и это убийство потрясло его своей жестокостью. Толстой считал, что отказ от мяса — один из основных способов покончить с мировым злом.

    Альберт Эйнштейн отказался от мяса лишь за год до смерти, однако всегда симпатизировал вегетарианству. Он говорил, что «благодаря своему чисто физическому воздействию на человеческий темперамент вегетарианство оказало бы самое благоприятное влияние на большую часть человечества».

    Опасности строгого вегетарианства

    1.Недостаточное обеспечение организма витамином D, отсутствие в растительной пище витамина В12, необходимого для кроветворения и работы нервной системы.

    2.Нехватка ряда аминокислот, особенно необходимых для роста и развития детей.

    3.Недостаток витамина В2 из-за отказа от молочных продуктов.


    4.Нехватка витамина С при употреблении преимущественно зерновых культур. Как следствие замедление роста детей, риск отставания их в развитии, появление рахита, малокровия и других заболеваний, обусловленных неполноценным питанием.

    До сих пор некоторые медики выступают против вегетарианства. Мягкий вариант такой диеты, предполагающий употребление молочных продуктов и яиц, не опасен для здоровья. К примеру, существуют лактовегетарианцы (от латинских слов lactis — молоко и vegetativus — растительный), которые допускают включение в рацион молока и молочных продуктов.

    Лактоововегетарианцы (от латинских слов lactis — молоко, ovo — яйцо) потребляют наряду с растительной пищей и молочными продуктами также яйца. Что касается строгих вегетарианцев, отказавшихся от продуктов животного происхождения, то у них могут возникнуть проблемы. Недостаток в организме незаменимых аминокислот, содержащихся только в мясе, яйцах, молоке, сыре приводит к снижению мышечной массы, анемии и повреждениям костей.

    Жизненно важные витамины D и B12 — в избытке встречаются лишь в животной пище. Дефицит витамина В12 вызывает изменения практически во всех органах и тканях, особенно в нервной системе. Нехватка витамина D у детей приводит к рахиту и отставанию в развитии, а у взрослых — к ломкости костей, выпадению волос и зубов. Недостаток кальция, основным источником которого являются молочные продукты, приводит к остеопорозу и анемии.

    Советы вегетарианцам

    Лактовегетарианство и лактоововегетарианство предпочтительнее по сравнению со строгим вегетарианством.
    Соблюдая режим строгого вегетарианства, нужно позаботиться о включении в рацион недостающих пищевых веществ. Источником белка, близкого по составу к животному, могут служить бобовые. Целесообразно употреблять поливитаминные препараты и препараты, сочетающие в своем составе витамины и минеральные вещества.
    Строгим вегетарианцам необходимо обратить особое внимание на обеспечение полноценности питания беременных женщин, кормящих матерей и детей, поскольку на их здоровье недостаток пищи животного происхождения сказывается наиболее сильно.
    Мед, апилак, цветочная пыльца при употреблении их в общепринятых количествах не могут обеспечить организм витаминами и минеральными веществами, недостающими в рационах строгих вегетарианцев.
    Растительные заменители мяса

    Людям, которые собираются перейти на вегетарианскую диету, наибольшее беспокойство доставляют вопросы: получит ли мое тело достаточное количество питательных веществ, если я не буду есть мясо? Смогу ли я получить достаточное количество белков?

    Несмотря на массовую рекламную пропаганду мясной пищи, вам не о чем беспокоиться. Вегетарианская диета может удовлетворить все необходимые потребности тела в пище. Многие ученые доказали тот факт, что вегетарианские продукты содержат гораздо большее количество биологической энергии, чем мясо.

    Нас просто заставили поверить в то, что употребление в пищу мяса необходимо для здоровья. В 50-х годах ученые классифицировали мясные белки, как белки «первого класса», а растительные белки — как белки «второго класса». Однако мнение это было полностью опровергнуто, поскольку исследования показали, что растительные белки также эффективны и питательны, как и мясные белки.

    Содержание белка в вегетарианских продуктах колеблется от 8-12 % в хлебных злаках, до 40 % в соевых бобах, что вдвое больше, чем в мясе. (Даже нежирная часть бифштекса содержит 20 % усваиваемого белка). Орехи, семечки и бобовые содержат 30 % белка. Белки, которые нам необходимы, состоят из 8 «основных» аминокислот.

    Пищевая ценность мяса так часто превозносится потому, что в нем содержатся все эти 8 аминокислот. Но вот о чем не подозревает большая часть людей, употребляющих мясо: мясо не является единственным продуктом, содержащим полный набор необходимых аминокислот — соевые бобы и молоко, например, также содержат все эти вещества, все 8 необходимых нам аминокислот в наилучших пропорциях.

    Возможно, что еще более успокаивающим является тот факт, что необходимые нам белки можно получить путем простого сочетания двух вегетарианских продуктов (таких, например, как рис и бобовые), причем при этом полностью удовлетворяется потребность в белках самого высокого качества.

    http://www.portal-woman.ru/woman_the...olezen/?page=6

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Visitors found this page by searching for:

Мясоеды рулят

кто такие виганы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Форум "Говорим про Америку"
Форум "Говорим про Америку" Facebook