Украинские почитатели сала объявили о намерении провести первый всеукраинский чемпионат под названием “С любовью к Салу”, сообщает “Интерфакс”.
В рамках мероприятия, которое должно состояться в Луцке 14-15 октября, планируется провести научно-практическую конференцию и обсуждение на темы: “Сало в мире - хорошее дело” и “Хозяину на заметку”.
После научной части чемпионата пройдет ряд развлекательных мероприятий: парад лучших свиней и кабанчиков, свиной конкурс красоты, свиные базары, выставки сала.
Затем состоится конкурс по скоростному поеданию сала. Устроители также намерены установить мировой рекорд по созданию самого большого бутерброда с салом, который затем также съедят.
Кроме того, планируется установить первый в мире памятник Салу и создать первый в мире передвижной музей “Свиных восковых фигур”.
А я вот люблю сало. Вчера приготовил рулет из него.
Берется сало с животика свиньи (и чтобы на нем была прослойка мяса), примерно 2 кг. в моем случае получился кусочек 50х25 см примерно. Нашпиговываю его часныком, у меня ушло 6 зубков. Затем присыпаю солью, побольше специй. Сворачиваю в рулет и завязываю крепкой нитью. Кладу в большую кастрюлю добавляю побольше соли и лавровый лист. Варю примерно 1 час, затем достаю и кладу в духовку не на долго. Когда остынет в морозилку… после остывания режу на кусочки и приятного аппетита…
Везёт хохол сало через границу, а сало то цэльное, 10 метров длиной и нигде соединений не видать. Таможенники обалдели, останавливают его и спрашивают:
- Откудо у тебя такое длинное сало, хохол?
- Порося выростил, выкормил, зарезал и вот везу.
- Так как же ты сделал, чтоб у тебя сало цельное было?
- Хэх, ну яак, яак … берёш порося, привязываеш ему задние ноги к стулу и каждый день миску отодвигаешь.
Смейтесь-смейтесь…
Знакомые белорусы, когда бывают в Киеве, всегда перед возвращением домой заезжают на рынок и набирают украинского сала для себя и всех родичей…
Кто не пробовал, тому не понять.
Так а я что? Я же не предлагаю смешивать - просто вспомнила ещё один Украинский Народный Продукт Кстати, чёрный хлеб, который со сметанкой и с солью, можно ещё перед этим чесночком натереть - тоже вкусно очень