Об американском общепите

Дело в том, что американцы не знают или не хотят знать, что такое сервис, уют и т.д. Да, они добрые, улыбаются, стараются помочь, но когда я прихожу в пиццерию то жду пиццу стоя, потому что стулья за столиками такие грязные, что жуть. А американцам пофигу, они могут с работы в грязном комбинезоне там сидеть и без задней мысли, что так делать не очень то хорошо.
ржу.

А чего ржать-то? Тут направо и налево в отделениях общепита (куда, слава Богу мы заходим оооочень редко ибо не выношу не домашнюю еду) распространено весьма посредственное поддержание чистоты. Это я как раз о забегаловках. В дорогих ресторанах все конечно не так печально, но не раз было, когда в салфетки были завернуты недоотмытые вилки/ножи.
Неделю обратно зашли в ресторан немецкой кухни (Fritzl’s в Lake Zurich, для тех кто местный). Повелись на парковку перед рестораном забитую аудями, бемками да мерсами. Хотя домик был неказистый и старый подумали, что наверно это фишка этого ресторана. В двух словах- я лучше в Макдональдсе буду питаться, чем в этом, так сказать, ресторане. “Картошка по-немецки” оказалось разогретыми остатками вчерашнего обеда, попросили филе миньон мидиум - принесли несвежий сырой кусок мяса слегка обжареный вокруг. Шницели… ах…
А народу нравится! В интернете ревьюс -

I love Fritzls. They are exactly the right German stand by. Love the veal stroganoff and the Jaeger schnitzel. Spaetzle and potato pancakes are awesome. They have three good German drafts on tap. Yes, seating can be tight, but ask for a different booth or table and they will definitely be accommodating. Service has always been friendly and at the right pace.

Best German food in the area

Такое можно написать, если всю жизнь тюремной едой питался :slight_smile: :slight_smile:

2 лайка

А чего ржать-то? Мало чтоль подобных мест?

Непонятно только почему “мышка” продолжает есть кактус – в смысле, чего автор (который вроде с Нью Йорка, где тех пицерий до и больше - выбирай на любой вкус и качество) не пойдет в более солидное заведение.

Надо же, у нас в простецких дайнерах и бразильских забегаловках за пять копеек ($6 фунт) грязи нет. Просто может быть, может не быть официантов, но грязь…

Ну это ж Нью Йорк. Да еще поди Бруклин. Не говоря уж о том, что во всех пицериях работают Мексиканоамериканцы :slight_smile: В Бруклине еще не то бывает. Но судить после посещения мексиканской пиццерии в Бруклине об отношении американцев к сервису это смешно :slight_smile:

1 лайк

У всех своя Америка I guess, некоторые в другие не ходють.

Вот ведь единственная тема без дискуссий была, только с позитивом, ан нашли о чём поспорить))) Перестаньте засирать нашбаш!:slight_smile:

(шепотом) есть запасная тема о красивых автомобилях

.

ну это не баш…ну нафига сюда идиотские простыни тащить? Баш - он как выстрел… разве можно сравнивать вот это творчество с полетом души:

Какова процедура беременности в США (Коннектикут)?

Проехал от Ниагары до Остина, нигде не видел грязи в общепите. Но надо заметить, на родине автора(Западная Украина) тоже ее не нашел…

А мне странно, чего вы ржете, честно. Нет, ну у всех разное восприятие чистоты и брезгливости, но по мне так проблема есть, и я часто задаюсь вопросом, а есть ли вообще какие-либо санитарные нормы и как они проверяются. Я была в 15 штатах и питалась в разных местах, от макдака до фэнси ресторанов. И по пальцам могу пересчитать места, где не было нареканий по чистоте, хотя улыбаются, да, но, кстати, все реже…Заляпанная футболка и фартук у официанта- норма, хоть фоткай для доказательства; приборы плохо помытые постоянно; чашки вообще катастрофа. И я не о самых угрюмых местах, поверьте…И еще надоело по пол кочана салата из салата вытаскивать, ну что, так трудно пошинковать, а так вместе с кочерыжкой ешь, и это было недавно в дорогом стейк-хаусе. У меня очень много знакомых, кот. это все тоже отмечают, и среди них и есть американцы, кот. сами говорят о decrease in service… Ничего смешного не вижу.

3 лайка

И насчет уюта и интерьеров: америка прекрасна и продвинута, все дела, но почему-то мои три коллеги (американцы 40+) когда недавно попали в командировку на Миддл Ист просто заполонили фейсбук фотографиями из ресторанов и клубов, пребывая в конкретном шоке от красоты и уюта, кот. они не видели за всю свою жизнь, а по мне так средний кишиневский или киевский клуб/ресторан ничем не отличался еще 10 лет назад. Сужу и соавниваю по их фотографиям, у нас (и на миддл ист, как видно), все-таки больше заботятся об эстетической стороне вопроса…

2 лайка

mockinbird, полностью согласна. Америка - образно-собирательно - либо проста, либо гламурна, но крайне редко элегантна.

2 лайка

Мы недавно в Бостоне зашли в пару кафешек (судя по меню - не $6 фунт) на Cambridge St. (названия и точные адреса не помню, где-то рядом с Whole Foods супермаркетом) и по причине нечистоты/неопрятности ни в одной не остались кушать, пошли в Whole Foods затарились и “дома” отужинали.

Слава Богу, грязно - не значит в данном контексте, что на столах и под столами кучи дерьма навалены… а значит, что в заведение не так чисто, как ожидается. При чем действительно, как mockinbird уже отметила, то к какой ценовой нише относиться ресторан часто не коррелирует с читотой посуды и приборов.

Полегче про Бруклин, ладно? :slight_smile:

Мне тоже как-то не очень смешно. В недорогих сетях (Chili’s, Olive Garden, Outback и им подобные) меню порой неприятно взять в руки, часто липкое и какое-то затасканное. Покушать неторопясь и посидеть не дадут - либо быстрее жри и уходи (не видишь что ли, что у нас очередь в дверях? - читается на лицах персонала), либо сиди в баре, либо заказывай еще чего-нибудь. Под столом - сухари из салата предыдущих посетителей. Тарелки забирают как только доешь, не ждут пока другие закончат. Интерьеры немного отличаются и встречается интересная отделка, но цель одна и та же: напичкать как можно больше людей в помещение и умудриться не превысить требования пожарной безопасности. А если “будки” заняты, то ощущение, что люди за сосденим столом сидят не за соседним столом, а со мной вместе. Я их разговоры хорошо слышу, т.к. они не говорят, а орут, т.к. музыка играет громче, чем нужно.
Но в дорогих ресторанах сервис заметно лучше.

Не может быть! Кто бы мог подумать что сервис лучше там где дороже.
Мне Америка и нравиться что каждый может найти сервис по своему кошельку. Ходить в дешёвые забегаловки и жаловаться что там плохой сервис далеко не значит что "американцы не знают или не хотят знать, что такое сервис, уют и т.д. ". Просто некоторые не знают или не хотят знать в каких ресторанах хороший сервис, красиво и уютно (соответственно будет не 5 долларов meal :pardon: )

1 лайк

Вообще, интересная тема затронута. Еще бесит, когда приходишь в ресторан, где блюда от 15$ и выше, т.е. не самый дешевый, и полно пустых столов, а тебя хостесс ведет куда-то к туалету, и ты такой, скромно так, а можно мы вот тут, у окошка, а она так на тебя смотрит, как-будто ты ей личное оскорбление нанес и у нее сбой программы, и после минутной паузы нехотя так, ну ОК, садитесь тут. По какому принципу они рассаживают, не понимаю…

Классовость во всей красе, но почему-то, например, в Киеве, сеть столовых Здоровеньки Були и Пузата Хата, и Дрова, на высшем уровне, веуснее и приятнее мест уровня фаст-фуд не встречала, почему так?

Как минимум двое, тут ответивших, говорили про плохой сервис в недешевых ресторанах.